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Locanda del Pilone: omaggio alla nuova stagione del Tartufo Bianco d'Alba



Per rendere omaggio e dare il benvenuto alla nuova stagione del Tartufo Bianco d'Alba, ecco il piatto ideato dallo Chef Federico Gallo di Locanda del Pilone


Franca D.Scotti



Locanda del Pilone è Ambassade Krug e 1 Stella Michelin.
Gli ospiti saranno guidati alla scoperta di piatti di una cucina raffinata che mantiene il sapore della tradizione, unito alla cura ed alla creatività dello chef Federico Gallo
Il Relais, tra i più affascinanti del Piemonte, è adagiato sulla cima della collina di Madonna di Como ad Alba, da dove si gode un panorama senza eguali capace di togliere il fiato per la sua bellezza e armoniosità. Locanda del Pilone è il risultato di una ristrutturazione attenta di una antica cascina piemontese, conservando intatte le sue affascinanti caratteristiche architettoniche.

''Uovo cardi gobbi e parmigiano''

Federico Gallo, il giovane Chef alla guida del ristorante Locanda del Pilone ha voluto rendere omaggio all' imminente stagione del tartufo, creando un piatto che potesse prima di tutto esaltare il sapore del tartufo bianco d'Alba inchinandosi davanti alla prelibatezza che questo tubero, considerato il ''Cibo dei Re'', ha sempre riscosso fin dall'antichità.
Un piatto semplice con i giusti contrasti dove le materie prime sono state scelte con cura, ad iniziare dal ''Cardo Gobbo'' molto diffuso nella stagione autunnale in Piemonte. Il gusto del cardo insieme all'uovo, adagiato su una croccante pasta brick, crea l'armonia perfetta per esaltare il gusto del ''Tartufo Bianco d'Alba''.
Locanda Del Pilone
Loc. Madonna di Como, 34
12051 Alba (CN)
Tel.0173/366616
www.locandadelpilone.com
ottobre 2016

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Locanda del Pilone: omaggio alla nuova stagione del Tartufo Bianco d'Alba



Per rendere omaggio e dare il benvenuto alla nuova stagione del Tartufo Bianco d'Alba, ecco il piatto ideato dallo Chef Federico Gallo di Locanda del Pilone


Franca D.Scotti



Locanda del Pilone è Ambassade Krug e 1 Stella Michelin.
Gli ospiti saranno guidati alla scoperta di piatti di una cucina raffinata che mantiene il sapore della tradizione, unito alla cura ed alla creatività dello chef Federico Gallo
Il Relais, tra i più affascinanti del Piemonte, è adagiato sulla cima della collina di Madonna di Como ad Alba, da dove si gode un panorama senza eguali capace di togliere il fiato per la sua bellezza e armoniosità. Locanda del Pilone è il risultato di una ristrutturazione attenta di una antica cascina piemontese, conservando intatte le sue affascinanti caratteristiche architettoniche.

''Uovo cardi gobbi e parmigiano''

Federico Gallo, il giovane Chef alla guida del ristorante Locanda del Pilone ha voluto rendere omaggio all' imminente stagione del tartufo, creando un piatto che potesse prima di tutto esaltare il sapore del tartufo bianco d'Alba inchinandosi davanti alla prelibatezza che questo tubero, considerato il ''Cibo dei Re'', ha sempre riscosso fin dall'antichità.
Un piatto semplice con i giusti contrasti dove le materie prime sono state scelte con cura, ad iniziare dal ''Cardo Gobbo'' molto diffuso nella stagione autunnale in Piemonte. Il gusto del cardo insieme all'uovo, adagiato su una croccante pasta brick, crea l'armonia perfetta per esaltare il gusto del ''Tartufo Bianco d'Alba''.
Locanda Del Pilone
Loc. Madonna di Como, 34
12051 Alba (CN)
Tel.0173/366616
www.locandadelpilone.com
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Per rendere omaggio e dare il benvenuto alla nuova stagione del Tartufo Bianco d'Alba, ecco il piatto ideato dallo Chef Federico Gallo di Locanda del Pilone


