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''Baunilla'' : piccola pasticceria di alta qualità




Una dolce bottega del gusto, nel cuore di Milano.

Franca D.Scotti



Elegante, colorata, luminosa, ''Baunilla'' è una piccola pasticceria di alta qualità
dove sostare brevemente (4 tavoli color rosa papaya come la tonalità dominante
alle pareti) per la prima colazione, un lunch veloce (l'offerta del ''salato'', pur
limitata, è ottima), l'ora del tè e dei pasticcini.


Ma da ''Baunilla'' - in via Broletto, 28 di fronte alla chiesa di San Tomaso - si va
soprattutto per fare acquisti: paste mignon, monoporzioni, torte, praline con
ripieni originali. Servizio di delivery, raffinatezza delle confezioni.


Aperta da qualche settimana, nasce da un'idea di Vittorio Borgia, già fondatore
di ''Bioesserì'', il ristorante-pizzeria di via Fatebenefratelli.
Dietro una nuova avventura c'è sempre una passione personale. Quella di Borgia punta ai dolci (''sono goloso di cioccolato, adoro le cassatine e le frolle''), memore delle leccornìe della sua infanzia in Sicilia. Tuttavia, puntualizza: ''Baunilla è una
pasticceria internazionale non regionale. E neppure tricolore.

La maestra pasticcera Barbara Micioni Vidal De Sousa è italo-brasiliana. Penso alla
boutique come punto di riferimento in centro a Milano per gli amanti dei dolci''.
Ciò detto, no alle contaminazioni dei generi.
La bottega di via Broletto ha l'impronta della pasticceria di altri tempi.
E così vuole restare. Il logo è la bacca di vaniglia (''baunilla'' in lingua portoghese), con il sottotitolo ''Comfort sweets''.
Tutta la produzione è rigorosamente artigianale (il laboratorio si trova al piano
sottostante il negozio), accurata la ricerca e la selezione delle materie prime, a
cominciare dalle farine.


Non manca l'offerta vegana nel comparto brioches.
Torta-bandiera? La ''Baunilla'' (composta di mousse, gelatina - dominante la
papaya - e meringa alle mandorle), ma il ''Cremoso di lamponi con cioccolato
fondente e pistacchio'' è imperdibile.
Gli interni della pasticceria sono firmati dall'architetto Giovanni Musica. Il
lampadario di Tom Dixon brilla alle spalle del banco. ''Baunilla'' è aperta tutti i
giorni dalle 8 alle 20.
BAUNILLA Comfort Sweets - Tel. 02.87247168

Febbraio 2017

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Una dolce bottega del gusto, nel cuore di Milano.

Franca D.Scotti



Elegante, colorata, luminosa, ''Baunilla'' è una piccola pasticceria di alta qualità
dove sostare brevemente (4 tavoli color rosa papaya come la tonalità dominante
alle pareti) per la prima colazione, un lunch veloce (l'offerta del ''salato'', pur
limitata, è ottima), l'ora del tè e dei pasticcini.


Ma da ''Baunilla'' - in via Broletto, 28 di fronte alla chiesa di San Tomaso - si va
soprattutto per fare acquisti: paste mignon, monoporzioni, torte, praline con
ripieni originali. Servizio di delivery, raffinatezza delle confezioni.


Aperta da qualche settimana, nasce da un'idea di Vittorio Borgia, già fondatore
di ''Bioesserì'', il ristorante-pizzeria di via Fatebenefratelli.
Dietro una nuova avventura c'è sempre una passione personale. Quella di Borgia punta ai dolci (''sono goloso di cioccolato, adoro le cassatine e le frolle''), memore delle leccornìe della sua infanzia in Sicilia. Tuttavia, puntualizza: ''Baunilla è una
pasticceria internazionale non regionale. E neppure tricolore.

La maestra pasticcera Barbara Micioni Vidal De Sousa è italo-brasiliana. Penso alla
boutique come punto di riferimento in centro a Milano per gli amanti dei dolci''.
Ciò detto, no alle contaminazioni dei generi.
La bottega di via Broletto ha l'impronta della pasticceria di altri tempi.
E così vuole restare. Il logo è la bacca di vaniglia (''baunilla'' in lingua portoghese), con il sottotitolo ''Comfort sweets''.
Tutta la produzione è rigorosamente artigianale (il laboratorio si trova al piano
sottostante il negozio), accurata la ricerca e la selezione delle materie prime, a
cominciare dalle farine.


Non manca l'offerta vegana nel comparto brioches.
Torta-bandiera? La ''Baunilla'' (composta di mousse, gelatina - dominante la
papaya - e meringa alle mandorle), ma il ''Cremoso di lamponi con cioccolato
fondente e pistacchio'' è imperdibile.
Gli interni della pasticceria sono firmati dall'architetto Giovanni Musica. Il
lampadario di Tom Dixon brilla alle spalle del banco. ''Baunilla'' è aperta tutti i
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BAUNILLA Comfort Sweets - Tel. 02.87247168

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Una dolce bottega del gusto, nel cuore di Milano.

