CHIUDI ... Lavazza regine & re di cuochiRegine & Re di Cuochi è l'evento dedicato all'eccellenza dell'alta cucina che riunisce in sé arte, fotografia, cultura, qualità del cibo, sperimentazione e innovazione, amalgamando e portando in scena questi elementi nella Palazzina di Stupinigi fino al 5 giugno 2016. Franca D. Scotti All'evento Regine & Re di Cuochi, l'innovazione del cibo è uno degli aspetti fondamentali, e la storia di Lavazza è indubbiamente una storia di grandi innovazioni. Fu infatti il fondatore Luigi Lavazza, proprio nella sua bottega di Torino, a inventare più di centoventi anni fa il concetto di miscela, ovvero l'arte di combinare diverse qualità e origini di caffè che ancora oggi contraddistingue tutti i prodotti Lavazza. Fu sempre Lavazza ad introdurre in Italia le più importanti innovazioni di packaging per la conservazione dell'aroma del caffè, con la prima lattina sottovuoto nel 1946 e la mattonella flessibile sottovuoto nel 1972. Nel 1989 Lavazza è anche la prima realtà italiana a portare l'espresso autentico nei luoghi di lavoro, con i sistemi a capsula, un ambito in cui Lavazza non ha mai smesso di fare ricerca, fino alla realizzazione di un'altra grande innovazione: la capsula compostabile in Mater-Bi® realizzata in collaborazione con Novamont, al termine di un progetto di ricerca e sperimentazione durato 5 anni.Inoltre nel 2015 con la realizzazione di un espresso extraterrestre, Lavazza ha sfidato le leggi della gravità. Grazie infatti a ISSpresso, la prima macchina a capsule in grado di lavorare nelle condizioni estreme dello spazio, realizzata da Lavazza e Argotec in partnership con l'Agenzia Spaziale Italiana, è stato possibile portare in orbita sulla Stazione Spaziale Internazionale il profumo e l'aroma dell'autentico espresso Made in Italy, di cui Lavazza è icona riconosciuta in tutto il mondo. Ed è proprio questa une delle innovazioni che l'allestimento della mostra Regine & Re di Cuochi metterà in evidenza tra le tappe fondamentali dell'evoluzione del rapporto tra l'uomo e la cucina, con particolare attenzione alle avanguardie. Ognuna di queste innovazioni è il frutto di anni di sperimentazioni sviluppate da Lavazza insieme a importanti partner. Tra questi, anche i più grandi chef del panorama internazionale. È infatti il 2000 quando Lavazza muove i primi passi nell'alta gastronomia e avvia un rapporto di collaborazione con Ferran Adrià, che sarà seguito da altri importanti protagonisti tra cui Carlo Cracco, Massimo Bottura, Davide Oldani e Antonino Cannavacciuolo. La loro capacità visionaria, abbinata all'expertise di Lavazza sul caffè, porta alla realizzazione di nuove e sorprendenti forme per la bevanda più amata dagli Italiani, come Èspesso, il primo caffè solido della storia, realizzato dagli esperti del Training Center Lavazza con Ferran Adrià. Tutto ciò evidenzia come il caffè per Lavazza sia sempre stato un prodotto di cultura gastronomica, scientifica e anche sociale.L'impegno di Lavazza nell'ambito enogastronomico viene ribadito con forza quando, nel 1996, comincia la propria collaborazione con Slow Food con cui condivide la passione per i sapori e i saperi della tradizione. Passione che si riconferma successivamente con la partnership con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, la prima università interamente dedicata al cibo e alla cultura gastronomica. Il legame consolidato dell'Azienda con le eccellenze del cibo viene amplificato inoltre dall'unione con l'arte e la cultura, naturale evoluzione di questo approccio visionario, che ha portato Lavazza a creare un proprio bagaglio comunicativo, un marchio visivo, uno stile e un linguaggio riconoscibili in tutto il mondo. La passione per l'arte ha spinto Lavazza a utilizzare questo linguaggio per le proprie memorabili campagne di comunicazione, e in parallelo ad investire nella promozione e nella conservazione del patrimonio culturale italiano e mondiale. La fotografia ne è l'esempio più eclatante, con i calendari d'autore firmati dai più grandi artisti della fotografia contemporanea, che hanno fatto del caffè Lavazza con il suo immaginario, classico e tradizionale o avanguardista e visionario, un'icona del gusto internazionale. Aprile 2016 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Lavazza regine & re di cuochiRegine & Re di Cuochi è l'evento dedicato all'eccellenza dell'alta cucina che riunisce in sé