CHIUDI ... Sophia's: bio, salutare e buonissimo Un nuovo indirizzo da non perdere per foodie Inaugura ad aprile il Sophia's Restaurant & Bar nel cuore di Monaco di Baviera, accanto allo storico giardino botanico cittadino.  Franca D.Scotti Non un semplice ristorante, ma un ambiente ripensato integralmente per ospitare anche un bar e una lounge dall'atmosfera intima e accogliente. Nel nuovo bistrot ''green'' tutto ruota intorno all'eccellenza gastronomica e all'intenzione di divenire un punto di riferimento in città.Ad aumentarne l'attrattiva concorre l'inedito cocktail bar, il cui ingresso è proprio accanto al 5 stelle del Gruppo Rocco Forte, il Charles Hotel. La brigata di cucina è capitanata da Michael Hüsken, già chef protagonista di diversi ristoranti stellati in destinazioni importanti in Germania, tra cui Lafer's Stromburg, Käfer's, Acquarello, Schloss Elmau, Geisels Werneckhof e Reisers am Stein.Il menu studiato per il Sophia's valorizza i prodotti stagionali e locali, ma non mancano sapori più esotici. Verdura, frutta, spezie ed erbe giocano un ruolo predominante, anche nell'esaltare i sapori di carni e pesce. Tra i piatti proposti: barbabietola, ricotta, cumino e pane di segale glassato; salmerino in salsa soubise e cipolline in agrodolce; petto d'anatra con purea di carote e zenzero, broccoli e riduzione al tamarindo. Altrettanto interessante il menu del bar, dove resta forte la vocazione ''green'' condivisa con il ristorante. Qui il bar manager Roman Kern reinventa i grandi classici attraverso l'uso sapiente di estratti naturali, frutta secca e verdure, ma anche disidratando liquori, erbe ghiacciate e mix di spezie. Alcuni degli imperdibili? Sage Smash alla salvia, Thyme Plane al timo, Earl Pepper al peperoncino o Cucumber Fizz al cetriolo. Da sorseggiare durante i DJ set e i concerti che scaldano l'atmosfera ogni sera. L'architettura del Sophia's - firmata da Olga Polizzi - crea un'atmosfera luminosa e soave, grazie anche a volumi e altezze che permettono alla luce naturale di essere sempre generosa. Due imponenti alberi di fico troneggiano al centro del ristorante, insieme a più piccoli e rustici vasi di piante aromatiche. Gli interni rispecchiano così la rigogliosa terrazza e i giardini su cui affacciano gli ambienti. Il bar, collegato al ristorante, offre spazi più misteriosi: luci soffuse, design giocato su toni scuri e tessuti mascolini. Gli arredi di ispirazione marocchina e il bancone di 8 metri accendono l'insieme, contribuendo all'atmosfera privata e speciale. Sophia's Restaurant & Bar Sophienstraße 28 80333 Monaco Telefono: 089 544555-1200 www.roccofortehotels.com/the-charles-hotel Marzo 2016 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Sophia's: bio, salutare e buonissimo Un nuovo indirizzo da non perdere per foodie Inaugura ad aprile il Sophia's Restaurant & Bar nel cuore di Monaco di Baviera, accanto allo storico giardino botanico cittadino. Franca D.Scotti Non un semplice ristorante, ma un ambiente ripensato integralmente per ospitare anche un bar e una lounge dall'atmosfera intima e accogliente. Nel nuovo bistrot ''green'' tutto ruota intorno all'eccellenza gastronomica e all'intenzione di divenire un punto di riferimento in città.Ad aumentarne l'attrattiva concorre l'inedito cocktail bar, il cui ingresso è proprio accanto al 5 stelle del Gruppo Rocco Forte, il Charles Hotel. La brigata di cucina è capitanata da Michael Hüsken, già chef protagonista di diversi ristoranti stellati in destinazioni importanti in Germania, tra cui Lafer's Stromburg, Käfer's, Acquarello, Schloss Elmau, Geisels Werneckhof e Reisers am Stein.Il menu studiato per il Sophia's valorizza i prodotti stagionali e locali, ma non mancano sapori più esotici. Verdura, frutta, spezie ed erbe giocano un ruolo predominante, anche nell'esaltare i sapori di carni e pesce. Tra i piatti proposti: barbabietola, ricotta, cumino e pane di segale glassato; salmerino in salsa soubise e cipolline in agrodolce; petto d'anatra con purea di carote e zenzero, broccoli e riduzione al tamarindo. Altrettanto interessante il menu del bar, dove resta forte la vocazione ''green'' condivisa con il ristorante. Qui il bar manager Roman Kern reinventa i grandi classici attraverso l'uso sapiente di estratti naturali, frutta secca e verdure, ma anche disidratando liquori, erbe ghiacciate e mix di spezie.Alcuni degli imperdibili? Sage Smash alla salvia, Thyme Plane al timo, Earl Pepper al peperoncino o Cucumber Fizz al cetriolo. Da sorseggiare durante i DJ set e i concerti che scaldano l'atmosfera ogni sera. L'architettura del Sophia's - firmata da Olga Polizzi - crea un'atmosfera luminosa e soave, grazie anche a volumi e altezze che permettono alla luce