CHIUDI ... InterContinental® Hotels & Resorts, ha creato un nuovo Calendario Culinario internazionale Il più grande brand internazionale di hotel di lusso rivela i piatti di stagione più prelibati al mondo IHG®, (InterContinental® Hotels Group), ha annunciato che InterContinental® Hotels & Resorts, il brand di hotel di lusso più grande al mondo, ha creato un nuovo Calendario Culinario internazionale, pensato per essere una guida dei piatti stagionali a cinque stelle, dedicata a tutti gli appassionati di cibo e viaggi sparsi nel mondo. La nuova mappa stagionale presenta esperienze gastronomiche di prima classe, riservate agli ospiti durante tutto l'anno e in qualsiasi angolo del pianeta. Dalle destinazioni gastronomiche uniche nel loro genere ai piatti ''firmati'' da una lista di Chef rinomati, il Calendario Culinario è testimonianza del desiderio del brand di offrire ai propri ospiti le migliori tradizioni culinarie di stagione e locali. Un impegno che da più di settant'anni vede InterContinental Hotels & Resorts posizionarsi come punto di riferimento per viaggi di lusso, sia per coloro che viaggiano nel tempo libero o per business, con un'attenzione particolare ai loro palati esigenti. Per servire 81 milioni di piatti all'anno e mantenere il suo primato nel campo della ristorazione di lusso, InterContinental Hotels & Resorts si avvale di un team di chef altamente qualificati e specializzati. Infatti, grazie ai molti ristoranti ''stellati'' nel portfolio e agli chef acclamati a livello internazionale, inclusi Gordon Ramsay, Theo Randall, Jason Atherton, Alain Ducasse e Martha Ortiz, che presto si unirà al team, il brand rimane in prima linea nel turismo e nella ristorazione di lusso. Presentato nel nuovo Calendario Culinario e al timone del nuovo e crescente food trend costituito da menù versatili e innovativi ispirati ai frutti di mare, l'hotel InterContinental di Santiago, con il suo piatto stellato Ceviche di Frutti di Mare servito in autunno, dimostra perfettamente il concetto de l'oceano in un piatto con i polipi, i gamberi e i calamari pescati e serviti lo stesso giorno. Per aggiungere ulteriore valore all'esperienza gastronomica e culturale, il ''ceviche'' è accompagnato a un tradizionale cocktail Pisco Sour, una ricetta originaria della regione. Attraversando l'oceano Pacifico si approda in Giappone, dove l' InterContinental ANA Tokyo offre ai suoi ospiti un menu d'inverno raffinato e una cucina di altissimo livello: tra le proposte, il Sashimi di Pesce Palla, una delle più esclusive delicatezze di pesce della cucina giapponese, comprato al famoso mercato di Tsukiji. Per tutti gli amanti dell'aragosta, invece, l' InterContinental Amstel Amsterdam è il luogo da visitare in primavera, con il famoso Astice Blu pescato sul posto e servito con un classico dell'InterContinental: l'Old Fashioned Worldly Classic Cocktail. Nel Calendario Culinario è inoltre presente l' InterContinental Bali Resort, situato in una delle destinazioni turistiche più in voga e ambite al mondo. La rinomata Anatra Marinata in Pepes Tahu è la proposta estiva del menù e viene servito con verdure piccanti saltate. Questo piatto stellato, il più ambito del ristorante del Resort, viene servito con la White Two Island Sangria, fatta da vino bianco di Bali e frutta tropicale del luogo, con cui si sposa perfettamente. Per gli ospiti che viaggiano verso il Nord America durante i mesi autunnali, l' InterContinental Los Angeles Century City offre le golose Capesante Raccolte a mano e Scottate, servite con purée di carote, lime e cavolfiori viola locali. Il piatto speciale, preparato con succulente capesante pescate nel vicino Golfo della California, è pieno di colori e di consistenze vibranti, che riflettono le sfumature della stagione, e viene proposto in abbinamento al cocktail Mexicali Garden, aromatizzato con erbe e frutti cresciuti in California. Con sette decadi di esperienza nel food & beverage d'eccellenza, InterContinental Hotels & Resorts ha servito alcuni dei personaggi più illustri al mondo: dalla principessa Grace Kelly a Audrey Hepburn, Martin Luther King, i Rolling Stones, Elton John e la regina Elisabetta II. Nonostante la sua expertise nel campo culinario, il brand continua a crescere ed evolvere, per offrire agli ospiti le vere cucine locali a cinque stelle presenti in tutto il mondo. Per una lista completa di piatti internazionali e stagionali si può fare riferimento alla scheda informativa del Calendario Culinario. Per maggiori informazioni sugli InterContinental Hotels & Resorts www.intercontinental.com Franca D.Scotti Agosto 2017 CHIUDI ... |