arte, fotografia, cultura, qualità del cibo, sperimentazione e innovazione, amalgamando e portando in scena questi elementi nella Palazzina di Stupinigi fino al 5 giugno 2016. Franca D. Scotti All'evento Regine & Re di Cuochi, l'innovazione del cibo è uno degli aspetti fondamentali, e la storia di Lavazza è indubbiamente una storia di grandi innovazioni. Fu infatti il fondatore Luigi Lavazza, proprio nella sua bottega di Torino, a inventare più di centoventi anni fa il concetto di miscela, ovvero l'arte di combinare diverse qualità e origini di caffè che ancora oggi contraddistingue tutti i prodotti Lavazza. Fu sempre Lavazza ad introdurre in Italia le più importanti innovazioni di packaging per la conservazione dell'aroma del caffè, con la prima lattina sottovuoto nel 1946 e la mattonella flessibile sottovuoto nel 1972. Nel 1989 Lavazza è anche la prima realtà italiana a portare l'espresso autentico nei luoghi di lavoro, con i sistemi a capsula, un ambito in cui Lavazza non ha mai smesso di fare ricerca, fino alla realizzazione di un'altra grande innovazione: la capsula compostabile in Mater-Bi® realizzata in collaborazione con Novamont, al termine di un progetto di ricerca e sperimentazione durato 5 anni.Inoltre nel 2015 con la realizzazione di un espresso extraterrestre, Lavazza ha sfidato le leggi della gravità. Grazie infatti a ISSpresso, la prima macchina a capsule in grado di lavorare nelle condizioni estreme dello spazio, realizzata da Lavazza e Argotec in partnership con l'Agenzia Spaziale Italiana, è stato possibile portare in orbita sulla Stazione Spaziale Internazionale il profumo e l'aroma dell'autentico espresso Made in Italy, di cui Lavazza è icona riconosciuta in tutto il mondo. Ed è proprio questa une delle innovazioni che l'allestimento della mostra Regine & Re di Cuochi metterà in evidenza tra le tappe fondamentali dell'evoluzione del rapporto tra l'uomo e la cucina, con particolare attenzione alle avanguardie. Ognuna di queste innovazioni è il frutto di anni di sperimentazioni sviluppate da Lavazza insieme a importanti partner. Tra questi, anche i più grandi chef del panorama internazionale. È infatti il 2000 quando Lavazza muove i primi passi nell'alta gastronomia e avvia un rapporto di collaborazione con Ferran Adrià, che sarà seguito da altri importanti protagonisti tra cui Carlo Cracco, Massimo Bottura, Davide Oldani e Antonino Cannavacciuolo. La loro capacità visionaria, abbinata all'expertise di Lavazza sul caffè, porta alla realizzazione di nuove e sorprendenti forme per la bevanda più amata dagli Italiani, come Èspesso, il primo caffè solido della storia, realizzato dagli esperti del Training Center Lavazza con Ferran Adrià. Tutto ciò evidenzia come il caffè per Lavazza sia sempre stato un prodotto di cultura gastronomica, scientifica e anche sociale.L'impegno di Lavazza nell'ambito enogastronomico viene ribadito con forza quando, nel 1996, comincia la propria collaborazione con Slow Food con cui condivide la passione per i sapori e i saperi della tradizione. Passione che si riconferma successivamente con la partnership con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, la prima università interamente dedicata al cibo e alla cultura gastronomica. Il legame consolidato dell'Azienda con le eccellenze del cibo viene amplificato inoltre dall'unione con l'arte e la cultura, naturale evoluzione di questo approccio visionario, che ha portato Lavazza a creare un proprio bagaglio comunicativo, un marchio visivo, uno stile e un linguaggio riconoscibili in tutto il mondo. La passione per l'arte ha spinto Lavazza a utilizzare questo linguaggio per le proprie memorabili campagne di comunicazione, e in parallelo ad investire nella promozione e nella conservazione del patrimonio culturale italiano e mondiale. La fotografia ne è l'esempio più eclatante, con i calendari d'autore firmati dai più grandi artisti della fotografia contemporanea, che hanno fatto del caffè Lavazza con il suo immaginario, classico e tradizionale o avanguardista e visionario, un'icona del gusto internazionale. Aprile 2016 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Lavazza regine & re di cuochiRegine & Re di Cuochi è l'evento dedicato all'eccellenza dell'alta cucina che riunisce in sé arte, fotografia, cultura, qualità del cibo, sperimentazione e innovazione, amalgamando e portando in scena questi elementi nella Palazzina di Stupinigi