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Ramen Misoya Milano: l'autentico ramen per la prima volta in Europa




Ramen Misoya, brand nato in Giappone ed esportato con grande successo in tutto il mondo - da New York a Chicago, da Macau a Las Vegas, da Bangkok a Sao Paulo - sceglie Milano per il suo primo ristorante europeo.

Franca D.Scotti



Il Ristorante Ramen Misoya di via Solferino 41 ha aperto a inizio dicembre 2016 per far conoscere a Milano la cultura e la prelibatezza del Ramen e le proprietà tanto salutari quanto gustose di Miso di altissima qualità interamente importato dal Giappone.

Il Miso è un vero gustoso alleato della salute
Si dice che il Miso sia il tesoro del Giappone, dove i suoi effetti benefici per la salute sono conosciuti fin dal periodo Tokugawa (1603-1868), noto anche come periodo Edo, la capitale dello Shogun poi ribattezzata Tokyo nel 1869.
Alla base del Miso ci sono i semi della soia gialla fermentati in acqua e sale marino, cui si aggiungono cereali quasi orzo o riso cotti e inseminati di un particolare fungo, l'Aspergillus oryzae, che intacca gli amidi dei cereali e li trasforma in zuccheri più semplici.

Il Miso di sola soia, detto Hacho Miso, viene consumato tradizionalmente dalla famiglia imperiale.
Gli altri tipi di Miso sono il Mugi Miso (soia ed orzo) e il Kome Miso (riso e soia).

Ricco di proteine, vitamine e minerali, tra cui calcio e Vitamina B, ma anche di enzimi simili a quelli dello yogurt, il Miso svolge quindi un ruolo nutrizionale importantissimo.


Il suo gusto molto deciso e salato lo rende un condimento ideale per zuppe, salse, marinate e biscotti e compare in molte ricette della tradizione giapponese, tra cui la quotidiana zuppa di Miso, la zuppa di Udon e il Ramen.

Lo Chef Kenji Kouno, di Tokyo, dirige con sapienza e maestria la cucina del ristorante per offrire non solo piatti prelibati e di livello qualitativo molto alto, ma assolutamente fedeli alla tradizione nipponica, partendo appunto da prodotti di base originari importati dal Paese del Sol Levante.

In Giappone vi sono molti tipi di Miso.
Ramen Misoya seleziona attentamente quello più indicato da proporre ai propri ospiti, ma la sua peculiarità non si ferma qui.

Il Ramen non è solo zuppa di Miso, ci sono anche i Noodles. Ed ecco che Ramen Misoya ha sviluppato degli speciali Noodles per il suo Ramen Miso, affinchè ogni ingrediente si fonda in perfetta armonia.
Quanto alla zuppa, il brodo è a base di osso e piedi di maiale, osso di pollo ed alga, al fine di renderne il gusto ricco e perfettamente amalgamato con le verdure e gli altri ingredienti che concorrono a comporre la zuppa.




I Menù di Ramen Misoya Milano

HOKKAIDO MISO
Tutti i Ramen includono Miso, zuppa di brodo di pollo e maiale, Noodle, guarnizioni con carne di maiale macinato, germogli di soia, cipolla verde e patatine fritte
• Ramen Normale
• Cha-Shu Ramen, versione speciale con 3 pezzi di cha-shu, ossia fette di maiale grigliato
• Yasai Ramen: ramen normale cui vengono aggiunte verdure assortite (cavolo, carota, cipolla)
• Spicy ramen: ramen normale con specialità piccante di pasta di Miso

TOKYO MISO
Tutti i Ramen includono Miso, zuppa di brodo di pollo e maiale, Noodle, guarnizioni con carne di maiale macinata, germogli di soia, cipolla verde, Nori, germogli di bambù
• Ramen Normale
• Cha-Shu Ramen
• Yasai Ramen
• Spicy Ramen

VEGE MISO RAMEN
• Hokkaido Miso con Miso, zuppa di brodo di alghe, Noodle, guarnizioni con germogli di soia, cipolla verde, cavolo, carota, germogli di bambù, mais
• Tokyo Miso con Miso, zuppa di brodo di alghe, guarnizioni con germogli di soia, cipolla verde, cavolo, carota, germogli di bambù, mais, Nori.

