CHIUDI ... Fiasconaro: il nuovo panettone ''albicocca e cioccolato di Modica''Dolce artigianale da forno realizzato con ingredienti selezionati provenienti esclusivamente dal territorio siciliano, il Panettone Albicocca e Cioccolato di Modica è la novità dell'azienda dolciaria siciliana Fiasconaro per il Natale 2015.  Franca D.Scotti Spinto dal costante desiderio di innovare l'arte dolciaria e dallo stimolo di valorizzare le materie prime della sua terra, il pluripremiato maestro pasticcere Nicola Fiasconaro ha dato vita a questa nuova prelibatezza capace di regalare al palato un'inaspettata combinazione di sapori e profumi: un panettone ricoperto di glassa e granella di nocciole e arricchito con canditi d'albicocca e cioccolato di Modica. Il panettone Albicocca e Cioccolato di Modica è venduto in confezione da 1 kg. Dal cuore delle Madonie L'azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell'alta pasticceria.
Affermata sul mercato nazionale e internazionale, ha sede a Castelbuono, antico borgo medioevale nel cuore delle Madonie, a pochi chilometri da Palermo.
Punto di forza della sua produzione è sicuramente la linea di panettoni ripensati in chiave siciliana e madonita. 36 ore di lievitazione naturale Segno di riconoscimento inconfondibile tutti i prodotti da forno Fiasconaro è la lievitazione naturale, un lento processo di fermentazione che dura ben 36 ore e che ha origine nella ''madre'', un nucleo di pasta fermentata a cui vengono aggiunte, progressivamente, acqua e farina. È un procedimento dell'antica tradizione dolciaria che richiede una maestria particolare del pasticcere e che, pur escludendo l'utilizzo di additivi chimici e di conservanti, garantisce al prodotto una 'vita' sorprendentemente lunga e una fragranza ineguagliabile. La pasta lievitata mediante questo processo assolutamente naturale offre caratteristiche qualitative, a livello di leggerezza, uniche e ineguagliabili. Il cioccolato di Modica: dai tempi degli Aztechi ai giorni nostriAncora oggi prodotto in maniera artigianale secondo l'antica tradizione azteca tramandata dagli spagnoli, il cioccolato di Modica, antica cittadina in provincia di Ragusa, è una prelibatezza conosciuta in tutto il mondo. Lavorato a freddo, ha colore non uniforme, si presenta granuloso ed è particolarmente friabile. Il suo aroma è quello tipico del cacao tostato Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica nel XVI secolo il 'xocoàtl', una pasta granulosa che gli abitanti del Messico ricavavano triturando i semi di cacao su una pietra. Nella lavorazione a freddo, gli ingredienti non sono sottoposti alla fase del concaggio (ovvero di mescolatura in apposite impastatrici dette conche). Non riuscendo né a sciogliersi né ad amalgamarsi, lo zucchero regala al prodotto finito il caratteristico aspetto ruvido. Fiasconaro S.r.l. Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA) Tel 0921.677132 - Fax 0921.676800 fiasconaro@fiasconaro.com - www.fiasconaro.com CHIUDI ... |
CHIUDI ... Fiasconaro: il nuovo panettone ''albicocca e cioccolato di Modica''Dolce artigianale da forno realizzato con ingredienti selezionati provenienti esclusivamente dal territorio siciliano, il Panettone Albicocca e Cioccolato di Modica è la novità dell'azienda dolciaria siciliana Fiasconaro per il Natale 2015. Franca D.Scotti Spinto dal costante desiderio di innovare l'arte dolciaria e dallo stimolo di valorizzare le materie prime della sua terra, il pluripremiato maestro pasticcere Nicola Fiasconaro ha dato vita a questa nuova prelibatezza capace di regalare al palato un'inaspettata combinazione di sapori e profumi: un panettone ricoperto di glassa e granella di nocciole e arricchito con canditi d'albicocca e cioccolato di Modica. Il panettone Albicocca e Cioccolato di Modica è venduto in confezione da 1 kg. Dal cuore delle Madonie L'azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell'alta pasticceria.
