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Tra i 40 punti ristoro di FICO il ristorante Enrico Bartolini-Le Soste




Sarà simbolo della cucina italiana d'eccellenza

Franca D.Scotti



La data è fissata: aprirà il 4 ottobre 2017 il ristoro di FICO- Fabbrica Italiana Contadina, il parco agroalimentare più grande del mondo a Bologna.
Con 8 ettari di estensione dove coltivare e allevare in loco verdure e animali che finiranno sulle tavole dei 40 ristoranti e altrettante fabbriche contadine che produrranno in loco carne, pesce, formaggi, olio, pasta, dolci e birre; un modello di produzione e consumo che promuova la dieta mediterranea, la salute e il benessere, il rispetto dell'ambiente, la valorizzazione della cultura del cibo italiano.


Tra i quaranta punti di ristoro anche un ristorante gourmet gestito dal giovane Enrico Bartolini, chef pluristellato Michelin, fra i più acclamati del panorama italiano e internazionale e membro della prestigiosa Associazione Le Soste.
Nel 1982, l'Associazione ha preso vita per riunire tutte le tendenze che rendono unica la cucina italiana, con una selezione dei migliori 85 ristoranti della Penisola: tutto è nato da una cena tra ristoratori amici presso il ristorante di Gualtiero Marchesi, che allora si trovava in via Bonvesin de la Riva a Milano, Gualtiero Marchesi, Antonio Santini, Roberto Ferrari e Gaetano Martini, stabilirono di incontrarsi periodicamente per condividere spunti e progetti sull'enogastronomia italiana d'eccellenza.

In FICO, il ristorante di Enrico Bartolini-Le Soste sarà l'espressione di quella cultura gastronomica e di quegli ideali di convivialità, accoglienza, cortesia e raffinatezza che ogni ristorante dell'Associazione custodisce e tramanda.
In linea con i valori di Eataly Word, il ristorante Enrico Bartolini-Le Soste celebrerà la grande cucina italiana attraverso le sue eccellenze per portare a Bologna gli appassionati di tutto il mondo.


''E' una bellissima opportunità per presentare l'Associazione al mondo, nel progetto più importante mai sviluppato da Oscar Farinetti con Eataly'' racconta Claudio Sadler, Presidente de Le Soste. ''Bartolini sarà anche il ''padrone di casa'' per i grandi cuochi e ristoranti del nostro sodalizio che saranno ospitati a rotazione per animare il ristorante e FICO in sei appuntamenti annui.''
''E' un grande impegno e una sfida che ho accettato con piacere'' racconta Enrico Bartolini. ''Anche qui, come negli ristoranti che portano il mio nome, proporrò la mia cucina che interpreta la tradizione con modernità e leggerezza in piatti che sposano l'utilizzo consapevole e reponsabile degli ingredienti con la creatività. E per farlo avrò a disposizione materie prime di eccellenza per rappresentare la grande cucina italiana che ci distingue nel mondo''.

Sono previsti 2 milioni di turisti stranieri, 2,5 milioni di visitatori italiani e altri 2 milioni di pensionati tra i visitatori di FICO, un gigantesco progetto che non prevede biglietto di ingresso ma che punta tutto sulla ristorazione: Le Soste realizzeranno un calendario di eventi e numerose attività culturali nell'Auditorium che può contenere dalle 200 alle 1000 persone, attrezzato per essere anch'esso un luogo dove esaltare la ristorazione italiana con show cooking e dimostrazioni.

Marzo 2017

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Tra i 40 punti ristoro di FICO il ristorante Enrico Bartolini-Le Soste




Sarà simbolo della cucina italiana d'eccellenza

Franca D.Scotti



La data è fissata: aprirà il 4 ottobre 2017 il ristoro di FICO- Fabbrica Italiana Contadina, il parco agroalimentare più grande del mondo a Bologna.
Con 8 ettari di estensione dove coltivare e allevare in loco verdure e animali che finiranno sulle tavole dei 40 ristoranti e altrettante fabbriche contadine che produrranno in loco carne, pesce, formaggi, olio, pasta, dolci e birre; un modello di produzione e consumo che promuova la dieta mediterranea, la salute e il benessere, il rispetto dell'ambiente, la valorizzazione della cultura del cibo italiano.