ALTRE PORTATE
• Pancetta di maiale arrosto marinato nel Miso
• Uovo marinato nel Miso
• Pasta piccante di Miso
• Verdura mista
• Pasticcio di pesce

Ramen Misoya Milano è in Via Solferino 41
Telefono 02 8352 1945
Prenotazione consigliata
Aperto da martedì a domenica
Orari: 12-15 e 19-23
Giorno di chiusura: lunedì


Febbraio 2017

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Ramen Misoya Milano: l'autentico ramen per la prima volta in Europa




Ramen Misoya, brand nato in Giappone ed esportato con grande successo in tutto il mondo - da New York a Chicago, da Macau a Las Vegas, da Bangkok a Sao Paulo - sceglie Milano per il suo primo ristorante europeo.

Franca D.Scotti



Il Ristorante Ramen Misoya di via Solferino 41 ha aperto a inizio dicembre 2016 per far conoscere a Milano la cultura e la prelibatezza del Ramen e le proprietà tanto salutari quanto gustose di Miso di altissima qualità interamente importato dal Giappone.

Il Miso è un vero gustoso alleato della salute
Si dice che il Miso sia il tesoro del Giappone, dove i suoi effetti benefici per la salute sono conosciuti fin dal periodo Tokugawa (1603-1868), noto anche come periodo Edo, la capitale dello Shogun poi ribattezzata Tokyo nel 1869.
Alla base del Miso ci sono i semi della soia gialla fermentati in acqua e sale marino, cui si aggiungono cereali quasi orzo o riso cotti e inseminati di un particolare fungo, l'Aspergillus oryzae, che intacca gli amidi dei cereali e li trasforma in zuccheri più semplici.

Il Miso di sola soia, detto Hacho Miso, viene consumato tradizionalmente dalla famiglia imperiale.
Gli altri tipi di Miso sono il Mugi Miso (soia ed orzo) e il Kome Miso (riso e soia).

Ricco di proteine, vitamine e minerali, tra cui calcio e Vitamina B, ma anche di enzimi simili a quelli dello yogurt, il Miso svolge quindi un ruolo nutrizionale importantissimo.


Il suo gusto molto deciso e salato lo rende un condimento ideale per zuppe, salse, marinate e biscotti e compare in molte ricette della tradizione giapponese, tra cui la quotidiana zuppa di Miso, la zuppa di Udon e il Ramen.

Lo Chef Kenji Kouno, di Tokyo, dirige con sapienza e maestria la cucina del ristorante per offrire non solo piatti prelibati e di livello qualitativo molto alto, ma assolutamente fedeli alla tradizione nipponica, partendo appunto da prodotti di base originari importati dal Paese del Sol Levante.

In Giappone vi sono molti tipi di Miso.
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Il Ramen non è solo zuppa di Miso, ci sono anche i Noodles. Ed ecco che Ramen Misoya ha sviluppato degli speciali Noodles per il suo Ramen Miso, affinchè ogni ingrediente si fonda in perfetta armonia.
Quanto alla zuppa, il brodo è a base di osso e piedi di maiale, osso di pollo ed alga, al fine di renderne il gusto ricco e perfettamente amalgamato con le verdure e gli altri ingredienti che concorrono a comporre la zuppa.