Affermata sul mercato nazionale e internazionale, ha sede a Castelbuono, antico borgo medioevale nel cuore delle Madonie, a pochi chilometri da Palermo.
Punto di forza della sua produzione è sicuramente la linea di panettoni ripensati in chiave siciliana e madonita. 36 ore di lievitazione naturale Segno di riconoscimento inconfondibile tutti i prodotti da forno Fiasconaro è la lievitazione naturale, un lento processo di fermentazione che dura ben 36 ore e che ha origine nella ''madre'', un nucleo di pasta fermentata a cui vengono aggiunte, progressivamente, acqua e farina. È un procedimento dell'antica tradizione dolciaria che richiede una maestria particolare del pasticcere e che, pur escludendo l'utilizzo di additivi chimici e di conservanti, garantisce al prodotto una 'vita' sorprendentemente lunga e una fragranza ineguagliabile. La pasta lievitata mediante questo processo assolutamente naturale offre caratteristiche qualitative, a livello di leggerezza, uniche e ineguagliabili. Il cioccolato di Modica: dai tempi degli Aztechi ai giorni nostriAncora oggi prodotto in maniera artigianale secondo l'antica tradizione azteca tramandata dagli spagnoli, il cioccolato di Modica, antica cittadina in provincia di Ragusa, è una prelibatezza conosciuta in tutto il mondo. Lavorato a freddo, ha colore non uniforme, si presenta granuloso ed è particolarmente friabile. Il suo aroma è quello tipico del cacao tostato Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica nel XVI secolo il 'xocoàtl', una pasta granulosa che gli abitanti del Messico ricavavano triturando i semi di cacao su una pietra. Nella lavorazione a freddo, gli ingredienti non sono sottoposti alla fase del concaggio (ovvero di mescolatura in apposite impastatrici dette conche). Non riuscendo né a sciogliersi né ad amalgamarsi, lo zucchero regala al prodotto finito il caratteristico aspetto ruvido. Fiasconaro S.r.l. Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA) Tel 0921.677132 - Fax 0921.676800 fiasconaro@fiasconaro.com - www.fiasconaro.com CHIUDI ... |
CHIUDI ... Fiasconaro: il nuovo panettone ''albicocca e cioccolato di Modica''Dolce artigianale da forno realizzato con ingredienti selezionati provenienti esclusivamente dal territorio siciliano, il Panettone Albicocca e Cioccolato di Modica è la novità dell'azienda dolciaria siciliana Fiasconaro per il Natale 2015. Franca D.Scotti Spinto dal costante desiderio di innovare l'arte dolciaria e dallo stimolo di valorizzare le materie prime della sua terra, il pluripremiato maestro pasticcere Nicola Fiasconaro ha dato vita a questa nuova prelibatezza capace di regalare al palato un'inaspettata combinazione di sapori e profumi: un panettone ricoperto di glassa e granella di nocciole e arricchito con canditi d'albicocca e cioccolato di Modica. Il panettone Albicocca e Cioccolato di Modica è venduto in confezione da 1 kg. Dal cuore delle Madonie L'azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell'alta pasticceria.
Affermata sul mercato nazionale e internazionale, ha sede a Castelbuono, antico borgo medioevale nel cuore delle Madonie, a pochi chilometri da Palermo.