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Elegante, colorata, luminosa, ''Baunilla'' è una piccola pasticceria di alta qualità
dove sostare brevemente (4 tavoli color rosa papaya come la tonalità dominante
alle pareti) per la prima colazione, un lunch veloce (l'offerta del ''salato'', pur
limitata, è ottima), l'ora del tè e dei pasticcini.


Ma da ''Baunilla'' - in via Broletto, 28 di fronte alla chiesa di San Tomaso - si va
soprattutto per fare acquisti: paste mignon, monoporzioni, torte, praline con
ripieni originali. Servizio di delivery, raffinatezza delle confezioni.


Aperta da qualche settimana, nasce da un'idea di Vittorio Borgia, già fondatore
di ''Bioesserì'', il ristorante-pizzeria di via Fatebenefratelli.
Dietro una nuova avventura c'è sempre una passione personale. Quella di Borgia punta ai dolci (''sono goloso di cioccolato, adoro le cassatine e le frolle''), memore delle leccornìe della sua infanzia in Sicilia. Tuttavia, puntualizza: ''Baunilla è una
pasticceria internazionale non regionale. E neppure tricolore.

La maestra pasticcera Barbara Micioni Vidal De Sousa è italo-brasiliana. Penso alla
boutique come punto di riferimento in centro a Milano per gli amanti dei dolci''.
Ciò detto, no alle contaminazioni dei generi.
La bottega di via Broletto ha l'impronta della pasticceria di altri tempi.
E così vuole restare. Il logo è la bacca di vaniglia (''baunilla'' in lingua portoghese), con il sottotitolo ''Comfort sweets''.
Tutta la produzione è rigorosamente artigianale (il laboratorio si trova al piano
sottostante il negozio), accurata la ricerca e la selezione delle materie prime, a
cominciare dalle farine.


Non manca l'offerta vegana nel comparto brioches.
Torta-bandiera? La ''Baunilla'' (composta di mousse, gelatina - dominante la
papaya - e meringa alle mandorle), ma il ''Cremoso di lamponi con cioccolato
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Gli interni della pasticceria sono firmati dall'architetto Giovanni Musica. Il
lampadario di Tom Dixon brilla alle spalle del banco. ''Baunilla'' è aperta tutti i
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Febbraio 2017

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GUCCI EYEWEAR: Petra Collins immagina un sogno ungherese


 I ricordi, i luoghi della sua infanzia, i meravigliosi paesaggi rurali e gli ambienti della sua Ungheria sono i protagonisti dell'esclusivo cortometraggio diretto da Petra Collins dedicato alla collezione Gucci Eyewear Primavera Estate 2017. ... CONTINUA

a Civita Castellana, in provincia di Viterbo , apre Residenza Antica Flaminia




Una dimora di charme nel cuore verde del Lazio

Franca D.Scotti

... CONTINUA

Pure Turquoise amplia Jumby Bay Resort




Splendida villa ''pied dans l'eau'' con 7 camere da letto, Pure Turquoise è la nuova proposta del prestigioso Resort al largo di Antigua.

Franca D.Scotti

... CONTINUA

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Ballo in maschera al Bagatti Valsecchi




I giovani Amici del Museo tornano il 7 marzo a proporre l'Aperitivo in maschera

Franca D.Scotti

... CONTINUA

MAXlife The Luxury Club: ''Speed date'' a Venezia




Il 4 e 5 marzo Partners d'eccezione nel settore del lusso, aziende di prestigio che offrono solo il meglio in una formula inedita


Franca D.Scotti

... CONTINUA

''Scatenata!'' : la catena tra funzione e ornamento




HOMI e Fiera Milano presentano alla Fondazione Stelline 150 originali gioielli tutti ispirati alla catena

Franca D.Scotti

... CONTINUA

La sofisticata eleganza di De Vecchi Milano 1935




I petali più seducenti nella collezione di vasi e portacandele Flor, i Candelieri Mult8 in vetro

Franca D.Scotti

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CLARINS lancia CONTOURING PERFECTION per la primavera 2017


Con Clarins, il contouring diventa un gioco da ragazze. Il motto è : scolpire, per essere più belle!
Ecco per voi la descrizione dei meravigliosi nuovi prodotti. ... CONTINUA

AVON Cosmetics presenta la nuova linea di make-up MARK


Una vasta gamma di prodotti che porta innovazione e lascia spazio all'arte, per trasformare il viso in una tela bianca sulla quale esprimere la propria creatività ... CONTINUA

Red lips week

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