CHIUDI ... InterContinental® Hotels & Resorts, ha creato un nuovo Calendario Culinario internazionale Il più grande brand internazionale di hotel di lusso rivela i piatti di stagione più prelibati al mondo IHG®, (InterContinental® Hotels Group), ha annunciato che InterContinental® Hotels & Resorts, il brand di hotel di lusso più grande al mondo, ha creato un nuovo Calendario Culinario internazionale, pensato per essere una guida dei piatti stagionali a cinque stelle, dedicata a tutti gli appassionati di cibo e viaggi sparsi nel mondo. La nuova mappa stagionale presenta esperienze gastronomiche di prima classe, riservate agli ospiti durante tutto l'anno e in qualsiasi angolo del pianeta. Dalle destinazioni gastronomiche uniche nel loro genere ai piatti ''firmati'' da una lista di Chef rinomati, il Calendario Culinario è testimonianza del desiderio del brand di offrire ai propri ospiti le migliori tradizioni culinarie di stagione e locali. Un impegno che da più di settant'anni vede InterContinental Hotels & Resorts posizionarsi come punto di riferimento per viaggi di lusso, sia per coloro che viaggiano nel tempo libero o per business, con un'attenzione particolare ai loro palati esigenti. Per servire 81 milioni di piatti all'anno e mantenere il suo primato nel campo della ristorazione di lusso, InterContinental Hotels & Resorts si avvale di un team di chef altamente qualificati e specializzati. Infatti, grazie ai molti ristoranti ''stellati'' nel portfolio e agli chef acclamati a livello internazionale, inclusi Gordon Ramsay, Theo Randall, Jason Atherton, Alain Ducasse e Martha Ortiz, che presto si unirà al team, il brand rimane in prima linea nel turismo e nella ristorazione di lusso. Presentato nel nuovo Calendario Culinario e al timone del nuovo e crescente food trend costituito da menù versatili e innovativi ispirati ai frutti di mare, l'hotel InterContinental di Santiago, con il suo piatto stellato Ceviche di Frutti di Mare servito in autunno, dimostra perfettamente il concetto de l'oceano in un piatto con i polipi, i gamberi e i calamari pescati e serviti lo stesso giorno. Per aggiungere ulteriore valore all'esperienza gastronomica e culturale, il ''ceviche'' è accompagnato a un tradizionale cocktail Pisco Sour, una ricetta originaria della regione. Attraversando l'oceano Pacifico si approda in Giappone, dove l' InterContinental ANA Tokyo offre ai suoi ospiti un menu d'inverno raffinato e una cucina di altissimo livello: tra le proposte, il Sashimi di Pesce Palla, una delle più esclusive delicatezze di pesce della cucina giapponese, comprato al famoso mercato di Tsukiji. Per tutti gli amanti dell'aragosta, invece, l' InterContinental Amstel Amsterdam è il luogo da visitare in primavera, con il famoso Astice Blu pescato sul posto e servito con un classico dell'InterContinental: l'Old Fashioned Worldly Classic Cocktail. Nel Calendario Culinario è inoltre presente l' InterContinental Bali Resort, situato in una delle destinazioni turistiche più in voga e ambite al mondo. La rinomata Anatra Marinata in Pepes Tahu è la proposta estiva del menù e viene servito con verdure piccanti saltate. Questo piatto stellato, il più ambito del ristorante del Resort, viene servito con la White Two Island Sangria, fatta da vino bianco di Bali e frutta tropicale del luogo, con cui si sposa perfettamente. Per gli ospiti che viaggiano verso il Nord America durante i mesi autunnali, l' InterContinental Los Angeles Century City offre le golose Capesante Raccolte a mano e Scottate, servite con purée di carote, lime e cavolfiori viola locali. Il piatto speciale, preparato con succulente capesante pescate nel vicino Golfo della California, è pieno di colori e di consistenze vibranti, che riflettono le sfumature della stagione, e viene proposto in abbinamento al cocktail Mexicali Garden, aromatizzato con erbe e frutti cresciuti in California. Con sette decadi di esperienza nel food & beverage d'eccellenza, InterContinental Hotels & Resorts ha servito alcuni dei personaggi più illustri al mondo: dalla principessa Grace Kelly a Audrey Hepburn, Martin Luther King, i Rolling Stones, Elton John e la regina Elisabetta II. Nonostante la sua expertise nel campo culinario, il brand continua a crescere ed evolvere, per offrire agli ospiti le vere cucine locali a cinque stelle presenti in tutto il mondo. Per una lista completa di piatti internazionali e stagionali si può fare riferimento alla scheda informativa del Calendario Culinario. Per maggiori informazioni sugli InterContinental Hotels & Resorts www.intercontinental.com Franca D.Scotti Agosto 2017 CHIUDI ... |
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Le cedre: un nuovo capolavoro olfattivo di Miller Harris
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A Dubai: i ristoranti storici
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