Punto di forza della sua produzione è sicuramente la linea di panettoni ripensati in chiave siciliana e madonita. 36 ore di lievitazione naturale Segno di riconoscimento inconfondibile tutti i prodotti da forno Fiasconaro è la lievitazione naturale, un lento processo di fermentazione che dura ben 36 ore e che ha origine nella ''madre'', un nucleo di pasta fermentata a cui vengono aggiunte, progressivamente, acqua e farina. È un procedimento dell'antica tradizione dolciaria che richiede una maestria particolare del pasticcere e che, pur escludendo l'utilizzo di additivi chimici e di conservanti, garantisce al prodotto una 'vita' sorprendentemente lunga e una fragranza ineguagliabile. La pasta lievitata mediante questo processo assolutamente naturale offre caratteristiche qualitative, a livello di leggerezza, uniche e ineguagliabili. Il cioccolato di Modica: dai tempi degli Aztechi ai giorni nostriAncora oggi prodotto in maniera artigianale secondo l'antica tradizione azteca tramandata dagli spagnoli, il cioccolato di Modica, antica cittadina in provincia di Ragusa, è una prelibatezza conosciuta in tutto il mondo. Lavorato a freddo, ha colore non uniforme, si presenta granuloso ed è particolarmente friabile. Il suo aroma è quello tipico del cacao tostato Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica nel XVI secolo il 'xocoàtl', una pasta granulosa che gli abitanti del Messico ricavavano triturando i semi di cacao su una pietra. Nella lavorazione a freddo, gli ingredienti non sono sottoposti alla fase del concaggio (ovvero di mescolatura in apposite impastatrici dette conche). Non riuscendo né a sciogliersi né ad amalgamarsi, lo zucchero regala al prodotto finito il caratteristico aspetto ruvido. Fiasconaro S.r.l. Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA) Tel 0921.677132 - Fax 0921.676800 fiasconaro@fiasconaro.com - www.fiasconaro.com CHIUDI ... |
Un emblema nazionale: il Baccalà islandese
E' nato il progetto Assaggia e condividi il segreto del baccalà islandese supportato dall'Associazione Islandese del Baccalà (ISF)
Franca D.Scotti
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Flavour Sicily: gusto, tradizione, amore per la terra.
Orgoglio per le proprie origini, desiderio di far conoscere almeno tramite il gusto del cibo la propria terra e la voglia di condividere tutto questo con la famiglia hanno spinto Carmelo Cinquemani a fondare nell'ottobre del 2014 la Flavour Sicily, piccola azienda di Palermo operante nel settore alimentare.
Franca D.Scotti
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Il Natale di caffè Vergnano
Regali made in Italy per coffee lovers
Caffè Vergnano ha pensato ad una collezione dedicata per il 2015, con tante idee regalo che
trasformano il rito del caffè in un momento ancora più speciale.
Da condividere con la famiglia e gli amici durante le feste o da donare alle persone più care.
Franca D.Scotti
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Augusto, il portale top delle eccellenze alimentari , propone i panettoni Filippi
L'alta pasticceria si sposa con la grande tradizione, all'insegna della qualità delle materie prime.
Augusto Italian Food, il portale top delle eccellenze alimentari italiane, regala un Natale speciale, con i panettoni Filippi.
Franca D.Scotti
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Debutta Albicò: infuso di albicocche da ricetta antica
Debutto prenatalizio a Milano al Ristorante Museum Pavarotti di Milano: è stato presentato Albicò, un infuso di albicocche dal gusto vellutato e profumo intenso
Franca D.Scotti
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Il Molise e le sue eccellenze enogastronomiche
Grande successo a Milano per le serate a base di prodotti regionali
Sapori, profumi, suggestioni, convivialità: poche semplici parole per descrivere il filo conduttore delle tre magiche serate tenutesi a Milano in quest'autunno novembrino, completamente dedicate alla scoperta e alla degustazione dei prodotti che compongono il paniere agroalimentare molisano.
Olio, formaggi e latticini, pasta, farine, conserve e paté a base di ortaggi, tartufo fresco e lavorato, vino, acqua (e molto altro ancora, anche da produzioni biologiche e senza glutine) hanno condotto gli invitati - blogger, giornalisti, responsabili della GDO e di importanti rivenditori milanesi, in un viaggio attraverso il gusto, in una regione ricca di tradizioni, di storia e di qualità.
