CHIUDI ... ''ASSAPORA LA BASILICATA'' DA EATALY MILANO SMERALDO Scoprire una terra unica attraverso i suoi sapori, i suoi paesaggi e le sue tradizioni Portare la Basilicata a Milano per raccontarne il modello di sviluppo turistico fondato su autenticità, qualità e sostenibilità. È questo l'obiettivo di ''Assapora la Basilicata. Un viaggio tra turismo, territorio e sapori'', la manifestazione promossa da Regione Basilicata e ospitata da Eataly Milano Smeraldo, che vede la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni lucane, del turismo e delle imprese del territorio. Un'occasione per presentare le eccellenze produttive lucane e riflettere sul ruolo dell'enogastronomia nella costruzione dell'identità e della competitività delle destinazioni. Fino al 25 ottobre, Eataly Milano Smeraldo accende i riflettori sulla Basilicata, una regione unica nel panorama italiano, capace di racchiudere in un solo territorio una straordinaria varietà di paesaggi, culture e sapori: due mari, montagne, colline, borghi storici e un patrimonio agroalimentare che racconta l'autenticità e la ricchezza della terra lucana. Per tutta la durata dell'iniziativa, gli ospiti di Eataly potranno incontrare i produttori, conoscere da vicino le eccellenze gastronomiche della regione e degustarne i prodotti direttamente ai banchi dedicati. Il programma prevede inoltre laboratori sulla pasta fresca e sul vino, oltre alla possibilità di assaggiare una speciale pizza alla pala - La lucana - realizzata ogni giorno nella panetteria di Eataly con alcuni ingredienti simbolo della Basilicata: Caciocavallo, Salsiccia Piccante e Peperone Crusco fritto. Protagonista della serata di giovedì 22 ottobre è stata la chef lucana Antonietta Santoro, anima del ristorante Al Becco della Civetta, Chiocciola Slow Food, con una cucina profondamente radicata nella tradizione contadina, nel rispetto della natura e nella valorizzazione delle materie prime del territorio, attraverso un menu speciale dedicato alle eccellenze gastronomiche lucane. La Basilicata offre un modello di crescita fondato sull'autenticità, in cui paesaggio, cultura, accoglienza e produzioni agroalimentari si integrano per dare vita a un'esperienza di viaggio unica. Un approccio che valorizza il legame con le comunità locali e la qualità delle produzioni, elementi sempre più ricercati da un turismo consapevole e attento al valore culturale delle destinazioni."In Eataly crediamo che il cibo sia uno dei modi più autentici per conoscere un territorio - racconta Gabriele Belsito, General Manager Eataly Europe. - Con Assapora la Basilicata vogliamo offrire ai nostri ospiti l'opportunità di entrare in contatto con una regione straordinaria, ricca di tradizioni, paesaggi e prodotti di eccellenza. Attraverso esperienze, incontri e degustazioni raccontiamo una terra che ha molto da offrire a chi è alla ricerca di autenticità, qualità e relazioni vere. Questa manifestazione rientra perfettamente nella logica di Eataly di valorizzazione di territorio e regioni."  Nel corso della manifestazione sarà possibile intraprendere un vero e proprio viaggio tra i sapori della Basilicata attraverso una selezione di eccellenze regionali. In degustazione saranno presenti le conserve vegetali di Masseria Mirogallo, dai pomodori secchi ai carciofi e peperoni in olio extravergine d'oliva, fino alle creme e alle specialità a base di peperone crusco; la pasta artigianale di Pasta Alica, con formati della tradizione come busiate, cavatelli, orecchiette, strascinati e ziti; snack di peperone crusco lucano di Pepperò; i vini del territorio proposti da Terre degli Svevi, tra cui il Bianca degli Svevi, il Flordelis Rosé e gli Aglianico del Vulture, e da Tenuta i Gelsi, con le etichette Gelso Bianco, Gelso Rosa, Gelso Rosso, Casello 105 e Calaturi.