I Menù di Ramen Misoya Milano

HOKKAIDO MISO
Tutti i Ramen includono Miso, zuppa di brodo di pollo e maiale, Noodle, guarnizioni con carne di maiale macinato, germogli di soia, cipolla verde e patatine fritte
• Ramen Normale
• Cha-Shu Ramen, versione speciale con 3 pezzi di cha-shu, ossia fette di maiale grigliato
• Yasai Ramen: ramen normale cui vengono aggiunte verdure assortite (cavolo, carota, cipolla)
• Spicy ramen: ramen normale con specialità piccante di pasta di Miso

TOKYO MISO
Tutti i Ramen includono Miso, zuppa di brodo di pollo e maiale, Noodle, guarnizioni con carne di maiale macinata, germogli di soia, cipolla verde, Nori, germogli di bambù
• Ramen Normale
• Cha-Shu Ramen
• Yasai Ramen
• Spicy Ramen

VEGE MISO RAMEN
• Hokkaido Miso con Miso, zuppa di brodo di alghe, Noodle, guarnizioni con germogli di soia, cipolla verde, cavolo, carota, germogli di bambù, mais
• Tokyo Miso con Miso, zuppa di brodo di alghe, guarnizioni con germogli di soia, cipolla verde, cavolo, carota, germogli di bambù, mais, Nori.

ALTRE PORTATE
• Pancetta di maiale arrosto marinato nel Miso
• Uovo marinato nel Miso
• Pasta piccante di Miso
• Verdura mista
• Pasticcio di pesce

Ramen Misoya Milano è in Via Solferino 41
Telefono 02 8352 1945
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Orari: 12-15 e 19-23
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Ramen Misoya, brand nato in Giappone ed esportato con grande successo in tutto il mondo - da New York a Chicago, da Macau a Las Vegas, da Bangkok a Sao Paulo - sceglie Milano per il suo primo ristorante europeo.

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Il Ristorante Ramen Misoya di via Solferino 41 ha aperto a inizio dicembre 2016 per far conoscere a Milano la cultura e la prelibatezza del Ramen e le proprietà tanto salutari quanto gustose di Miso di altissima qualità interamente importato dal Giappone.

Il Miso è un vero gustoso alleato della salute
Si dice che il Miso sia il tesoro del Giappone, dove i suoi effetti benefici per la salute sono conosciuti fin dal periodo Tokugawa (1603-1868), noto anche come periodo Edo, la capitale dello Shogun poi ribattezzata Tokyo nel 1869.
Alla base del Miso ci sono i semi della soia gialla fermentati in acqua e sale marino, cui si aggiungono cereali quasi orzo o riso cotti e inseminati di un particolare fungo, l'Aspergillus oryzae, che intacca gli amidi dei cereali e li trasforma in zuccheri più semplici.

Il Miso di sola soia, detto Hacho Miso, viene consumato tradizionalmente dalla famiglia imperiale.
Gli altri tipi di Miso sono il Mugi Miso (soia ed orzo) e il Kome Miso (riso e soia).

Ricco di proteine, vitamine e minerali, tra cui calcio e Vitamina B, ma anche di enzimi simili a quelli dello yogurt, il Miso svolge quindi un ruolo nutrizionale importantissimo.


Il suo gusto molto deciso e salato lo rende un condimento ideale per zuppe, salse, marinate e biscotti e compare in molte ricette della tradizione giapponese, tra cui la quotidiana zuppa di Miso, la zuppa di Udon e il Ramen.

Lo Chef Kenji Kouno, di Tokyo, dirige con sapienza e maestria la cucina del ristorante per offrire non solo piatti prelibati e di livello qualitativo molto alto, ma assolutamente fedeli alla tradizione nipponica, partendo appunto da prodotti di base originari importati dal Paese del Sol Levante.

In Giappone vi sono molti tipi di Miso.
Ramen Misoya seleziona attentamente quello più indicato da proporre ai propri ospiti, ma la sua peculiarità non si ferma qui.

Il Ramen non è solo zuppa di Miso, ci sono anche i Noodles. Ed ecco che Ramen Misoya ha sviluppato degli speciali Noodles per il suo Ramen Miso, affinchè ogni ingrediente si fonda in perfetta armonia.
Quanto alla zuppa, il brodo è a base di osso e piedi di maiale, osso di pollo ed alga, al fine di renderne il gusto ricco e perfettamente amalgamato con le verdure e gli altri ingredienti che concorrono a comporre la zuppa.