Franca D.Scotti
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T. Bistrot by Vezzoli: gusto, fantasia, sapori
Cotture vivaci e ingredienti diversi tra loro per esaltarne il gusto originale
Fantasia di abbinamenti che danno vita a nuove sensazioni e esperienze culinarie
Il giusto sapore utilizzando gli ingredienti più freschi
C'è tutto per sedurre ogni palato
Franca D.Scotti
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Venissa: Otto mani e una Stella
Venissa è stata premiata con la stella Michelin.
Dal 2015 Venissa aveva scelto di non avere un singolo Chef ma un laboratorio di quattro giovani talenti che lavorano assieme per interpretare al meglio gli ingredienti della Venezia Nativa.
Un esperimento unico al mondo, nel quale la famiglia Bisol ha voluto credere per dare la possibilità di esprimere la propria creatività a giovani talenti con già importanti percorsi professionali alle spalle.
Franca D.Scotti
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Rendez vous con le novità MAILLE
In un angolo di Francia nel quartiere Porta Nuova, il café, Brasserie e Boulangerie Le Vrai sono state presentate le ultime novità della Maison MAILLE e le originali iniziative che ruotano attorno.
Protagoniste assolute della giornata sono state le Senapi MAILLE che, grazie alla loro qualità e bontà rendono, anche le preparazioni più semplici, gustose e prelibate.
Franca D.Scotti
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Mokarico: lo Specialty Coffee "Le Origini"
Una alternativa all'espresso secondo i trend in atto soprattutto all'estero.
Anticipando una tendenza che all'estero sta prendendo sempre più piede, la storica torrefazione fiorentina propone ad Host la sua interpretazione dello slow coffee in alternativa all'espresso.
Franca D.Scotti
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Fiasconaro: il nuovo panettone ''albicocca e cioccolato di Modica''
Dolce artigianale da forno realizzato con ingredienti selezionati provenienti esclusivamente dal territorio siciliano, il Panettone Albicocca e Cioccolato di Modica è la novità dell'azienda dolciaria siciliana Fiasconaro per il Natale 2015.
Franca D.Scotti
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Polli: gusto e leggerezza sulla tavola del Natale
Per un pranzo natalizio all'insegna del buon cibo ricco di sapore, sano e genuino, Polli propone i sottoli 100% italiani e le vaschette di olive: ingredienti intramontabili della cucina italiana che regaleranno gusto e leggerezza al menù di Natale
Franca D.Scotti
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Nel firmamento Vergani il Panettone Étoile
La novità per il Natale 2015 brilla nel firmamento Vergani come una prima ballerina sul palcoscenico: è il
nuovo Panettone Étoile.
Negli ingredienti il segreto del nuovo top di gamma che interpreta con selezionatissime materie prime la più classica delle ricette per il dolce simbolo di Milano: farina con germe di grano macinato a pietra, vaniglia in bacche della qualità Bourbon del Madagascar, arance di Sicilia candite a fresco con zucchero di canna, pregiato miele d'acacia toscano, sale marino integrale di Cervia, uvetta australiana ''5 Corone'' e burro fresco di Charentes-Poitou Dop.
Franca D.Scotti
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La Perla Cioccolato Torino
Nel rivolgersi ad un pubblico di raffinati gourmand La Perla Torino ha come mission quella di trasformare un piccolo peccato di gola in un atto consapevole di ricerca dell'eccellenza, per vivere un momento di sano piacere e scoperta.
Franca D.Scotti
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MANTRA: da quest'anno il Panettone è anche Raw
Fatto con passione e con amore , tutto crudo, gustoso e naturale, prodotto senza aiuto industriale
dalla farina in su
Franca D.Scotti
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Un emblema nazionale: il Baccalà islandese
E' nato il progetto Assaggia e condividi il segreto del baccalà islandese supportato dall'Associazione Islandese del Baccalà (ISF)
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Flavour Sicily: gusto, tradizione, amore per la terra.