naturale di essere sempre generosa. Due imponenti alberi di fico troneggiano al centro del ristorante, insieme a più piccoli e rustici vasi di piante aromatiche. Gli interni rispecchiano così la rigogliosa terrazza e i giardini su cui affacciano gli ambienti. Il bar, collegato al ristorante, offre spazi più misteriosi: luci soffuse, design giocato su toni scuri e tessuti mascolini. Gli arredi di ispirazione marocchina e il bancone di 8 metri accendono l'insieme, contribuendo all'atmosfera privata e speciale. Sophia's Restaurant & Bar Sophienstraße 28 80333 Monaco Telefono: 089 544555-1200 www.roccofortehotels.com/the-charles-hotel Marzo 2016 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Sophia's: bio, salutare e buonissimo Un nuovo indirizzo da non perdere per foodie Inaugura ad aprile il Sophia's Restaurant & Bar nel cuore di Monaco di Baviera, accanto allo storico giardino botanico cittadino. Franca D.Scotti Non un semplice ristorante, ma un ambiente ripensato integralmente per ospitare anche un bar e una lounge dall'atmosfera intima e accogliente. Nel nuovo bistrot ''green'' tutto ruota intorno all'eccellenza gastronomica e all'intenzione di divenire un punto di riferimento in città.Ad aumentarne l'attrattiva concorre l'inedito cocktail bar, il cui ingresso è proprio accanto al 5 stelle del Gruppo Rocco Forte, il Charles Hotel. La brigata di cucina è capitanata da Michael Hüsken, già chef protagonista di diversi ristoranti stellati in destinazioni importanti in Germania, tra cui Lafer's Stromburg, Käfer's, Acquarello, Schloss Elmau, Geisels Werneckhof e Reisers am Stein.Il menu studiato per il Sophia's valorizza i prodotti stagionali e locali, ma non mancano sapori più esotici. Verdura, frutta, spezie ed erbe giocano un ruolo predominante, anche nell'esaltare i sapori di carni e pesce. Tra i piatti proposti: barbabietola, ricotta, cumino e pane di segale glassato; salmerino in salsa soubise e cipolline in agrodolce; petto d'anatra con purea di carote e zenzero, broccoli e riduzione al tamarindo. Altrettanto interessante il menu del bar, dove resta forte la vocazione ''green'' condivisa con il ristorante. Qui il bar manager Roman Kern reinventa i grandi classici attraverso l'uso sapiente di estratti naturali, frutta secca e verdure, ma anche disidratando liquori, erbe ghiacciate e mix di spezie.Alcuni degli imperdibili? Sage Smash alla salvia, Thyme Plane al timo, Earl Pepper al peperoncino o Cucumber Fizz al cetriolo. Da sorseggiare durante i DJ set e i concerti che scaldano l'atmosfera ogni sera. L'architettura del Sophia's - firmata da Olga Polizzi - crea un'atmosfera luminosa e soave, grazie anche a volumi e altezze che permettono alla luce naturale di essere sempre generosa. Due imponenti alberi di fico troneggiano al centro del ristorante, insieme a più piccoli e rustici vasi di piante aromatiche. Gli interni rispecchiano così la rigogliosa terrazza e i giardini su cui affacciano gli ambienti. Il bar, collegato al ristorante, offre spazi più misteriosi: luci soffuse, design giocato su toni scuri e tessuti mascolini. Gli arredi di ispirazione marocchina e il bancone di 8 metri accendono l'insieme, contribuendo all'atmosfera privata e speciale. Sophia's Restaurant & Bar Sophienstraße 28 80333 Monaco Telefono: 089 544555-1200 www.roccofortehotels.com/the-charles-hotel Marzo 2016 CHIUDI ... |
Offerte esclusive con le ''vendite private'' di Accorhotels
Offerte e sconti straordinari online ogni martedì su accorhotels.com su una selezione sempre aggiornata di hotel in Italia e nel mondo
Franca D.Scotti
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Sviluppi al Paradise Resort Sardegna di San Teodoro
Aperto il nuovo centro benessere e fitness del Paradise Resort Sardegna www.paradiseresortsardegna.com
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Skytrax - World Airline Awards 2016: premio a LAN, ora LATAM Airlines
LAN, ora LATAM Airlines, eletta "Migliore Compagnia Aerea dell'America Latina"
Per il quarto anno consecutivo, LAN Airlines, ora LATAM Airlines, è stata nominata "Miglior Compagnia Aerea dell'America Latina" agli Skytrax World Airline Awards
Franca D.Scotti
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Con il tunnel del Gottardo Zurigo - Milano in 3 ore
Gottardo: inaugurata la galleria di base del tunnel del Gottardo
Franca D.Scotti
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A Capo Verde con Eden Viaggi
Dal 9 luglio inizia la programmazione sulla nuova destinazione africana, a poche ore dall'Italia
Online il folder dedicato alla nuova destinazione di Eden Viaggi, Capo Verde, presentata per la prima volta con strutture a Ilha (o Isla) Do Sal e voli di linea da Bergamo ogni sabato.
