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Il Ristorante Biffi per i 150 anni di Galleria Vittorio Emanuele II

Gli auguri dello storico locale milanese alla Galleria: una cena esclusiva firmata da Carlo Cracco per 900 ospiti. Il ricavato andrà in beneficenza.


Tra gli eventi milanesi in programma, anche l'anniversario del Ristorante che il 15 settembre festeggerà i suoi 150 anni, come la Galleria.
Il Ristorante Biffi, storico locale milanese nato nel 1867, celebra il 13 settembre il 150esimo compleanno della Galleria Vittorio Emanuele II con un evento unico, mai realizzato prima, una cena nel luogo simbolo di Milano.
Biffi e la Galleria, un destino congiunto trascorso per oltre un secolo e mezzo ad ''ascoltare'' e custodire migliaia di storie e aneddoti dai personaggi di ogni cultura e paese, di ogni classe sociale o impiego: dai semplici commercianti della zona e lavoratori in pausa pranzo, fino alle memorabili passeggiate in Galleria di Ernest Hemingway, Giuseppe Garibaldi o Arturo Toscanini, che si fermavano al Biffi per una sosta mondana. Ancora oggi da Biffi è usuale incontrare turisti e visitatori da tutto il mondo, così come i protagonisti della musica contemporanea e dello spettacolo, artisti teatrali e televisivi, che per tutto l'anno ne frequentano le sale.
Promossa dal Comune con Confcommercio, gli operatori della Galleria e il sostegno della Caritas Ambrosiana, la cena esclusiva prevede un parterre di 900 ospiti, con la disposizione di una novantina di tavoli allestiti all'interno delle quattro braccia della Galleria, con al centro il tavolo del Sindaco Giuseppe Sala.
Nel menu, selezionato dallo chef Carlo Cracco e preparato e servito dai celebri ristoranti della Galleria, Biffi, Savini, Locanda del Gatto Rosso, Camparino, Il Salotto e il Ristorante Galleria, non mancheranno i piatti simbolo della tavola milanese, come risotto giallo e ossobuco. Per l'occasione, il ricavato sarà devoluto al progetto «Cena sospesa» della Caritas, che regala pasti alle persone più in difficoltà.
''Siamo estremamente orgogliosi di celebrare questo evento mondano, e dallo scopo nobile, nel luogo che ospita il nostro ristorante da 150 anni. Anche Biffi, infatti, come la Galleria, festeggia i suoi 150 anni, tutti trascorsi in questo luogo magnifico in cui fu fondato - commenta Tarcisio De Bacco, proprietario del Ristorante Biffi - Sarà un enorme piacere e un grandissimo onore preparare e servire la cena in una cornice tanto unica quanto affascinante e, in un certo senso, abbracciare questo luogo, da sempre nel cuore e nella memoria della Città e di tutti i milanesi''.

Franca D.Scotti

Settembre 2017