Un esaltante tour gourmand grazie al Sale firmato DECHILLICO
La nuova via del sale parte da Milano
Franca D.Scotti
Quattro appuntamenti. Quattro occasioni di degustazione. Quattro opportunità di
scoprire il mondo DeChillico camminando nella bella e cosmopolita Milano.
Protagonista il sale Halite piccante - proposto in diverse declinazioni, di qualità
indiscussa e gusto molto ricercato - ingrediente che per questa occasione diventerà
oggetto di sperimentazione, ricerca e sfida per alcuni importanti locali milanesi e dei
loro capolavori culinari. Ognuno di essi ha riconosciuto a DeChillico l'unicità dell'idea e delle proposte e con slancio hanno deciso di ''mettersi in gioco''. Fondamentale in Cucina, il sale è un esaltatore del gusto e dei sapori.
La particolarità dei sali DeChillico è nella varietà e nella capacità di sprigionare un
armonico mix di piccante e di speziato in grado di dare a una pietanza, dolce o
salata, un tocco originale di gusto e fragranza.
Il Sale Halite utilizzato da DeChillico è in grado di ''restituire'' la sua piccantezza in
maniera delicata, senza mai irritare il palato, ma rispettando il sapore del cibo a cui
aggiunge un retrogusto piccante. Per questo i cibi insaporiti con i sali DeChillico sono apprezzati anche dai non appassionati dei sapori piccanti.Per i curiosi ecco che DeChillico propone un percorso di degustazioni, a
dimostrazione della delicatezza dei sali, che si fanno apprezzare da tutti i palati.
Inediti gli abbinamenti alle spezie più ricercate e miscelate in maniera ben
bilanciata, che creano un mix di sapori per i quali DeChillico ne suggerisce l'utilizzo:
per carni, verdure, pesce e persino i dolci.
Un ingrediente quindi irrinunciabile per gli appassionati di cucina che vogliono
stupire i loro ospiti con preparazioni gourmet, grazie al ''tocco magico'' dei sali
DeChillico.
Ma anche per cucinare per sé: un piatto semplice realizzato anche in
velocità, può diventare prelibato grazie agli aromi ricercatissimi dei sali DeChillico.
Durante gli appuntamenti di degustazione, sarà possibile acquistare i Sali DeChillico,
per chi volesse mettersi alla prova e realizzare a casa propria le ricette suggerite
durante la serata. Naturalmente tutte le declinazioni - sino a quello con l'aggiunta di
polvere d'oro - sono sempre disponibili nella sezione e-shop del sito
www.dechillico.com
E' proprio l'originalità del prodotto ad aver dato lo spunto per organizzare quindi il
tour di degustazione coinvolgendo importanti locali della Milano Gourmand. Una
sfida e un gioco per "Cucchi'', "So'riso", "Cavoli a Merenda", e ''La scuola de La
Cucina Italiana".
Quattro le date in programma, a cadenza settimanale:11-18-25 MAGGIO, ORE 18.00 | APERITIVO | Costo a partire da 8,00
Un appuntamento che si propone tutti i giovedì di maggio è "Aperitivo inSALito",
nella storica pasticceria Cucchi di Corso Genova 1. Un aperitivo di proposte gourmet,
realizzate con diverse varianti dei sali DeChillico, da abbinare ai drink classici che ne
valorizzano fragranza e aromi. Un gioco di armonie e di esaltazioni reciproche per
un'esperienza sensoriale difficile da dimenticare. Abbinamenti suggeriti ad hoc, nulla
sarà servito a caso.
Cucchi, Corso Genova 1, Milano
17 MAGGIO, ORE 18.30 | APERITIVO | Costo 20,00
A scuola di cucina, una CUCINA a caratteri maiuscoli. LA SCUOLA DE LA CUCINA
ITALIANA, coi suoi chef in prima linea, darà vita a ''SALTsedine'' un aperitivo dove
il Sale DeChillico potrà essere apprezzato in tutta la sua versatilità. Grazie al suo
gusto ben bilanciato, non troppo acido né aggressivo, può infatti essere utilizzato dal
dolce al salato, a crudo o in cottura, lasciando pieno spazio alla creatività. Le
svariate declinazioni con pregiati aromi speziati daranno vita a nuove esperienze di
gusto. Qui nascono idee e abbinamenti originali, che fanno SCUOLA.
La Scuola de La Cucina Italiana, piazza Cadorna 5, ingresso via S. Nicolao 7, Milano
23 MAGGIO, ORE 19.30 | CORSO DI CUCINA CON DEGUSTAZIONE | Costo
65,00
Da Cavoli a Merenda è in programma il corso di cucina con degustazione "Sapore
SALutare" il cui menù sarà un'autentica sorpresa. I sali DeChillico saranno l'
ingrediente sano e speciale che grazie all'esperienza della chef Vanessa Viscardi
trasformerà l'esperienza conviviale in una festa per papille gustative esigenti e alla
ricerca di nuove esperienze. Anche per le cruditè.
Cavoli a Merenda, Corso Magenta 66, Milano
6 GIUGNO, ORE 20.00 | CENA | Costo 50,00
Per gli amanti del riso, e delle ricette che lo vedono protagonista, l'appuntamento è
per la cena ''Chicchi di Sale'' da So'riso, l'affascinante bistrot, nel pieno centro di
Milano, che sarà portavoce dei sali Dechillico partecipando al tour di degustazione
anche con cereali antichi e cibi dalle proprietà straordinarie. Quali gustose sorprese
proporrà per deliziare i palati più delicati e originali?
So'riso, Corso Magenta 30, Milano
PRENOTAZIONI E INFORMAZIONI:
per partecipare alle degustazioni de La Scuola de La Cucina Italiana, Cavoli a
Merenda e So'riso è necessaria la prenotazione. E' possibile farlo sul sito
www.dechillico.com nella sezione ''Taste'' dove troverete tutti i dettagli di ogni
singolo appuntamento e il relativo menu.
La partecipazione agli aperitivi di Cucchi sono invece liberi.
I curiosi che desiderano ulteriori informazioni sulle caratteristiche e le peculiarità del
sale Dechillico possono consultare il sito www.dechillico.com.
www.dechillico.com
Maggio 2017
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