CHIUDI ... ALMA: al via tre nuovi corsi di cucina e pasticceriaDopo esperienze professionali all'estero, molti ragazzi tornano in Italia per investire nella propria formazione La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è scelta per l'eccellenza della propria offerta formativa, riconosciuta a livello mondiale, e per le ottime prospettive lavorative che è in grado di offrire. Tra Corso Superiore di Cucina Italiana e Corsi Tecniche di Cucina e Pasticceria, gli iscritti sono 155. Franca D.Scotti Sono 155 gli studenti che hanno scelto ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana con il sogno di diventare professionisti della Cucina Italiana e della Pasticceria: sono infatti partite le nuove edizioni del Corso Tecniche di Cucina, del Corso Tecniche di Pasticceria e del Corso Superiore di Cucina Italiana.Ascoltando le parole dei ragazzi, che in occasione del loro primo giorno di lezione a Colorno si sono presentati al corpo docente di ALMA, si può cogliere un aspetto interessante: la tendenza a fare ritorno in Italia dopo aver maturato un'esperienza all'estero. C'è chi ha lavorato nel Regno Unito, tra Londra e Manchester, chi in Spagna, Irlanda o Scozia e chi ha voluto mettersi alla prova anche negli Usa o in Australia. Ad attrarre gli studenti è l'autorevolezza di ALMA, che è stata recentemente annoverata tra le tre Scuole di Cucina più importanti al mondo, insieme al Culinary Institute of America e alla francese Le Cordon Bleu. Investire nella propria formazione, scegliendo l'eccellenza, significa garantirsi un solido futuro professionale: quasi l'80% degli studenti ALMA ha trova lavoro nel mondo della ristorazione a distanza di soli dei tre mesi dal conseguimento del diploma. Le opportunità lavorative non riguardano soltanto l'Italia: oltre un quarto dei diplomati della Scuola, infatti, lavora all'estero, tra Paesi europei diversi dal nostro (18%) e Paesi Extra UE (9%).Giunto alla XXXIV edizione, il Corso Superiore di Cucina Italiana - che ha una durata di 10 mesi, tra fase residenziale in ALMA e stage presso i più prestigiosi ristoranti italiani - conta 80 iscritti, di cui 45 (pari al 56%) provenienti dal propedeutico Corso Tecniche di Cucina. L'età media degli iscritti è di 24 anni ed è netta la prevalenza maschile (67 uomini e 13 donne). Gli studenti più numerosi sono quelli provenienti dal Nord (45%), mentre Centro e Sud e Isole sostanzialmente si equivalgono (rispettivamente 29% e 26%): le Regioni più rappresentate sono Liguria (10 studenti), Lazio e Sicilia (entrambe con nove). Non mancano anche gli studenti stranieri, tre, provenienti da Cile, Svizzera e Stati Uniti. Sono invece 55 e 20 gli allievi rispettivamente del Corso Tecniche di Cucina (XXXVI) e del Corso Tecniche di Pasticceria (XXX edizione): due Corsi brevi, caratterizzati da un programma intensivo finalizzato all'acquisizione delle nozioni e delle capacità di base necessarie per iniziare un percorso professionale in cucina e in laboratorio. Una chiara connotazione rosa ha il Corso Tecniche di Pasticceria (il 60% degli iscritti è donna) mentre preponderante è la componente maschile (45 vs 9) nel caso del Corso di Cucina. Se si considera la provenienza geografica degli studenti, è coperto tutto il territorio italiano: nel caso del Corso Tecniche di Pasticceria prevale la Sicilia, con quattro studenti (20% del totale), mentre nel caso del Corso Tecniche di Cucina le Regioni più rappresentate sono Lombardia ed Emilia-Romagna, entrambe con otto allievi. Marzo 2016 CHIUDI ... |