Orgoglio per le proprie origini, desiderio di far conoscere almeno tramite il gusto del cibo la propria terra e la voglia di condividere tutto questo con la famiglia hanno spinto Carmelo Cinquemani a fondare nell'ottobre del 2014 la Flavour Sicily, piccola azienda di Palermo operante nel settore alimentare.
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Il Natale di caffè Vergnano
Regali made in Italy per coffee lovers
Caffè Vergnano ha pensato ad una collezione dedicata per il 2015, con tante idee regalo che
trasformano il rito del caffè in un momento ancora più speciale.
Da condividere con la famiglia e gli amici durante le feste o da donare alle persone più care.
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Augusto, il portale top delle eccellenze alimentari , propone i panettoni Filippi
L'alta pasticceria si sposa con la grande tradizione, all'insegna della qualità delle materie prime.
Augusto Italian Food, il portale top delle eccellenze alimentari italiane, regala un Natale speciale, con i panettoni Filippi.
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Debutta Albicò: infuso di albicocche da ricetta antica
Debutto prenatalizio a Milano al Ristorante Museum Pavarotti di Milano: è stato presentato Albicò, un infuso di albicocche dal gusto vellutato e profumo intenso
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Il Molise e le sue eccellenze enogastronomiche
Grande successo a Milano per le serate a base di prodotti regionali
Sapori, profumi, suggestioni, convivialità: poche semplici parole per descrivere il filo conduttore delle tre magiche serate tenutesi a Milano in quest'autunno novembrino, completamente dedicate alla scoperta e alla degustazione dei prodotti che compongono il paniere agroalimentare molisano.
Olio, formaggi e latticini, pasta, farine, conserve e paté a base di ortaggi, tartufo fresco e lavorato, vino, acqua (e molto altro ancora, anche da produzioni biologiche e senza glutine) hanno condotto gli invitati - blogger, giornalisti, responsabili della GDO e di importanti rivenditori milanesi, in un viaggio attraverso il gusto, in una regione ricca di tradizioni, di storia e di qualità.
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T. Bistrot by Vezzoli: gusto, fantasia, sapori
Cotture vivaci e ingredienti diversi tra loro per esaltarne il gusto originale
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C'è tutto per sedurre ogni palato
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Venissa: Otto mani e una Stella
Venissa è stata premiata con la stella Michelin.
Dal 2015 Venissa aveva scelto di non avere un singolo Chef ma un laboratorio di quattro giovani talenti che lavorano assieme per interpretare al meglio gli ingredienti della Venezia Nativa.
Un esperimento unico al mondo, nel quale la famiglia Bisol ha voluto credere per dare la possibilità di esprimere la propria creatività a giovani talenti con già importanti percorsi professionali alle spalle.
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Rendez vous con le novità MAILLE
In un angolo di Francia nel quartiere Porta Nuova, il café, Brasserie e Boulangerie Le Vrai sono state presentate le ultime novità della Maison MAILLE e le originali iniziative che ruotano attorno.
Protagoniste assolute della giornata sono state le Senapi MAILLE che, grazie alla loro qualità e bontà rendono, anche le preparazioni più semplici, gustose e prelibate.
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Mokarico: lo Specialty Coffee "Le Origini"
Una alternativa all'espresso secondo i trend in atto soprattutto all'estero.
Anticipando una tendenza che all'estero sta prendendo sempre più piede, la storica torrefazione fiorentina propone ad Host la sua interpretazione dello slow coffee in alternativa all'espresso.
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Un emblema nazionale: il Baccalà islandese
E' nato il progetto Assaggia e condividi il segreto del baccalà islandese supportato dall'Associazione Islandese del Baccalà (ISF)
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Flavour Sicily: gusto, tradizione, amore per la terra.