Tra i quaranta punti di ristoro anche un ristorante gourmet gestito dal giovane Enrico Bartolini, chef pluristellato Michelin, fra i più acclamati del panorama italiano e internazionale e membro della prestigiosa Associazione Le Soste.
Nel 1982, l'Associazione ha preso vita per riunire tutte le tendenze che rendono unica la cucina italiana, con una selezione dei migliori 85 ristoranti della Penisola: tutto è nato da una cena tra ristoratori amici presso il ristorante di Gualtiero Marchesi, che allora si trovava in via Bonvesin de la Riva a Milano, Gualtiero Marchesi, Antonio Santini, Roberto Ferrari e Gaetano Martini, stabilirono di incontrarsi periodicamente per condividere spunti e progetti sull'enogastronomia italiana d'eccellenza.

In FICO, il ristorante di Enrico Bartolini-Le Soste sarà l'espressione di quella cultura gastronomica e di quegli ideali di convivialità, accoglienza, cortesia e raffinatezza che ogni ristorante dell'Associazione custodisce e tramanda.
In linea con i valori di Eataly Word, il ristorante Enrico Bartolini-Le Soste celebrerà la grande cucina italiana attraverso le sue eccellenze per portare a Bologna gli appassionati di tutto il mondo.


''E' una bellissima opportunità per presentare l'Associazione al mondo, nel progetto più importante mai sviluppato da Oscar Farinetti con Eataly'' racconta Claudio Sadler, Presidente de Le Soste. ''Bartolini sarà anche il ''padrone di casa'' per i grandi cuochi e ristoranti del nostro sodalizio che saranno ospitati a rotazione per animare il ristorante e FICO in sei appuntamenti annui.''
''E' un grande impegno e una sfida che ho accettato con piacere'' racconta Enrico Bartolini. ''Anche qui, come negli ristoranti che portano il mio nome, proporrò la mia cucina che interpreta la tradizione con modernità e leggerezza in piatti che sposano l'utilizzo consapevole e reponsabile degli ingredienti con la creatività. E per farlo avrò a disposizione materie prime di eccellenza per rappresentare la grande cucina italiana che ci distingue nel mondo''.

Sono previsti 2 milioni di turisti stranieri, 2,5 milioni di visitatori italiani e altri 2 milioni di pensionati tra i visitatori di FICO, un gigantesco progetto che non prevede biglietto di ingresso ma che punta tutto sulla ristorazione: Le Soste realizzeranno un calendario di eventi e numerose attività culturali nell'Auditorium che può contenere dalle 200 alle 1000 persone, attrezzato per essere anch'esso un luogo dove esaltare la ristorazione italiana con show cooking e dimostrazioni.

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Sarà simbolo della cucina italiana d'eccellenza

Franca D.Scotti



La data è fissata: aprirà il 4 ottobre 2017 il ristoro di FICO- Fabbrica Italiana Contadina, il parco agroalimentare più grande del mondo a Bologna.
Con 8 ettari di estensione dove coltivare e allevare in loco verdure e animali che finiranno sulle tavole dei 40 ristoranti e altrettante fabbriche contadine che produrranno in loco carne, pesce, formaggi, olio, pasta, dolci e birre; un modello di produzione e consumo che promuova la dieta mediterranea, la salute e il benessere, il rispetto dell'ambiente, la valorizzazione della cultura del cibo italiano.


Tra i quaranta punti di ristoro anche un ristorante gourmet gestito dal giovane Enrico Bartolini, chef pluristellato Michelin, fra i più acclamati del panorama italiano e internazionale e membro della prestigiosa Associazione Le Soste.
Nel 1982, l'Associazione ha preso vita per riunire tutte le tendenze che rendono unica la cucina italiana, con una selezione dei migliori 85 ristoranti della Penisola: tutto è nato da una cena tra ristoratori amici presso il ristorante di Gualtiero Marchesi, che allora si trovava in via Bonvesin de la Riva a Milano, Gualtiero Marchesi, Antonio Santini, Roberto Ferrari e Gaetano Martini, stabilirono di incontrarsi periodicamente per condividere spunti e progetti sull'enogastronomia italiana d'eccellenza.

