CHIUDI ... Palmaria Restaurant: la stagione gourmet del Grand Hotel Portovenere Un menù ispirato al ''Grand Tour'' celebrerà i fasti della cucina italiana La cucina sarà condotta dallo Chef Francesco Parravicini mentre Fausto Lembo sarà il nuovo restaurant manager. Franca D.Scotti Il Grand Hotel Portovenere ha inaugurato la stagione 2018 con una nuova offerta gourmet, laboratori di cucina ed eventi di richiamo internazionale. Ampliata l'offerta dei servizi; la struttura ricettiva ligure ha infatti siglato una serie di partnership con gli operatori del territorio del Golfo dei Poeti, sia in Liguria, sia in Toscana, per l'organizzazione di tour esclusivi che coinvolgeranno il vasto pubblico nazionale e internazionale che ogni anno visita Porto Venere, le Cinque Terre e la Lunigiana. Tra le novità anche la nuova veranda vista mare che è stata trasformata come il ponte di una barca in teak calafatato richiamando il lavoro degli artigiani del borgo de Le Grazie. Gli eventi già in calendario Il 24 marzo presentazione della Guida Vini Buoni d'Italia, edita dal Touring Club Italiano, con la presenza del sommelier Alessandro Scorsone, anche conosciuto come il sommelier di Palazzo Chigi, per la sua pluriennale esperienza nel cerimoniale degli eventi del Governo Italiano. Il Gran Premio di auto d'epoca Terre di Canossa farà tappa a Porto Venere con il pranzo eseguito dal Palmaria Restaurant e il 10 maggio la serata dedicata ai produttori di Champagne selezionati da Premiere per arrivare al 6 settembre con la presenza degli ospiti della tappa del tour ''Celebrity Fight Night'' organizzato dal celebre tenore Andrea Bocelli. .jpg) ''Il nostro ruolo di leader nell'ospitalità esclusiva in Liguria ci ha spinti a potenziare i servizi di incoming e di promozione del territorio nella sua interezza - spiega Cristina Raso, Comunicazione e Marketing del Grand Hotel Portovenere - per questo abbiamo ideato una serie di tour esclusivi, come le escursioni tra i vigneti dello Sciacchetrà, le uscite in gozzo per la pesca delle ostriche di La Spezia, o le visite alle cave di marmo di Carrara, che spaziano dall'enogastronomia, alle bellezze naturali e all'arte. Vanno inoltre in questa direzione i laboratori di cucina aperti agli ospiti e al pubblico esterno, gli educational alla scoperta dei vignaioli eroici e dei vini più rappresentativi del Levante ligure e della confinante Toscana, ma anche le proposte innovative del ristorante Palmaria e del bar Venus, che si sono già imposti all'attenzione internazionale nelle scorse stagioni''. Il Palmaria Restaurant, anche nel 2018, sarà guidato dallo Chef Francesco Parravicini e da un giovanissimo team composto da professionisti ''under 30'' tutti provenienti da esperienze significative nei maggiori ristoranti europei. Fausto Lembo con un'esperienza professionale ai massimi livelli maturata in Italia e all'estero, sarà il nuovo restaurant manager. Le proposte del ristorante punteranno a coinvolgere sempre di più la clientela esterna del Grand Hotel Portovenere, con iniziative e degustazioni che partendo dai prodotti del territorio proietteranno l'esperienza del gusto del Palmaria in un vero e proprio Grand Tour d'Italia. Il Grand Tour nella cultura culinaria italiana ispirerà il menù 2018 del Palmaria Restaurant.
