CHIUDI ... Dimitri RestaurantIl miglior ristorante emergente dell'Alpe Adria esporta l'Hostaria italiana in India Franca D. Scotti Lo chef di Altavilla Vicentina, Dimitri Mattiello, apre il secondo locale in India. Per la guida Magnar Ben Best Gourmet 2017 il Dimitri Restaurant è il miglior ristorante emergente dell'Alpe Adria Il 2017 si apre con due importanti novità per il Dimitri Restaurant di Altavilla Vicentina, il ristorante del giovane e vulcanico chef Dimitri Mattiello. La guida Magnar Ben Best Gourmet 2017 lo ha nominato Miglior ristorante emergente dell'Alpe Adria. Notizia che raggiunge Mattiello a Bangalore, in India, dove si trova per inaugurare il suo secondo ristorante nel paese asiatico.Il premio internazionale Alpe Adria, giunto alla sua 5° edizione, ha assegnato quest'anno 11 Awards nel mondo della ristorazione e 9 nella sezione vini, scelti tra gli interpreti dei territori che vanno dall'entroterra veneziano ai Balcani e fino alle regioni mitteleuropee, che furono un tempo dominio della Serenissima Repubblica di Venezia. La nuova edizione della guida, curata da Maurizio Potocnik con i maggiori nomi del giornalismo enogastronomico del NordEst (tra questi Morello Pecchioli, Giuseppe Casagrande, Furio Baldassi, Cristiana Sparvoli, Francesco Lazzarini e Wladimiro Gobbo) ha selezionato e recensito 350 locali, di cui più di 80 fuori dai confini italiani, e 150 vini, di cui 40 esteri. "Nonostante la giovane età - spiegano i curatori della guida - lo chef Dimitri Mattiello ha dimostrato una grande tenacia che unita all'esperienza maturata nel ristorante di famiglia e ad un'immensa voglia di scoprire e sperimentare l'hanno portato a realizzare una cucina molto personale, dove conoscenza delle materie prime, tradizione e tecniche innovative si fondono. Il premio come emergente gli è stato attribuito proprio per questa sua nuova concezione di cucina, che l'ha portato a creare piatti straordinari". Dimitri Mattiello, classe 1984, nato e cresciuto professionalmente nella cucina del ristorante di famiglia, l'Osteria da Penacio, ha aperto il Dimitri Restaurant nel 2012. Un locale moderno, con un'offerta articolata che cerca di intercettare le diverse esigenze del pubblico che si rivolge alla ristorazione contemporanea.
Nella stessa struttura di Altavilla oltre al Dimitri Restaurant trova spazio infatti l'Hostaria Italiana, dove vengono proposti i grandi classici della cucina italiana, come l'amatriciana o le lasagne al forno o la pizza. Lo stesso format viene presentato nei ristoranti Pasta Street a Bangalore, capitale del Karnataka, stato dell'India Sud-Occidentale, importante centro d'affari. Il primo locale, aperto da un anno, ha raccolto grande consenso e convinto Mattiello, in partnership con altri soci, ad inaugurarne in questi giorni un secondo, nella stessa città. Un locale pensato per far conoscere i prodotti italiani nel mondo attraverso i piatti che hanno fatto la storia culinaria del nostro paese, dove si può ritrovare in una sorta di racconto tutta l'Italia del cibo. Un centinaio i coperti e una squadra di lavoro ampia e ben amalgamata: tra i due locali e il catering connesso sono impiegate 80 persone. Entro l'anno è prevista l'apertura di altri due locali della stessa tipologia a Mumbai e Dehli. Gennaio 2017 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Dimitri RestaurantIl miglior ristorante emergente dell'Alpe Adria esporta l'Hostaria italiana in India Franca D. Scotti Lo chef di Altavilla Vicentina, Dimitri Mattiello, apre il secondo locale in India. Per la guida Magnar Ben Best Gourmet 2017 il Dimitri Restaurant è il miglior ristorante emergente dell'Alpe Adria Il 2017 si apre con due importanti novità per il Dimitri Restaurant di Altavilla Vicentina, il ristorante del giovane e vulcanico chef Dimitri Mattiello. La guida Magnar Ben Best Gourmet 2017 lo ha nominato Miglior ristorante emergente dell'Alpe Adria. Notizia che raggiunge Mattiello a Bangalore, in India, dove si trova per inaugurare il suo secondo ristorante nel paese asiatico.Il premio internazionale Alpe Adria, giunto alla sua 5° edizione, ha assegnato quest'anno 11 Awards nel mondo della ristorazione e 9 nella sezione vini, scelti tra gli interpreti dei territori che vanno dall'entroterra veneziano ai Balcani e fino alle regioni mitteleuropee, che furono un tempo dominio della Serenissima Repubblica di Venezia. La nuova edizione della guida, curata da Maurizio Potocnik con i maggiori nomi del giornalismo enogastronomico del NordEst (tra questi Morello Pecchioli, Giuseppe Casagrande, Furio Baldassi, Cristiana Sparvoli, Francesco Lazzarini e Wladimiro Gobbo) ha selezionato e recensito 350 locali, di cui più di 80 fuori dai confini italiani, e 150 vini, di cui 40 esteri. "Nonostante la giovane età - spiegano i curatori della guida - lo chef Dimitri Mattiello ha dimostrato una grande tenacia che unita all'esperienza maturata nel ristorante di famiglia e ad un'immensa voglia di scoprire e sperimentare l'hanno portato a realizzare una cucina molto personale, dove conoscenza delle materie prime, tradizione e tecniche innovative si fondono. Il premio come emergente gli è stato attribuito proprio per questa sua nuova concezione di cucina, che l'ha portato a creare piatti straordinari". Dimitri Mattiello, classe 1984, nato e cresciuto professionalmente nella cucina del ristorante di famiglia, l'Osteria da Penacio, ha aperto il Dimitri Restaurant nel 2012. Un locale moderno, con un'offerta articolata che cerca di intercettare le diverse esigenze del pubblico che si rivolge alla ristorazione contemporanea.