CHIUDI ... ALMA: al via tre nuovi corsi di cucina e pasticceriaDopo esperienze professionali all'estero, molti ragazzi tornano in Italia per investire nella propria formazione La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è scelta per l'eccellenza della propria offerta formativa, riconosciuta a livello mondiale, e per le ottime prospettive lavorative che è in grado di offrire. Tra Corso Superiore di Cucina Italiana e Corsi Tecniche di Cucina e Pasticceria, gli iscritti sono 155. Franca D.Scotti Sono 155 gli studenti che hanno scelto ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana con il sogno di diventare professionisti della Cucina Italiana e della Pasticceria: sono infatti partite le nuove edizioni del Corso Tecniche di Cucina, del Corso Tecniche di Pasticceria e del Corso Superiore di Cucina Italiana.Ascoltando le parole dei ragazzi, che in occasione del loro primo giorno di lezione a Colorno si sono presentati al corpo docente di ALMA, si può cogliere un aspetto interessante: la tendenza a fare ritorno in Italia dopo aver maturato un'esperienza all'estero. C'è chi ha lavorato nel Regno Unito, tra Londra e Manchester, chi in Spagna, Irlanda o Scozia e chi ha voluto mettersi alla prova anche negli Usa o in Australia. Ad attrarre gli studenti è l'autorevolezza di ALMA, che è stata recentemente annoverata tra le tre Scuole di Cucina più importanti al mondo, insieme al Culinary Institute of America e alla francese Le Cordon Bleu. Investire nella propria formazione, scegliendo l'eccellenza, significa garantirsi un solido futuro professionale: quasi l'80% degli studenti ALMA ha trova lavoro nel mondo della ristorazione a distanza di soli dei tre mesi dal conseguimento del diploma. Le opportunità lavorative non riguardano soltanto l'Italia: oltre un quarto dei diplomati della Scuola, infatti, lavora all'estero, tra Paesi europei diversi dal nostro (18%) e Paesi Extra UE (9%).Giunto alla XXXIV edizione, il Corso Superiore di Cucina Italiana - che ha una durata di 10 mesi, tra fase residenziale in ALMA e stage presso i più prestigiosi ristoranti italiani - conta 80 iscritti, di cui 45 (pari al 56%) provenienti dal propedeutico Corso Tecniche di Cucina. L'età media degli iscritti è di 24 anni ed è netta la prevalenza maschile (67 uomini e 13 donne). Gli studenti più numerosi sono quelli provenienti dal Nord (45%), mentre Centro e Sud e Isole sostanzialmente si equivalgono (rispettivamente 29% e 26%): le Regioni più rappresentate sono Liguria (10 studenti), Lazio e Sicilia (entrambe con nove). Non mancano anche gli studenti stranieri, tre, provenienti da Cile, Svizzera e Stati Uniti. Sono invece 55 e 20 gli allievi rispettivamente del Corso Tecniche di Cucina (XXXVI) e del Corso Tecniche di Pasticceria (XXX edizione): due Corsi brevi, caratterizzati da un programma intensivo finalizzato all'acquisizione delle nozioni e delle capacità di base necessarie per iniziare un percorso professionale in cucina e in laboratorio. Una chiara connotazione rosa ha il Corso Tecniche di Pasticceria (il 60% degli iscritti è donna) mentre preponderante è la componente maschile (45 vs 9) nel caso del Corso di Cucina. Se si considera la provenienza geografica degli studenti, è coperto tutto il territorio italiano: nel caso del Corso Tecniche di Pasticceria prevale la Sicilia, con quattro studenti (20% del totale), mentre nel caso del Corso Tecniche di Cucina le Regioni più rappresentate sono Lombardia ed Emilia-Romagna, entrambe con otto allievi. Marzo 2016 CHIUDI ... |
CHIUDI ... ALMA: al via tre nuovi corsi di cucina e pasticceriaDopo esperienze professionali all'estero, molti ragazzi tornano in Italia per investire nella propria formazione La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è scelta per l'eccellenza della propria offerta formativa, riconosciuta a livello mondiale, e per le ottime prospettive lavorative che è in grado di offrire. Tra Corso Superiore di Cucina Italiana e Corsi Tecniche di Cucina e Pasticceria, gli iscritti sono 155. Franca D.Scotti Sono 155 gli studenti che hanno scelto ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana con il sogno di diventare professionisti della Cucina Italiana e della Pasticceria: sono infatti partite le nuove edizioni del Corso Tecniche di Cucina, del Corso Tecniche di Pasticceria e del Corso Superiore di Cucina Italiana.Ascoltando le parole dei ragazzi, che in occasione del loro primo giorno di lezione a Colorno si sono presentati