fino al 5 giugno 2016. Franca D. Scotti All'evento Regine & Re di Cuochi, l'innovazione del cibo è uno degli aspetti fondamentali, e la storia di Lavazza è indubbiamente una storia di grandi innovazioni. Fu infatti il fondatore Luigi Lavazza, proprio nella sua bottega di Torino, a inventare più di centoventi anni fa il concetto di miscela, ovvero l'arte di combinare diverse qualità e origini di caffè che ancora oggi contraddistingue tutti i prodotti Lavazza. Fu sempre Lavazza ad introdurre in Italia le più importanti innovazioni di packaging per la conservazione dell'aroma del caffè, con la prima lattina sottovuoto nel 1946 e la mattonella flessibile sottovuoto nel 1972. Nel 1989 Lavazza è anche la prima realtà italiana a portare l'espresso autentico nei luoghi di lavoro, con i sistemi a capsula, un ambito in cui Lavazza non ha mai smesso di fare ricerca, fino alla realizzazione di un'altra grande innovazione: la capsula compostabile in Mater-Bi® realizzata in collaborazione con Novamont, al termine di un progetto di ricerca e sperimentazione durato 5 anni.Inoltre nel 2015 con la realizzazione di un espresso extraterrestre, Lavazza ha sfidato le leggi della gravità. Grazie infatti a ISSpresso, la prima macchina a capsule in grado di lavorare nelle condizioni estreme dello spazio, realizzata da Lavazza e Argotec in partnership con l'Agenzia Spaziale Italiana, è stato possibile portare in orbita sulla Stazione Spaziale Internazionale il profumo e l'aroma dell'autentico espresso Made in Italy, di cui Lavazza è icona riconosciuta in tutto il mondo. Ed è proprio questa une delle innovazioni che l'allestimento della mostra Regine & Re di Cuochi metterà in evidenza tra le tappe fondamentali dell'evoluzione del rapporto tra l'uomo e la cucina, con particolare attenzione alle avanguardie. Ognuna di queste innovazioni è il frutto di anni di sperimentazioni sviluppate da Lavazza insieme a importanti partner. Tra questi, anche i più grandi chef del panorama internazionale. È infatti il 2000 quando Lavazza muove i primi passi nell'alta gastronomia e avvia un rapporto di collaborazione con Ferran Adrià, che sarà seguito da altri importanti protagonisti tra cui Carlo Cracco, Massimo Bottura, Davide Oldani e Antonino Cannavacciuolo. La loro capacità visionaria, abbinata all'expertise di Lavazza sul caffè, porta alla realizzazione di nuove e sorprendenti forme per la bevanda più amata dagli Italiani, come Èspesso, il primo caffè solido della storia, realizzato dagli esperti del Training Center Lavazza con Ferran Adrià. Tutto ciò evidenzia come il caffè per Lavazza sia sempre stato un prodotto di cultura gastronomica, scientifica e anche sociale.L'impegno di Lavazza nell'ambito enogastronomico viene ribadito con forza quando, nel 1996, comincia la propria collaborazione con Slow Food con cui condivide la passione per i sapori e i saperi della tradizione. Passione che si riconferma successivamente con la partnership con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, la prima università interamente dedicata al cibo e alla cultura gastronomica. Il legame consolidato dell'Azienda con le eccellenze del cibo viene amplificato inoltre dall'unione con l'arte e la cultura, naturale evoluzione di questo approccio visionario, che ha portato Lavazza a creare un proprio bagaglio comunicativo, un marchio visivo, uno stile e un linguaggio riconoscibili in tutto il mondo. La passione per l'arte ha spinto Lavazza a utilizzare questo linguaggio per le proprie memorabili campagne di comunicazione, e in parallelo ad investire nella promozione e nella conservazione del patrimonio culturale italiano e mondiale. La fotografia ne è l'esempio più eclatante, con i calendari d'autore firmati dai più grandi artisti della fotografia contemporanea, che hanno fatto del caffè Lavazza con il suo immaginario, classico e tradizionale o avanguardista e visionario, un'icona del gusto internazionale. Aprile 2016 CHIUDI ... |
Cibus piattaforma permanente del food made in Italy Parma, Cibus 2016 - Sulla scia del dopo Expo 3mila espositori presenteranno centinaia di innovazioni di prodotto - Attesi migliaia di buyer da ogni continente Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Arnaldo Caprai vince l'Oscar del vino 2016 La 18a Edizione del Premio Internazionale del Vino incorona il Grecante Colli Martani Grechetto Arnaldo Caprai Miglior Vino Bianco d'Italia Si accendono i riflettori sulla 18a Edizione dell'Oscar del Vino, il più importante premio internazionale del vino italiano, che ha visto trionfare il Grecante Colli Martani Grechetto Arnaldo Caprai come Miglior Bianco d'Italia. La premiazione, svoltasi Domenica 24 Aprile, ha incoronato l'azienda leader di Montefalco con l'Oscar del Vino 2016.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