I Menù di Ramen Misoya Milano

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Tutti i Ramen includono Miso, zuppa di brodo di pollo e maiale, Noodle, guarnizioni con carne di maiale macinato, germogli di soia, cipolla verde e patatine fritte
• Ramen Normale
• Cha-Shu Ramen, versione speciale con 3 pezzi di cha-shu, ossia fette di maiale grigliato
• Yasai Ramen: ramen normale cui vengono aggiunte verdure assortite (cavolo, carota, cipolla)
• Spicy ramen: ramen normale con specialità piccante di pasta di Miso

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Tutti i Ramen includono Miso, zuppa di brodo di pollo e maiale, Noodle, guarnizioni con carne di maiale macinata, germogli di soia, cipolla verde, Nori, germogli di bambù
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• Yasai Ramen
• Spicy Ramen

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• Hokkaido Miso con Miso, zuppa di brodo di alghe, Noodle, guarnizioni con germogli di soia, cipolla verde, cavolo, carota, germogli di bambù, mais
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Febbraio 2017

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BURBERRY celebra l'artista britannico HENRY MOORE nella sfilata "STRAIGHT-TO-CONSUMER


 Lunedi 20 Febbraio, nello spazio Makers House a Londra, Burberry ha presentato la collezione maschile e femminile February 2017. ... CONTINUA

Expo Astana 2017: protagonista Alessandro Rosso





World Expo Commissioners Club, WEEC, ha ospitato nella sua sede di piazza Duomo 21 a Milano la presentazione di Expo Astana 2017 Future Energy

Franca D.Scotti

... CONTINUA

A Palazzo Pisani Moretta di Venezia: Il Ballo del Doge




So Splendid, so Magic, so Glam, so You!
Sabato 25 febbraio 2017 - ore 20.30

Franca D.Scotti

... CONTINUA

FABY presenta I'M FABY, collezione con dodici nuove tonalità pastello tutte da scoprire


La Maison ha studiato per la primavera/estate 2017 uno stile fresco e romantico per la donna I'M FABY che, avvolta nel colore, sdrammatizza la quotidianità con ironia, orgogliosa di essere una ''FABY WOMAN''. ... CONTINUA

Torna in Italia Parsons Dance





Torna in Italia Parsons Dance, la compagnia americana amata dal pubblico per la sua danza atletica e vitale che trasmette gioia di vivere.

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A Genova ''Sinibaldo Scorza. Favole e natura all'alba del Barocco''




Fino al 4 giugno, Palazzo delle Meridiana, nel cuore di Genova, propone una ampia e documentatissima retrospettiva di Sinibaldo Scorza, caposcuola della pittura genovese del Seicento.


Franca D.Scotti

... CONTINUA

A Milano ''Renato Mambor. Connessioni invisibili''





Alla Galleria Gruppo Credito Valtellinese, Refettorio delle Stelline un'ampia retrospettiva dedicata a Renato Mambor


Franca D.Scotti

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A Brescia ''Da Hayez a Boldini''




''Da Hayez a Boldini. Anime e volti della pittura italiana dell'Ottocento'' a Brescia, Palazzo Martinengo


Franca D.Scotti

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VIGHI Security Doors : collezione Ventesimosecolo


VIGHI Security Doors presenta gli originali rivestimenti firmati
da SintesiDesign, di Ferdinando Tedesco e Jennifer Bassani



Franca D.Scotti

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La soluzione contro il burn-out cellulare? CAUDALIE VINEACTIVE


 Ogni trattamento è caratterizzato da una straordinaria leggerezza, le texture si fondono con la pelle per un assorbimento immediato. La pelle si veste di un velo protettivo efficace e al tempo stesso invisibile e impalpabile. ... CONTINUA

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Per festeggiare ILLICIT, la fragranza iconica del celebre brand Jimmy Choo, la Maison sceglie Cosmopolitan, il magazine audace e accattivante, punto di riferimento delle Millennials ... CONTINUA

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A Sant'Agata de' Goti ''il connubio'': il Carnaroli Scotti firmato dallo chef Federico Petti




Il riso pavese protagonista in uno dei più bei Borghi d'Italia

Franca D.Scotti


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