al corpo docente di ALMA, si può cogliere un aspetto interessante: la tendenza a fare ritorno in Italia dopo aver maturato un'esperienza all'estero. C'è chi ha lavorato nel Regno Unito, tra Londra e Manchester, chi in Spagna, Irlanda o Scozia e chi ha voluto mettersi alla prova anche negli Usa o in Australia. Ad attrarre gli studenti è l'autorevolezza di ALMA, che è stata recentemente annoverata tra le tre Scuole di Cucina più importanti al mondo, insieme al Culinary Institute of America e alla francese Le Cordon Bleu. Investire nella propria formazione, scegliendo l'eccellenza, significa garantirsi un solido futuro professionale: quasi l'80% degli studenti ALMA ha trova lavoro nel mondo della ristorazione a distanza di soli dei tre mesi dal conseguimento del diploma. Le opportunità lavorative non riguardano soltanto l'Italia: oltre un quarto dei diplomati della Scuola, infatti, lavora all'estero, tra Paesi europei diversi dal nostro (18%) e Paesi Extra UE (9%).Giunto alla XXXIV edizione, il Corso Superiore di Cucina Italiana - che ha una durata di 10 mesi, tra fase residenziale in ALMA e stage presso i più prestigiosi ristoranti italiani - conta 80 iscritti, di cui 45 (pari al 56%) provenienti dal propedeutico Corso Tecniche di Cucina. L'età media degli iscritti è di 24 anni ed è netta la prevalenza maschile (67 uomini e 13 donne). Gli studenti più numerosi sono quelli provenienti dal Nord (45%), mentre Centro e Sud e Isole sostanzialmente si equivalgono (rispettivamente 29% e 26%): le Regioni più rappresentate sono Liguria (10 studenti), Lazio e Sicilia (entrambe con nove). Non mancano anche gli studenti stranieri, tre, provenienti da Cile, Svizzera e Stati Uniti. Sono invece 55 e 20 gli allievi rispettivamente del Corso Tecniche di Cucina (XXXVI) e del Corso Tecniche di Pasticceria (XXX edizione): due Corsi brevi, caratterizzati da un programma intensivo finalizzato all'acquisizione delle nozioni e delle capacità di base necessarie per iniziare un percorso professionale in cucina e in laboratorio. Una chiara connotazione rosa ha il Corso Tecniche di Pasticceria (il 60% degli iscritti è donna) mentre preponderante è la componente maschile (45 vs 9) nel caso del Corso di Cucina. Se si considera la provenienza geografica degli studenti, è coperto tutto il territorio italiano: nel caso del Corso Tecniche di Pasticceria prevale la Sicilia, con quattro studenti (20% del totale), mentre nel caso del Corso Tecniche di Cucina le Regioni più rappresentate sono Lombardia ed Emilia-Romagna, entrambe con otto allievi. Marzo 2016 CHIUDI ... |
Maionese Pouch, la morbida rivoluzione di Develey Develey, storica azienda fondata nel 1845 a Monaco e presente in Italia dal 1975 con sede a Lana d'Adige (Bolzano) è oggi uno dei principali produttori di salse e condimenti. L'azienda, impegnata da sempre a proporre ai suoi consumatori esclusivamente prodotti di qualità, presenta sul mercato la Maionese nell'innovativa confezione Pouch Pack.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
le Naturelle lancia la campagna ''Esci dal Guscio''
Il marchio ''le Naturelle'' sostiene la Fondazione Banco Alimentare ONLUS, l'organizzazione non profit impegnata ogni giorno nel recupero e nella ridistribuzione delle eccedenze alimentari per fini solidaristici.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Mundus Vini 2016: medaglia d'Oro a Col Vetoraz
E' un podio tutto d'oro quello di Col Vetoraz alla 18° edizione del Gran Premio Internazionale MUNDUS VINI 2016, tra i concorsi enologici più qualificanti a livello europeo. Il Valdobbiadene Superiore Brut DOCG annata 2015 infatti si è aggiudicato la Medaglia d'Oro, valutato da una giuria internazionale di 160 componenti provenienti da 36 paesi che ne hanno decretato l'eccellente livello qualitativo.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Tiramisù delishoes incontra lo chef Nicola Delfino
"Sweets &
guest-Chef" Tiramisù delishoes incontra la nuova tradizione dello chef Nicola Delfino.