Il menù 2018 sarà ispirato all'epopea del ''Grand Tour'', cioè il lungo viaggio nell'Europa continentale, in particolare in Italia, intrapreso dai rampolli dell'aristocrazia europea a partire dal XVII secolo e destinato ad accrescere il loro sapere. Un viaggio che poteva durare da poche settimane fino a svariati mesi. Durante il Tour, i giovani imparavano a conoscere l'arte, la cultura e lo stile di vita dei luoghi visitati. L'Italia con la sua eredità della Roma antica, divenne uno dei posti più anelati. Lo stesso Lord Byron attraversò il nostro paese passando per Portovenere. Il Grand Tour contemplava altresì la scoperta dello straordinario patrimonio culinario nazionale e proprio in quest'ottica il menù prevederà la celebrazione dei grandi piatti italiani, eseguiti a regola d'arte, e un vero e proprio lavoro di scouting delle materie prime più pregiate. Nel menù ''à la carte'' saranno protagonisti gli accostamenti ''tra terra e mare'' dove saranno protagonisti il polpo, l'acciuga e i ''muscoli'' tipici della tradizione spezzina e ligure. ''La preferenza per le cotture leggere, capaci di restituire il prodotto in purezza, l'assenza di soffritti e la scelta di materie prime biologiche - spiega lo Chef Francesco Parravicini - resteranno il nostro punto di forza. L'ampliamento del menù vegetariano e le proposte gluten free accoglieranno le eccellenze delle regioni confinanti. L'Appennino Tosco Emiliano e l'entroterra ligure, con le loro perle gastronomiche, rimarranno le fonti principali di ispirazione. Un omaggio al territorio che darà vita a ricette più eclettiche, come il raviolo aperto al centro del quale abbiamo adagiato il cacciucco livornese, un sentito omaggio alla cucina regionale di vicinanza''. Grand Hotel Portovenere Il Grand Hotel Portovenere, boutique hotel aperto nel 2014, è una delle più prestigiose strutture ricettive della Liguria. Sede privilegiata per soggiorni leisure & business, il Gand Hotel è parte attiva nell'organizzazione di incentive, eventi di formazione, teambuilding, meetings e cene di gala. La struttura presenta circa 50 camere di diversa tipologia. il Ristorante Gourmet ''Palmaria'' e il Bar ''Venus'' completano l'offerta del Grand Hotel. Marzo 2018 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Palmaria Restaurant: la stagione gourmet del Grand Hotel PortovenereUn menù ispirato al ''Grand Tour'' celebrerà i fasti della cucina italiana La cucina sarà condotta dallo Chef Francesco Parravicini mentre Fausto Lembo sarà il nuovo restaurant manager. Franca D.Scotti Il Grand Hotel Portovenere ha inaugurato la stagione 2018 con una nuova offerta gourmet, laboratori di cucina ed eventi di richiamo internazionale. Ampliata l'offerta dei servizi; la struttura ricettiva ligure ha infatti siglato una serie di partnership con gli operatori del territorio del Golfo dei Poeti, sia in Liguria, sia in Toscana, per l'organizzazione di tour esclusivi che coinvolgeranno il vasto pubblico nazionale e internazionale che ogni anno visita Porto Venere, le Cinque Terre e la Lunigiana. Tra le novità anche la nuova veranda vista mare che è stata trasformata come il ponte di una barca in teak calafatato richiamando il lavoro degli artigiani del borgo de Le Grazie. Gli eventi già in calendario Il 24 marzo presentazione della Guida Vini Buoni d'Italia, edita dal Touring Club Italiano, con la presenza del sommelier Alessandro Scorsone, anche conosciuto come il sommelier di Palazzo Chigi, per la sua pluriennale esperienza nel cerimoniale degli eventi del Governo Italiano. Il Gran Premio di auto d'epoca Terre di Canossa farà tappa a Porto Venere con il pranzo eseguito dal Palmaria Restaurant e il 10 maggio la serata dedicata ai produttori di Champagne selezionati da Premiere per arrivare al 6 settembre con la presenza degli ospiti della tappa del tour ''Celebrity Fight Night'' organizzato dal celebre tenore Andrea Bocelli. ''Il nostro ruolo di leader nell'ospitalità esclusiva in Liguria ci ha spinti a potenziare i servizi di incoming e di promozione del territorio nella sua interezza - spiega Cristina Raso, Comunicazione e Marketing del Grand Hotel Portovenere - per questo abbiamo ideato una serie di tour esclusivi, come le escursioni tra i vigneti dello Sciacchetrà, le uscite in gozzo per la pesca delle ostriche di La Spezia, o le visite alle cave di marmo di Carrara, che spaziano dall'enogastronomia, alle bellezze naturali e all'arte. Vanno inoltre in questa direzione i laboratori di cucina aperti agli ospiti e al pubblico esterno, gli educational alla scoperta dei vignaioli eroici e dei vini più rappresentativi del Levante ligure e della confinante Toscana, ma anche le proposte innovative del ristorante Palmaria e del bar Venus, che si sono già imposti all'attenzione internazionale nelle scorse stagioni''. Il Palmaria Restaurant, anche nel 2018, sarà guidato dallo Chef Francesco Parravicini e da un giovanissimo team composto da professionisti ''under 30'' tutti provenienti da esperienze significative nei maggiori ristoranti europei. Fausto Lembo con un'esperienza professionale ai massimi livelli maturata in Italia e all'estero, sarà il nuovo restaurant manager. Le proposte del ristorante punteranno a coinvolgere sempre di più la clientela esterna del Grand Hotel Portovenere, con iniziative e degustazioni che partendo dai prodotti del territorio proietteranno l'esperienza del gusto del Palmaria in un vero e proprio Grand Tour d'Italia. Il Grand Tour nella cultura culinaria italiana ispirerà il menù 2018 del Palmaria Restaurant.