In FICO, il ristorante di Enrico Bartolini-Le Soste sarà l'espressione di quella cultura gastronomica e di quegli ideali di convivialità, accoglienza, cortesia e raffinatezza che ogni ristorante dell'Associazione custodisce e tramanda.
In linea con i valori di Eataly Word, il ristorante Enrico Bartolini-Le Soste celebrerà la grande cucina italiana attraverso le sue eccellenze per portare a Bologna gli appassionati di tutto il mondo.


''E' una bellissima opportunità per presentare l'Associazione al mondo, nel progetto più importante mai sviluppato da Oscar Farinetti con Eataly'' racconta Claudio Sadler, Presidente de Le Soste. ''Bartolini sarà anche il ''padrone di casa'' per i grandi cuochi e ristoranti del nostro sodalizio che saranno ospitati a rotazione per animare il ristorante e FICO in sei appuntamenti annui.''
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Marzo 2017

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Museo SALVATORE FERRAGAMO -18 MAGGIO 2017 - Opening Exibition: 1927 il ritorno in Italia FERRAGAMO e la cultura visiva del Novecento


In coincidenza con il novantesimo anniversario del ritorno in Italia dagli Stati Uniti di Salvatore Ferragamo, il Museo a lui dedicato aprirà al pubblico il prossimo 19 maggio con la mostra ''1927 Il ritorno in Italia''. ... CONTINUA

ETRO presenta la nuova linea per il corpo RAJASTHAN & JACQUARD


Il rito antico del bagno si arricchisce di due nuovi preziosi elementi, Rajasthan Body Milk e Rajasthan Shower gel. ... CONTINUA

Dona alla pelle una luminosità sorprendente con WHITE CAVIAR ILLUMINATING PEARL INFUSION


La Prairie presenta White Caviar Illuminating Pearl Infusion, un'esclusiva formula illuminante per ritrovare la luminosità di una pelle sana e dall'aspetto più giovane. Rossore, macchie pigmentarie che si sviluppano nel tempo e il colorito spento causato da fattori ambientali, impediscono alla pelle di risplendere in profondità. ... CONTINUA

Le proposte T'A Milano per la Pasqua




Colombe, uova e coniglietti secondo la tradizione pasquale

Franca D.Scotti

... CONTINUA

Lladrò e Teak: la porcellana sposa il flower design






Un processo artigianale che fabbrica sogni

Franca D.Scotti

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Palazzo Parigi: un angolo rural chic per la Pasqua 2017





Un pranzo pasquale all'insegna della campagna e della natura in un contesto che per l'occasione verrà allestito secondo toni ''rustici'' ma ricercati e chic


Franca D.Scotti

... CONTINUA

Orticola edizione 2017: le piante italiane per il giardino italiano





La più importante vetrina per il vivaismo di ricerca italiano, un percorso verde alla scoperta di giovani talenti e piante insolite, rare e dalle mille proprietà….

Franca D.Scotti

... CONTINUA

ALMA K CONTOUR dichiara guerra alla cellulite


La nuova linea Alma K Contour, a base di minerali del mar morto, dice stop alla cellulite, regalando una pelle levigata e tonica. ... CONTINUA

Tutti pronti per il Panda


La Capsule collection di primavera è dedicata al Panda e sta per arrivare sugli scaffali nei negozi THUN ... CONTINUA

DeChillico, il sapore del lusso: un sale che brilla di bagliori d'oro




L'equilibrio dei sapori, la loro esaltazione e il piacere del palato che si unisce all'esperienza estetica dell'occhio.

Franca D.Scotti

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Franca D.Scotti

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Al via la prima Bayer ForwardFarm italiana





Esperienza, tecnologia e misura della sostenibilità in condizioni reali, l'azienda vinicola veronese Moranda partecipa al progetto globale Bayer ForwardingFarming


Franca D.Scotti

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Il Centro Velico Caprera compie cinquant'anni






Successi e progetti: e un immenso universo valoriale



Franca D.Scotti


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Ornellaia 2014 ''L'essenza'' sbarca in Brasile






La 9° edizione di Vendemmia d'Artista presentata a San Paolo e Rio.

Franca D.Scotti

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A Palazzo Reale di Milano: Keith Haring







Fino al 18 giugno 110 opere del geniale artista americano, molte di grandi dimensioni, alcune inedite o mai esposte in Italia, provenienti da collezioni pubbliche e private americane, europee, asiatiche.

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