Franca D.Scotti
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ALMA: al via tre nuovi corsi di cucina e pasticceria
Dopo esperienze professionali all'estero, molti ragazzi tornano in Italia per investire nella propria formazione La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è scelta per l'eccellenza della propria offerta formativa, riconosciuta a livello mondiale, e per le ottime prospettive lavorative che è in grado di offrire. Tra Corso Superiore di Cucina Italiana e Corsi Tecniche di Cucina e Pasticceria, gli iscritti sono 155.
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La Scolca in evidenza in ''Wine Spectator''
Chiara Soldati, titolare insieme al padre Giorgio Soldati della storica azienda La Scolca, che ha raggiunto quest'anno i 97 anni di vinificazione a Gavi, è lieta di annunciare che la prestigiosa rivista americana "Wine Spectator" attribuisce a La Scolca un importante riconoscimento con l'attribuzione di ben 90 punti a La Scolca D'Antan.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Le soluzioni di Pesoforma
Pasti sostitutivi gustosi ed equilibrati, completi di tutti i nutrienti necessari per restare in forma, cracker leggeri e croccanti
Franca D.Scotti
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Osservatorio del Vino: nuovo record di incassi Vino. export 2015 è record: vale 5,4 miliardi di euro (+5,4%). Boom spumanti: 985 mln di euro (+17%) e 2,8 mln di ettolitri (+15%) Il 2015 è stato un anno da record per l'export del vino italiano che vale 5,39 miliardi di euro (+5,4% sul 2014), confermando pienamente le previsioni rilasciate dall'Osservatorio del Vino nei mesi scorsi.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Dieta Tisanoreica 2® di Gianluca Mech
Tanti nuovi sfiziosi prodotti nutrizionali: per uno snack spezza-fame o un dolce fine pasto senza dover rinunciare al gusto o preoccuparsi della linea
Franca D.Scotti
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I sapori artigianali di G.Cova & C.: Colomba con Amarena Fabbri Quando l'eccellenza del sapore incontra il prestigio del gusto, nasce un prodotto unico come la Colomba G.Cova & C. con Amarena Fabbri.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
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A Pasqua i sapori artigianali di G.Cova & C.
Le tradizioni dell'antica pasticceria rivivono con le colombe pasquali di G.Cova & C. Una varietà assoluta e tutta la qualità dello storico brand milanese, specializzato nella produzione di lievitati delle feste.
Franca D. Scotti ... CONTINUA |
Eataly Smeraldo: la nuova gastronomia a cura di Alice Ristorante Eataly Smeraldo inaugura la nuova gastronomia, un ampio spazio al primo piano dell'ex teatro Smeraldo dedicato alla buona cucina prèt à porter. Un progetto a cura di Viviana Varese e Sandra Ciciriello, in collaborazione con lo staff di Alice Ristorante, che con la loro creatività e competenza creeranno piatti di buona cucina pronti da gustare a casa o in ufficio.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
A Milano: Ammu - Cannoli Espressi Siciliani Cannoli espressi siciliani: tutta la Sicilia in un boccone A Milano apre AMMU, il temporary store dedicato al cannolo siciliano
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Con KV Nordic vinci gioielli firmati Bliss Fino al 24 aprile 2016 un premio a settimana, per otto settimane, del valore complessivo di oltre 7mila euro in diamanti Due grandi marchi per la prima volta insieme: Kv Nordic, leader del mercato del food ittico e Bliss, il brand dei gioielli eleganti e innovativi, in un nuovo Concorso all'insegna del lusso quotidiano.
Franca D.Scotti
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Dreher Limone Radler Zero: prodotto dell'anno Dreher Limone Radler Zero è stata eletta Prodotto dell'Anno nella categoria bevande gassate. Scelta da più di 12mila consumatori, Dreher Limone Radler Zero ha conquistato il premio che da oltre 30 anni valorizza i prodotti più innovativi e ne amplifica la visibilità attraverso l'uso del logo ''Eletto Prodotto dell'Anno'' che assicura forza e impatto su ogni scaffale.
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Maionese Pouch, la morbida rivoluzione di Develey Develey, storica azienda fondata nel 1845 a Monaco e presente in Italia dal 1975 con sede a Lana d'Adige (Bolzano) è oggi uno dei principali produttori di salse e condimenti. L'azienda, impegnata da sempre a proporre ai suoi consumatori esclusivamente prodotti di qualità, presenta sul mercato la Maionese nell'innovativa confezione Pouch Pack.