Nella stessa struttura di Altavilla oltre al Dimitri Restaurant trova spazio infatti l'Hostaria Italiana, dove vengono proposti i grandi classici della cucina italiana, come l'amatriciana o le lasagne al forno o la pizza. Lo stesso format viene presentato nei ristoranti Pasta Street a Bangalore, capitale del Karnataka, stato dell'India Sud-Occidentale, importante centro d'affari. Il primo locale, aperto da un anno, ha raccolto grande consenso e convinto Mattiello, in partnership con altri soci, ad inaugurarne in questi giorni un secondo, nella stessa città. Un locale pensato per far conoscere i prodotti italiani nel mondo attraverso i piatti che hanno fatto la storia culinaria del nostro paese, dove si può ritrovare in una sorta di racconto tutta l'Italia del cibo. Un centinaio i coperti e una squadra di lavoro ampia e ben amalgamata: tra i due locali e il catering connesso sono impiegate 80 persone. Entro l'anno è prevista l'apertura di altri due locali della stessa tipologia a Mumbai e Dehli. Gennaio 2017 CHIUDI ... |
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San Valentino arancio, come Aperol Spritz!
Il 14 febbraio quest'anno si celebra in modo alternativo con l'aperitivo più colorato d'Italia
Franca D.Scotti
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Da LB LYOpharm, NutraLYO® Alimenta Più il gusto di rimanere attivi
Franca D. Scotti
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Mareblu Concorso a premi ''Vinci una cena stellata con Sadler e Mareblu VeroSapore!'' Fino al 22 maggio 2017
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Marche del distributore: Selex cresce e si rinnova
Aumenti significativi nei segmenti premium, bio e salutistico - Nel 2017 lancio della linea vegetale e nuovo look
Franca D.Scotti
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Al MiCo Salon du Chocolat Milano Al Salon du Chocolat tutte le forme innovative del cioccolato
Franca D.Scotti
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Olio Officina Festival - Milano 2-4 febbraio 2017
Energia! Olio in movimento. condimenti per il palato & per la mente Sesta edizione Franca D.Scotti
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Cerreto verso nuovi orizzonti nel benessere e nell'alimentazione naturale Grazie alla collaborazione con la Fondazione G. e D. De Marchi di Milano, l'azienda emiliana affronta nuove sfide nell'alimentazione naturale con il proprio marchio ''La Collina dei Fiori''.
Franca D.Scotti
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Amaranto e Atelier dei Sapori: Guarda, prova e gusta
.
Il 18 di gennaio 2017 dalle ore 19,00 alle 21,00 una serie di assaggi a base di pasta gluten free, priva di allergeni
Franca D.Scotti
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Tempo.Zero prolunga la sua presenza su Milano Fino a domenica 8 gennaio 2017 in Corso Garibaldi 83 a Milano le eccellenze di Parma unite da Amaranto
Franca D.Scotti
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Ais Lombardia presenta ''Viniplus 2017 di Lombardia'' A Milano, l'Associazione italiana sommelier per la Lombardia (Ais Lombardia) ha presentato la undicesima edizione di ''Viniplus 2017 di Lombardia'', la guida alle produzioni vitivinicole di qualità nella regione, ed ha consegnato 50 Rose d'Oro e 159 Quattro Rose Camune.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
La terza edizione di Vitae
Istantanee dai tagli insoliti e ravvicinati, colori vibranti, suggestioni iperrealiste ispirano la terza edizione di Vitae, presentata a Milano al The Mall
Franca D.Scotti
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Un Natale gourmet con le proposte regalo di Terre Ducali In occasione del Natale, il salumificio parmense propone alcune referenze speciali: il focus è sui salami della Food Valley, come Salame Felino IGP e Strolghino di Culatello, e su uno stagionato tipico come il fiocco di prosciutto.
Franca D.Scotti
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La magia de ''I Natali di Bauli'' emoziona la generazione del web
L'azienda veronese, che ha fatto la storia della comunicazione natalizia, lascia la parola alle giovani generazioni per raccontare i modi di vivere la festa più amata dagli italiani, tra tradizione e novità.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Combi mais è arrivato in città, da I Mangiapolenta! La polenta prodotta con l'agricoltura del futuro di Combi Mais è già una realtà e la si può assaggiare a Milano da I Mangiapolenta
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