Franca D.Scotti
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Il Viaggio Evento "Sulle Tracce di Cristo"
Organizzato dal settimanale TEMPI e dal Tour Operator Istoria Viaggi in collaborazione con l'Ufficio Nazionale Israeliano del Turismo
Franca D.Scotti
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La Francesca Resort di Bonassola per Montale
Poesia in cammino, sui luoghi cari a Montale: La Francesca Resort di Bonassola (SP) propone la ''passeggiata montaliana'' all'interno del suo grande parco privato affacciato sul mare delle Cinque Terre
Franca D.Scotti
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ItaliaPura: la nuova startup tutta dedicata al meglio del nostro Paese
Le tre protagoniste di questa nuova avventura sono Petra Huber (amministratore delegato), Patrizia Balzamà (marketing manager) e Maurizia Mazzotta Spitaler (public relations) che, insieme ai soci Thomas Pichler e Michael Obermair, stanno dando vita a questa ambiziosa piattaforma delle eccellenze italiane.
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Il fascino di Palermo
Scoprire Palermo da una struttura speciale. Stupor mundi è un B&B in pieno centro che invita al viaggio
Franca D.Scotti
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Nuova veste per il sito di Viaggi Levi
Tecnologia al servizio dell'utente e comunicazione integrata. In arrivo il canale privilegiato per le agenzie.
E' on line il nuovo sito de I Viaggi di Maurizio Levi, riformulato interamente per soddisfare al meglio le esigenze degli utenti.
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Turismo e new technology. Nasce in Piemonte StayDo
Il servizio per chi, anche in vacanza, non riesce a stare con le mani in mano
Nasce StayDo, la piattaforma destinata a chi vuole vivere una vacanza in un modo tutto nuovo.
Il servizio, disponibile sul sito www.staydo.it, è stato pensato per rispondere sia alle esigenze dei turisti che desiderano utilizzare al meglio il proprio tempo libero, che a quelle degli albergatori che vogliono offrire attività ai propri ospiti.
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Sophia's: bio, salutare e buonissimo
Un nuovo indirizzo da non perdere per foodie
Inaugura ad aprile il Sophia's Restaurant & Bar nel cuore di Monaco di Baviera, accanto allo storico giardino botanico cittadino.
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Nelle Langhe: torna primavera alla Locanda del Pilone
Immersa nelle Langhe, la Locanda del Pilone dopo la pausa invernale, ha riaperto l'attività, inaugurando la nuova stagione primaverile con molte novità ed alcune conferme.
Terminata la collaborazione con lo chef Masayuki Kondo, la Locanda inizia una nuova stagione con lo Chef Federico Gallo, figura ideale per offrire la giusta continuità alla qualità della cucina e presentare la sua originale interpretazione del territorio.
Franca D.Scotti
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Masseria San Nicola: una Casa nel cuore della Puglia
Un'antica masseria alle porte del Salento trasformata in guesthouse che conserva intatto il fascino di una storia di sobria eleganza e di un legame profondo con il territorio e le sue tradizioni.
Franca D.Scotti
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Valdobbiadene, turismo slow tra le colline del prosecco
Inaugurato il nuovo ufficio IAT con una proposta di visita dedicata alle biciclette.
Il sindaco Fregonese: ''Territorio del Superiore da scoprire dal fiume Piave alle malghe del Monte Cesen, grazie al servizio noleggio di bici a pedalata assistita. Percorsi tra i vigneti e tappe tra cantine e agriturismi''.
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Offerte esclusive con le ''vendite private'' di Accorhotels
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Aperto il nuovo centro benessere e fitness del Paradise Resort Sardegna www.paradiseresortsardegna.com
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Skytrax - World Airline Awards 2016: premio a LAN, ora LATAM Airlines
LAN, ora LATAM Airlines, eletta "Migliore Compagnia Aerea dell'America Latina"
Per il quarto anno consecutivo, LAN Airlines, ora LATAM Airlines, è stata nominata "Miglior Compagnia Aerea dell'America Latina" agli Skytrax World Airline Awards
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A Capo Verde con Eden Viaggi
Dal 9 luglio inizia la programmazione sulla nuova destinazione africana, a poche ore dall'Italia
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Skytrax - World Airline Awards 2016: premio a LAN, ora LATAM Airlines
LAN, ora LATAM Airlines, eletta "Migliore Compagnia Aerea dell'America Latina"
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