Orgoglio per le proprie origini, desiderio di far conoscere almeno tramite il gusto del cibo la propria terra e la voglia di condividere tutto questo con la famiglia hanno spinto Carmelo Cinquemani a fondare nell'ottobre del 2014 la Flavour Sicily, piccola azienda di Palermo operante nel settore alimentare.
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Il Natale di caffè Vergnano
Regali made in Italy per coffee lovers
Caffè Vergnano ha pensato ad una collezione dedicata per il 2015, con tante idee regalo che
trasformano il rito del caffè in un momento ancora più speciale.
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Augusto, il portale top delle eccellenze alimentari , propone i panettoni Filippi
L'alta pasticceria si sposa con la grande tradizione, all'insegna della qualità delle materie prime.
Augusto Italian Food, il portale top delle eccellenze alimentari italiane, regala un Natale speciale, con i panettoni Filippi.
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Debutta Albicò: infuso di albicocche da ricetta antica
Debutto prenatalizio a Milano al Ristorante Museum Pavarotti di Milano: è stato presentato Albicò, un infuso di albicocche dal gusto vellutato e profumo intenso
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Il Molise e le sue eccellenze enogastronomiche
Grande successo a Milano per le serate a base di prodotti regionali
Sapori, profumi, suggestioni, convivialità: poche semplici parole per descrivere il filo conduttore delle tre magiche serate tenutesi a Milano in quest'autunno novembrino, completamente dedicate alla scoperta e alla degustazione dei prodotti che compongono il paniere agroalimentare molisano.
Olio, formaggi e latticini, pasta, farine, conserve e paté a base di ortaggi, tartufo fresco e lavorato, vino, acqua (e molto altro ancora, anche da produzioni biologiche e senza glutine) hanno condotto gli invitati - blogger, giornalisti, responsabili della GDO e di importanti rivenditori milanesi, in un viaggio attraverso il gusto, in una regione ricca di tradizioni, di storia e di qualità.
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T. Bistrot by Vezzoli: gusto, fantasia, sapori
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Venissa: Otto mani e una Stella
Venissa è stata premiata con la stella Michelin.
Dal 2015 Venissa aveva scelto di non avere un singolo Chef ma un laboratorio di quattro giovani talenti che lavorano assieme per interpretare al meglio gli ingredienti della Venezia Nativa.
Un esperimento unico al mondo, nel quale la famiglia Bisol ha voluto credere per dare la possibilità di esprimere la propria creatività a giovani talenti con già importanti percorsi professionali alle spalle.
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Mokarico: lo Specialty Coffee "Le Origini"
Una alternativa all'espresso secondo i trend in atto soprattutto all'estero.
Anticipando una tendenza che all'estero sta prendendo sempre più piede, la storica torrefazione fiorentina propone ad Host la sua interpretazione dello slow coffee in alternativa all'espresso.
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Fiasconaro: il nuovo panettone ''albicocca e cioccolato di Modica''
Dolce artigianale da forno realizzato con ingredienti selezionati provenienti esclusivamente dal territorio siciliano, il Panettone Albicocca e Cioccolato di Modica è la novità dell'azienda dolciaria siciliana Fiasconaro per il Natale 2015.
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Polli: gusto e leggerezza sulla tavola del Natale
Per un pranzo natalizio all'insegna del buon cibo ricco di sapore, sano e genuino, Polli propone i sottoli 100% italiani e le vaschette di olive: ingredienti intramontabili della cucina italiana che regaleranno gusto e leggerezza al menù di Natale
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Nel firmamento Vergani il Panettone Étoile
La novità per il Natale 2015 brilla nel firmamento Vergani come una prima ballerina sul palcoscenico: è il
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La Perla Cioccolato Torino
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MANTRA: da quest'anno il Panettone è anche Raw
Fatto con passione e con amore , tutto crudo, gustoso e naturale, prodotto senza aiuto industriale
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