L'eleganza di Ornellaia 2013 La nuova annata, a Maggio sui mercati internazionali
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Baviera : il gusto della birra La più antica legge alimentare ancora oggi vigente al mondo quest'anno festeggia il 500° anniversario.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Il CREA partecipa a Seeds&Chips Il CREA, il più importante Ente italiano di ricerca nell'agroalimentare, partecipa a Seeds&Chips, il Summit internazionale sulla Food Innovation in calendario a Milano Congressi dal 11 al 14 Maggio p.v., allo scopo di trasferire i risultati di alcune delle ricerche più significative dell'Ente, che si occupa di ricerca nel campo agricolo, ittico, forestale e nutrizionale.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
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Un aperitivo al Visconti Palace Hotel o una cena all'Hotel Capo d'Africa Venerdì sera appuntamento ai Musei Vaticani Dal 6 maggio al 28 ottobre un'occasione straordinaria per visitarli Dopo un aperitivo al Visconti Palace Hotel o una cena all'Hotel Capo d'Africa
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Tonitto: i nuovi gusti dell'estate 2016 Semplicità e genuinità: una passione per l'eccellenza che si alimenta dal 1939 Tonitto, azienda nata a Genova nel 1939, presenta i nuovi gusti ''must'' per l'estate 2016. E lo fa con tante novità, in primis un ampliamento del proprio assortimento e un restyling del layout grafico che mette in evidenza già in etichetta la qualità delle materie prime, oltre la semplicità e la genuinità della preparazione di ciascuno di essi.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
CAPRICE des DIEUX: 60 anni di francesità a tavola
CAPRICE des DIEUX, il formaggio francese per antonomasia, compie 60 anni e per l'occasione si veste a festa con una speciale confezione dedicata al suo anniversario.
Franca D.Scotti
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Yelp svela le tendenze più golose della penisola
Vegan e a chilometro zero: questo il gelato che vogliono gli italiani. Da Yelp i trend 2016 in fatto di gelato: dai gusti realizzati con materie prime del territorio e rigorosamente di stagione a quelli pensati per i vegani, o gluten free, per deliziare le esigenze di ogni palato
Franca D.Scotti
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Nasce "Gradita": marchi leader dell'alimentare italiano
Uniscono le forze per affermare la dieta mediterranea nel mondo E' nata "Gradita", una nuova rete di imprese italiane d'eccellenza nel campo alimentare. I brand Divella, Callipo, Coricelli e Polli uniscono le forze, senza però rinunciare alla propria indipendenza e libertà decisionale.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
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Dama special time! sulla terrazza del Boscolo Una posizione d'eccezione per sorseggiare un aperitivo e intrattenersi sul tetto di Milano, con vista Duomo. E' la terrazza-rooftop-del Boscolo Milano di corso Matteotti, gestita da Paola Natucci Castaldo, socia di DAMA S.R.L, che promuoverà, in questa sede, tutta la ristorazione. Sulla terrazza, in occasione della Design Week, eccezionalmente Venerdì 15 Aprile, alle ore 19,30, verrà inaugurato DAMA SPECIAL TIME, nuovo aperitivo ideato dal grande pr Curcio, in collaborazione con la trend setter Francesca Lovatelli Caetani, che si ripeterà ogni mercoledì sera.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Gola Gola ! Food and People Festival. Parma: · 10, 11, 12 Giugno · showcooking, street food, incontri e concerti. A Parma: Il festival ha 4 aree tematiche, di cui 3 in città, che corrispondono ad altrettanti luoghi del centro storico e una quarta fuori porta che consiste in 5 percorsi ''etnogastronomici'' che nei tre giorni del Festival e con tre partenze quotidiane, vanno da Parma verso la provincia e province limitrofe, come quelle di Piacenza, Cremona, Mantova, in visita a castelli, pievi, parchi, musei, salumifici, caseifici e aziende agricole.
Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Ferrero nasce Kinder Cerealé Per interpretare l'eredità di Expo 2015 in un nuovo prodotto: Qualità degli ingredienti, sostenibilità e cultura alimentare sono i valori condivisi da Ferrero ed Expo che hanno ispirato la creazione della nuova merendina
Franca D.Scotti
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Schär e ADI presentano la 5° edizione della Campagna di informazione per il pubblico
Maggio è il mese delle intolleranze al glutine Tra le iniziative: 400 giornate informative in farmacia in tutta Italia e 5 giornate di consulti telefonici gratuiti con esperti dietologi e gastroenterologi. Schär rinnova la linea Bontà d'Italia: pizze, gnocchi e lasagne 100% gluten free subito pronti da gustare
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Lavazza regine & re di cuochi Regine & Re di Cuochi è l'evento dedicato all'eccellenza dell'alta cucina che riunisce in sé arte, fotografia, cultura, qualità del cibo, sperimentazione e innovazione, amalgamando e portando in scena questi elementi nella Palazzina di Stupinigi fino al 5 giugno 2016.
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Cibus piattaforma permanente del food made in Italy Parma, Cibus 2016 - Sulla scia del dopo Expo 3mila espositori presenteranno centinaia di innovazioni di prodotto - Attesi migliaia di buyer da ogni continente Franca D.Scotti ... CONTINUA |
Arnaldo Caprai vince l'Oscar del vino 2016 La 18a Edizione del Premio Internazionale del Vino incorona il Grecante Colli Martani Grechetto Arnaldo Caprai Miglior Vino Bianco d'Italia Si accendono i riflettori sulla 18a Edizione dell'Oscar del Vino, il più importante premio internazionale del vino italiano, che ha visto trionfare il Grecante Colli Martani Grechetto Arnaldo Caprai come Miglior Bianco d'Italia. La premiazione, svoltasi Domenica 24 Aprile, ha incoronato l'azienda leader di Montefalco con l'Oscar del Vino 2016.
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Il CREA partecipa a Seeds&Chips Il CREA, il più importante Ente italiano di ricerca nell'agroalimentare, partecipa a Seeds&Chips, il Summit internazionale sulla Food Innovation in calendario a Milano Congressi dal 11 al 14 Maggio p.v., allo scopo di trasferire i risultati di alcune delle ricerche più significative dell'Ente, che si occupa di ricerca nel campo agricolo, ittico, forestale e nutrizionale.
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Un aperitivo al Visconti Palace Hotel o una cena all'Hotel Capo d'Africa Venerdì sera appuntamento ai Musei Vaticani Dal 6 maggio al 28 ottobre un'occasione straordinaria per visitarli Dopo un aperitivo al Visconti Palace Hotel o una cena all'Hotel Capo d'Africa
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Tonitto: i nuovi gusti dell'estate 2016 Semplicità e genuinità: una passione per l'eccellenza che si alimenta dal 1939 Tonitto, azienda nata a Genova nel 1939, presenta i nuovi gusti ''must'' per l'estate 2016. E lo fa con tante novità, in primis un ampliamento del proprio assortimento e un restyling del layout grafico che mette in evidenza già in etichetta la qualità delle materie prime, oltre la semplicità e la genuinità della preparazione di ciascuno di essi.
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Vegan e a chilometro zero: questo il gelato che vogliono gli italiani. Da Yelp i trend 2016 in fatto di gelato: dai gusti realizzati con materie prime del territorio e rigorosamente di stagione a quelli pensati per i vegani, o gluten free, per deliziare le esigenze di ogni palato
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Nasce "Gradita": marchi leader dell'alimentare italiano
Uniscono le forze per affermare la dieta mediterranea nel mondo E' nata "Gradita", una nuova rete di imprese italiane d'eccellenza nel campo alimentare. I brand Divella, Callipo, Coricelli e Polli uniscono le forze, senza però rinunciare alla propria indipendenza e libertà decisionale.
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