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Locanda del Pilone è Ambassade Krug e 1 Stella Michelin.
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''Uovo cardi gobbi e parmigiano''

Federico Gallo, il giovane Chef alla guida del ristorante Locanda del Pilone ha voluto rendere omaggio all' imminente stagione del tartufo, creando un piatto che potesse prima di tutto esaltare il sapore del tartufo bianco d'Alba inchinandosi davanti alla prelibatezza che questo tubero, considerato il ''Cibo dei Re'', ha sempre riscosso fin dall'antichità.
Un piatto semplice con i giusti contrasti dove le materie prime sono state scelte con cura, ad iniziare dal ''Cardo Gobbo'' molto diffuso nella stagione autunnale in Piemonte. Il gusto del cardo insieme all'uovo, adagiato su una croccante pasta brick, crea l'armonia perfetta per esaltare il gusto del ''Tartufo Bianco d'Alba''.
Locanda Del Pilone
Loc. Madonna di Como, 34
12051 Alba (CN)
Tel.0173/366616
www.locandadelpilone.com
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Una pianta acquatica oceanica è alla base della nuova linea POSIDONIA viso di MARESSENTIA


Nei fondali incontaminati delle Isole Egadi danza, al ritmo ipnotico delle correnti, la Posidonia oceanica pianta acquatica superiore, fondamentale risorsa per l'ecosistema. ... CONTINUA

Festa del Torrone di Cremona: un successo annunciato



Anche quest'anno mille iniziative, spettacoli, eventi ed incontri



Franca D.Scotti

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Colazioni diverse in poche mosse grazie alla BREAKFAST STATION di ARIETE


L'esperienza e la professionalità di Ariete nel realizzare macchine da caffè di altissima qualità e adatte ad ogni tipo di esigenza ha portato negli anni al lancio di svariati modelli, tutti dedicati al caffè espresso, sia polvere che cialda. ... CONTINUA

BIOLINE JATÒ presenta DE-OX C evolution


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Montelvini: Natale arriva sulle ali della civetta!


Sotto l'albero la storica azienda di Venegazzù propone una esclusiva gift-box che racchiude il vero cuore dell'Asolo DOCG



Franca D.Scotti

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Cantine Aperte a San Martino @ Cantine Florio


Torna anche quest'anno il tradizionale appuntamento autunnale di San Martino, ''Cantine Aperte a San Martino'' promosso dal Movimento Turismo del Vino.



Franca D.Scotti

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Happy hour all'Hilton


L'Hotel Hilton Milan presenta un immancabile appuntamento che animerà
le serate milanesi: l'elegante aperitivo nell'accogliente lobby, recentemente coinvolta in un
intervento di ristrutturazione che ha interessato le aree comuni dell'hotel.



Franca D.Scotti

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Piccolo Peck: il nuovo caffè gastronomico


In via Spadari , nel cuore dello storico negozio, un spazio informale dove gustare il meglio
della grande gastronomia firmata Peck.



Franca D.Scotti

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Pinacoteca cantonale Giovanni Züst, Rancate : Legni Preziosi



Sculture, busti, reliquiari e tabernacoli dal Medioevo al Settecento: alla Pinacoteca cantonale Giovanni Züst, di Rancate (Mendrisio), Canton Ticino, Svizzera
Dal 16 ottobre 2016 al 22 gennaio 2017



Franca D.Scotti

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La felicità generosa di LANCOME


Se Lancôme celebra la felicità tutto l'anno, il mese di ottobre è ormai diventato un appuntamento immancabile ... CONTINUA

Frankincense Intense Collection by NEAL'S YARD


La Gamma che comprende:
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Una linea di prodotti studiata per il potenziamento e la stimolazione del metabolismo cutaneo. ... CONTINUA

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Il jus perfetto per la stagione autunnale che è appena cominciata.
Must-have per le donne che ricercano una fragranza avvolgente, lussuosa e che valorizzi la loro sensualità. ... CONTINUA

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