Il menù 2018 sarà ispirato all'epopea del ''Grand Tour'', cioè il lungo viaggio nell'Europa continentale, in particolare in Italia, intrapreso dai rampolli dell'aristocrazia europea a partire dal XVII secolo e destinato ad accrescere il loro sapere. Un viaggio che poteva durare da poche settimane fino a svariati mesi. Durante il Tour, i giovani imparavano a conoscere l'arte, la cultura e lo stile di vita dei luoghi visitati. L'Italia con la sua eredità della Roma antica, divenne uno dei posti più anelati. Lo stesso Lord Byron attraversò il nostro paese passando per Portovenere. Il Grand Tour contemplava altresì la scoperta dello straordinario patrimonio culinario nazionale e proprio in quest'ottica il menù prevederà la celebrazione dei grandi piatti italiani, eseguiti a regola d'arte, e un vero e proprio lavoro di scouting delle materie prime più pregiate. Nel menù ''à la carte'' saranno protagonisti gli accostamenti ''tra terra e mare'' dove saranno protagonisti il polpo, l'acciuga e i ''muscoli'' tipici della tradizione spezzina e ligure. ''La preferenza per le cotture leggere, capaci di restituire il prodotto in purezza, l'assenza di soffritti e la scelta di materie prime biologiche - spiega lo Chef Francesco Parravicini - resteranno il nostro punto di forza. L'ampliamento del menù vegetariano e le proposte gluten free accoglieranno le eccellenze delle regioni confinanti. L'Appennino Tosco Emiliano e l'entroterra ligure, con le loro perle gastronomiche, rimarranno le fonti principali di ispirazione. Un omaggio al territorio che darà vita a ricette più eclettiche, come il raviolo aperto al centro del quale abbiamo adagiato il cacciucco livornese, un sentito omaggio alla cucina regionale di vicinanza''. Grand Hotel Portovenere Il Grand Hotel Portovenere, boutique hotel aperto nel 2014, è una delle più prestigiose strutture ricettive della Liguria. Sede privilegiata per soggiorni leisure & business, il Gand Hotel è parte attiva nell'organizzazione di incentive, eventi di formazione, teambuilding, meetings e cene di gala. La struttura presenta circa 50 camere di diversa tipologia. il Ristorante Gourmet ''Palmaria'' e il Bar ''Venus'' completano l'offerta del Grand Hotel. Marzo 2018 CHIUDI ... |
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Il menù 2018 sarà ispirato all'epopea del ''Grand Tour'', cioè il lungo viaggio nell'Europa continentale, in particolare in Italia, intrapreso dai rampolli dell'aristocrazia europea a partire dal XVII secolo e destinato ad accrescere il loro sapere. Un viaggio che poteva durare da poche settimane fino a svariati mesi. Durante il Tour, i giovani imparavano a conoscere l'arte, la cultura e lo stile di vita dei luoghi visitati. L'Italia con la sua eredità della Roma antica, divenne uno dei posti più anelati. Lo stesso Lord Byron attraversò il nostro paese passando per Portovenere. Il Grand Tour contemplava altresì la scoperta dello straordinario patrimonio culinario nazionale e proprio in quest'ottica il menù prevederà la celebrazione dei grandi piatti italiani, eseguiti a regola d'arte, e un vero e proprio lavoro di scouting delle materie prime più pregiate. Nel menù ''à la carte'' saranno protagonisti gli accostamenti ''tra terra e mare'' dove saranno protagonisti il polpo, l'acciuga e i ''muscoli'' tipici della tradizione spezzina e ligure. ''La preferenza per le cotture leggere, capaci di restituire il prodotto in purezza, l'assenza di soffritti e la scelta di materie prime biologiche - spiega lo Chef Francesco Parravicini - resteranno il nostro punto di forza. L'ampliamento del menù vegetariano e le proposte gluten free accoglieranno le eccellenze delle regioni confinanti. L'Appennino Tosco Emiliano e l'entroterra ligure, con le loro perle gastronomiche, rimarranno le fonti principali di ispirazione. Un omaggio al territorio che darà vita a ricette più eclettiche, come il raviolo aperto al centro del quale abbiamo adagiato il cacciucco livornese, un sentito omaggio alla cucina regionale di vicinanza''. Grand Hotel Portovenere Il Grand Hotel Portovenere, boutique hotel aperto nel 2014, è una delle più prestigiose strutture ricettive della Liguria. Sede privilegiata per soggiorni leisure & business, il Gand Hotel è parte attiva nell'organizzazione di incentive, eventi di formazione, teambuilding, meetings e cene di gala. La struttura presenta circa 50 camere di diversa tipologia. il Ristorante Gourmet ''Palmaria'' e il Bar ''Venus'' completano l'offerta del Grand Hotel. Marzo 2018 CHIUDI ... |
Jerusalem Light Festival 2018: la Città Vecchia si illumina
In occasione della X edizione del Festival delle Luci Gerusalemme splende di luce: 10 anni di successi e milioni di visitatori: Gerusalemme tra le capitali internazionali della cultura
Franca D.Scotti
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Nuovo, originale e spettacolare TIMELINE 'San Marino Story'
Ecco l'evento clou dell'estate sammarinese.