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le Naturelle lancia la campagna ''Esci dal Guscio''
Il marchio ''le Naturelle'' sostiene la Fondazione Banco Alimentare ONLUS, l'organizzazione non profit impegnata ogni giorno nel recupero e nella ridistribuzione delle eccedenze alimentari per fini solidaristici.
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Mundus Vini 2016: medaglia d'Oro a Col Vetoraz
E' un podio tutto d'oro quello di Col Vetoraz alla 18° edizione del Gran Premio Internazionale MUNDUS VINI 2016, tra i concorsi enologici più qualificanti a livello europeo. Il Valdobbiadene Superiore Brut DOCG annata 2015 infatti si è aggiudicato la Medaglia d'Oro, valutato da una giuria internazionale di 160 componenti provenienti da 36 paesi che ne hanno decretato l'eccellente livello qualitativo.
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Tiramisù delishoes incontra lo chef Nicola Delfino
"Sweets &
guest-Chef" Tiramisù delishoes incontra la nuova tradizione dello chef Nicola Delfino.
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La Scolca in evidenza in ''Wine Spectator''
Chiara Soldati, titolare insieme al padre Giorgio Soldati della storica azienda La Scolca, che ha raggiunto quest'anno i 97 anni di vinificazione a Gavi, è lieta di annunciare che la prestigiosa rivista americana "Wine Spectator" attribuisce a La Scolca un importante riconoscimento con l'attribuzione di ben 90 punti a La Scolca D'Antan.
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Le soluzioni di Pesoforma
Pasti sostitutivi gustosi ed equilibrati, completi di tutti i nutrienti necessari per restare in forma, cracker leggeri e croccanti
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Osservatorio del Vino: nuovo record di incassi Vino. export 2015 è record: vale 5,4 miliardi di euro (+5,4%). Boom spumanti: 985 mln di euro (+17%) e 2,8 mln di ettolitri (+15%) Il 2015 è stato un anno da record per l'export del vino italiano che vale 5,39 miliardi di euro (+5,4% sul 2014), confermando pienamente le previsioni rilasciate dall'Osservatorio del Vino nei mesi scorsi.
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Dieta Tisanoreica 2® di Gianluca Mech
Tanti nuovi sfiziosi prodotti nutrizionali: per uno snack spezza-fame o un dolce fine pasto senza dover rinunciare al gusto o preoccuparsi della linea
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I sapori artigianali di G.Cova & C.: Colomba con Amarena Fabbri Quando l'eccellenza del sapore incontra il prestigio del gusto, nasce un prodotto unico come la Colomba G.Cova & C. con Amarena Fabbri.
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Maionese Pouch, la morbida rivoluzione di Develey Develey, storica azienda fondata nel 1845 a Monaco e presente in Italia dal 1975 con sede a Lana d'Adige (Bolzano) è oggi uno dei principali produttori di salse e condimenti. L'azienda, impegnata da sempre a proporre ai suoi consumatori esclusivamente prodotti di qualità, presenta sul mercato la Maionese nell'innovativa confezione Pouch Pack.
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E' un podio tutto d'oro quello di Col Vetoraz alla 18° edizione del Gran Premio Internazionale MUNDUS VINI 2016, tra i concorsi enologici più qualificanti a livello europeo. Il Valdobbiadene Superiore Brut DOCG annata 2015 infatti si è aggiudicato la Medaglia d'Oro, valutato da una giuria internazionale di 160 componenti provenienti da 36 paesi che ne hanno decretato l'eccellente livello qualitativo.
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La Scolca in evidenza in ''Wine Spectator''
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A Pasqua i sapori artigianali di G.Cova & C.
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Eataly Smeraldo: la nuova gastronomia a cura di Alice Ristorante Eataly Smeraldo inaugura la nuova gastronomia, un ampio spazio al primo piano dell'ex teatro Smeraldo dedicato alla buona cucina prèt à porter. Un progetto a cura di Viviana Varese e Sandra Ciciriello, in collaborazione con lo staff di Alice Ristorante, che con la loro creatività e competenza creeranno piatti di buona cucina pronti da gustare a casa o in ufficio.
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