A completare l'esperienza, i salumi tipici di Sapori Mediterranei, tra cui Salsiccia Stagionata dolce e piccante, Soppressata e Pezzente della montagna materana simboli di una tradizione norcina profondamente radicata nel territorio lucano.Per consultare il programma completo della manifestazione e prenotare gli appuntamenti: https://www.eataly.it/news/appuntamenti-basilicata-cena-corsi-milano.html Franca D.Scotti CHIUDI ... |
CHIUDI ... ''ASSAPORA LA BASILICATA'' DA EATALY MILANO SMERALDOScoprire una terra unica attraverso i suoi sapori, i suoi paesaggi e le sue tradizioni Portare la Basilicata a Milano per raccontarne il modello di sviluppo turistico fondato su autenticità, qualità e sostenibilità. È questo l'obiettivo di ''Assapora la Basilicata. Un viaggio tra turismo, territorio e sapori'', la manifestazione promossa da Regione Basilicata e ospitata da Eataly Milano Smeraldo, che vede la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni lucane, del turismo e delle imprese del territorio. Un'occasione per presentare le eccellenze produttive lucane e riflettere sul ruolo dell'enogastronomia nella costruzione dell'identità e della competitività delle destinazioni.Fino al 25 ottobre, Eataly Milano Smeraldo accende i riflettori sulla Basilicata, una regione unica nel panorama italiano, capace di racchiudere in un solo territorio una straordinaria varietà di paesaggi, culture e sapori: due mari, montagne, colline, borghi storici e un patrimonio agroalimentare che racconta l'autenticità e la ricchezza della terra lucana. Per tutta la durata dell'iniziativa, gli ospiti di Eataly potranno incontrare i produttori, conoscere da vicino le eccellenze gastronomiche della regione e degustarne i prodotti direttamente ai banchi dedicati. Il programma prevede inoltre laboratori sulla pasta fresca e sul vino, oltre alla possibilità di assaggiare una speciale pizza alla pala - La lucana - realizzata ogni giorno nella panetteria di Eataly con alcuni ingredienti simbolo della Basilicata: Caciocavallo, Salsiccia Piccante e Peperone Crusco fritto.Protagonista della serata di giovedì 22 ottobre è stata la chef lucana Antonietta Santoro, anima del ristorante Al Becco della Civetta, Chiocciola Slow Food, con una cucina profondamente radicata nella tradizione contadina, nel rispetto della natura e nella valorizzazione delle materie prime del territorio, attraverso un menu speciale dedicato alle eccellenze gastronomiche lucane. La Basilicata offre un modello di crescita fondato sull'autenticità, in cui paesaggio, cultura, accoglienza e produzioni agroalimentari si integrano per dare vita a un'esperienza di viaggio unica. Un approccio che valorizza il legame con le comunità locali e la qualità delle produzioni, elementi sempre più ricercati da un turismo consapevole e attento al valore culturale delle destinazioni."In Eataly crediamo che il cibo sia uno dei modi più autentici per conoscere un territorio - racconta Gabriele Belsito, General Manager Eataly Europe. - Con Assapora la Basilicata vogliamo offrire ai nostri ospiti l'opportunità di entrare in contatto con una regione straordinaria, ricca di tradizioni, paesaggi e prodotti di eccellenza. Attraverso esperienze, incontri e degustazioni raccontiamo una terra che ha molto da offrire a chi è alla ricerca di autenticità, qualità e relazioni vere. Questa manifestazione rientra perfettamente nella logica di Eataly di valorizzazione di territorio e regioni." Nel corso della manifestazione sarà possibile intraprendere un vero e proprio viaggio tra i sapori della Basilicata attraverso una selezione di eccellenze regionali. In degustazione saranno presenti le conserve vegetali di Masseria Mirogallo, dai pomodori secchi ai carciofi e peperoni in olio extravergine d'oliva, fino alle creme e alle specialità a base di peperone crusco; la pasta artigianale di Pasta Alica, con formati della tradizione come busiate, cavatelli, orecchiette, strascinati e ziti; snack di peperone crusco lucano di Pepperò; i vini del territorio proposti da Terre degli Svevi, tra cui il Bianca degli Svevi, il Flordelis Rosé e gli Aglianico del Vulture, e da Tenuta i Gelsi, con le etichette Gelso Bianco, Gelso Rosa, Gelso Rosso, Casello 105 e Calaturi.
A completare l'esperienza, i salumi tipici di Sapori Mediterranei, tra cui Salsiccia Stagionata dolce e piccante, Soppressata e Pezzente della montagna materana simboli di una tradizione norcina profondamente radicata nel territorio lucano.Per consultare il programma completo della manifestazione e prenotare gli appuntamenti: https://www.eataly.it/news/appuntamenti-basilicata-cena-corsi-milano.html Franca D.Scotti CHIUDI ... |
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