Franca D.Scotti
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Gruppo Alpitour : inaugurazione Voi Marsa Siclà Resort
La scommessa del Gruppo Alpitour che ha voluto investire in questo resort, di alta qualità, per offrire una comoda base di partenza per esplorare Scicli e i dintorni della Sicilia sud orientale.
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In Veneto lo scrigno di Gambellara
Una piccola zona vulcanica in provincia di Vicenza famosa per i suoi vini dalla forte mineralità e gli aromi inconfondibili
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Apre a Varenna Villa Cipressi del Gruppo R Collection Hotels
Eleganza e stile, il lago di Como potrà vantare un altro gioiello: Villa Cipressi, un hotel dalla personalità forte con servizi unici e di livello, punta di diamante del Gruppo R Collection Hotels
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La Notte Celeste alle terme dell'Emilia Romagna
Si svolgerà il 23 giugno la settima edizione dell'evento che coinvolge 17 centri termali regionali con un ricco cartellone di iniziative all'insegna del claim di ispirazione Shakespeariana ''Sogno di una notte
di inizio estate''
Franca D. Scotti
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Moby : passeggeri in V Classe sulla linea Genova-Olbia
Due partenze al giorno da fine maggio a metà settembre, e fino a 4 partenze nei periodi più ''caldi'' della stagione
Franca D.Scotti
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Val di Sole: trekking in quota tra rifugi, malghe e storiche ferrate per un'estate ''on the top
Itinerari da assaporare lentamente, a passo d'uomo, partendo alla scoperta dei rifugi alpini a 2.000-3.000 metri, tra laghi, forti della Grande Guerra e cascate, prendendo la Via delle Malghe, 100 km di sentieri segnalati anche via App, o ancora, scalando, in ferrata, l'affascinante Sentiero dei Fiori.
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InterContinental® fa il suo debutto in Bulgaria
InterContinental® Sofia porta il lusso moderno e un servizio di classe mondiale in una delle città più storiche ma meno esplorate dell'Europa orientale.
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Novità: i tour ''Insoliti'' per veri viaggiatori firmati Go Afrique
Go Afrique, tour operator specializzato in viaggi nel continente africano e parte della famiglia Go World, crea una tipologia di viaggi ''Insoliti'' con tour nelle varie destinazioni africane pensati per veri viaggiatori, lontani dai circuiti del turismo di massa.
Franca D.Scotti
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São Tomé e Príncipe: un paradiso da scoprire
Ricche opportunità di ecoturismo, hotellerie di charme, trekking, whale watching
e investimenti nella filiera agricola, dell'ospitalità, della ristorazione
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Pasqua al Grand Hotel Imperial di Levico: tra storia e natura
Antica residenza estiva degli Asburgo, il Grand Hotel Imperial di Levico conserva tutto il fascino Belle Epoque, immerso nel più grande parco secolare di tutto il Trentino
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Tirolo per l'estate 2018: nuove strutture ricettive e luoghi da visitare
Tra gli highlight, l'inaugurazione dell'installazione cinematografica ''007 Elements'' a Sölden e una nuova mostra all'aperto sulle leggende alpine a St. Johann in Tirol.
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A Venezia ''Baglietto Yacht Experience''
Sentirsi star per un giorno! A bordo di Sibell, un motoryacht vintage di 22 metri
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