CHIUDI ... Si chiama ''I'm'' il nuovo ristorante in Costa SmeraldaTra la mondana Porto Cervo e i colori del mare della Costa Smeralda, il nuovo ristorante diventa il rifugio dove scoprire la cucina dello chef emergente Ivan Matarese Franca D.Scotti Si chiama ''I'm'' il nuovo ristorante nel cuore della Costa Smeralda: il nome gioca intenzionalmente con le iniziali dello chef emergente Ivan Matarese e la lingua inglese. ''I'm'' ovvero ''io sono'', diremmo in italiano: lo chef si diverte a stuzzicare non solo l'appetito ma anche la curiosità. ''Ricca di originalità, attenta alla cultura ma con un occhio all' innovazione, biologica e sostenibile: questa è la cucina che vi invito a sperimentare alla mia tavola'' ecco in sintesi la descrizione della cucina di Ivan Matarrese, impegnato in una nuova sfida. Il ristorante, inaugurato a metà luglio, è all'interno dell'hotel Le Ginestre: solo 7 tavoli, tanta tranquillità, ambiente informale, atmosfera di eleganza sobria, attenta e non ostentata, servizio curato e entusiasmo nel presentare le nuove creazioni scaturite dalla fantasia culinaria di Ivan Matarese, le cui origini campane si incontrano con i sapori del cuore del Mediterraneo, la Sardegna. Vissuto a Somma Vesuviana, alle pendici del Vesuvio, Ivan Matarese ha un legame molto forte con la natura, con la terra e con il mare. Nei suoi piatti unisce armoniosamente i sapori, dando ai piatti anche un'anima visiva. A lui piace ''impiattare'', il contenuto deve essere buono da mangiare e bello da vedere, una sinfonia dove tutti i sensi partecipano. Anche l'udito: il ristorante è tra la natura della Costa Smeralda, tra alberi, siepi, fiori e prati. Il cinguettio degli uccelli si mescola al canto delle cicale e la Sardegna diventa una terra autentica da vivere a 360 gradi. In questo angolo privilegiato, a pochi passi dai riflettori mondani di Porto Cervo, i ritmi rallentano, il ristorante diventa un luogo intimo di convivialità, di relax e di pace. Si sfoglia il menu lentamente, assaporando già dalla lettura i piatti descritti. In questa cornice incantata, all'interno di uno dei primi hotel della Costa Smeralda, ''Le Ginestre'', arrivano le ispirazioni che, partendo da ingredienti territoriali e basandosi sulla grande tradizione culinaria Italiana, vengono interpretate da Ivan Matarese in chiave contemporanea. Il ristorante è aperto a tutti: per raggiungerlo si passa l'ampia ''hall'' dell'hotel Le Ginestre, i cui spazi sono elegantemente suddivisi in vari salotti, intimi ed accoglienti. Divani, poltrone, tavolini bassi, fiori: si attraversa questo spazio dove i colori chiari mettono in risalto anche le volte del soffitto, le colonne, le poche pareti di muro. Il resto è luce. La parete di vetro che si affaccia verso la piscina ed il mare incamera tutta la luminosità dei paesaggi mediterranei. Il breve itinerario che conduce a ''I'm'' è un piccolo cammino verso il piacere che attraversa il piacere stesso di questi ambienti carichi di scorci in grado di emozionare. Una scaletta conduce verso un corridoio all'aperto dove le pareti sono inondate da profumati gelsomini, il giardino dell'hotel Le Ginestre brulica di natura e di profumo di mare. Prima di cena, si può scendere, attraverso una piacevole passeggiata nella macchia mediterranea, nella spiaggia privata: riparata dai venti, ci si rilassa assaporando le atmosfere che i colori del mare della Costa Smeralda sanno regalare. Benvenuti in paradiso. Hotel Le Ginestre Porto Cervo, Costa Smeralda Arzachena OT Telefono: 0789 92030 www.leginestrehotel.com agosto 2017 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Si chiama ''I'm'' il nuovo ristorante in Costa SmeraldaTra la mondana Porto Cervo e i colori del mare della Costa Smeralda, il nuovo ristorante diventa il rifugio dove scoprire la cucina dello chef emergente Ivan Matarese Franca D.Scotti Si chiama ''I'm'' il nuovo ristorante nel cuore della Costa Smeralda: il nome gioca intenzionalmente con le iniziali dello chef emergente Ivan Matarese e la lingua inglese. ''I'm'' ovvero ''io sono'', diremmo in italiano: lo chef si diverte a stuzzicare non solo l'appetito ma anche la curiosità. ''Ricca di originalità, attenta alla cultura ma con un occhio all' innovazione, biologica e sostenibile: questa è la cucina che vi invito a sperimentare alla mia tavola'' ecco in sintesi la descrizione della cucina di Ivan Matarrese, impegnato in una nuova sfida. Il ristorante, inaugurato a metà luglio, è all'interno dell'hotel Le Ginestre: solo 7 tavoli, tanta tranquillità, ambiente informale, atmosfera di eleganza sobria, attenta e non ostentata, servizio curato e entusiasmo nel presentare le nuove creazioni scaturite dalla fantasia culinaria di Ivan Matarese, le cui origini campane si incontrano con i sapori del cuore del Mediterraneo, la Sardegna. Vissuto a Somma Vesuviana, alle pendici del Vesuvio, Ivan Matarese ha un legame molto forte con la natura, con la terra e con il mare. Nei suoi piatti unisce armoniosamente i sapori, dando ai piatti anche un'anima visiva. A lui piace ''impiattare'', il contenuto deve essere buono da mangiare e bello da vedere, una sinfonia dove tutti i sensi partecipano. Anche l'udito: il ristorante è tra la natura della Costa Smeralda, tra alberi, siepi, fiori e prati. Il cinguettio degli uccelli si mescola al canto delle cicale e la Sardegna diventa una terra autentica da vivere a 360 gradi. In questo angolo privilegiato, a pochi passi dai riflettori mondani di Porto Cervo, i ritmi rallentano, il ristorante diventa un luogo intimo di convivialità, di relax e di pace. Si sfoglia il menu lentamente, assaporando già dalla lettura i piatti descritti. In questa cornice incantata, all'interno di uno dei primi hotel della Costa Smeralda, ''Le Ginestre'', arrivano le ispirazioni che, partendo da ingredienti territoriali e basandosi sulla grande tradizione culinaria Italiana, vengono interpretate da Ivan Matarese in chiave contemporanea. Il ristorante è aperto a tutti: per raggiungerlo si passa l'ampia ''hall'' dell'hotel Le Ginestre, i cui spazi sono elegantemente suddivisi in vari salotti, intimi ed accoglienti. Divani, poltrone, tavolini bassi, fiori: si attraversa questo spazio dove i colori chiari mettono in risalto anche le volte del soffitto, le colonne, le poche pareti di muro. Il resto è luce. La parete di vetro che si affaccia verso la piscina ed il mare incamera tutta la luminosità dei paesaggi mediterranei. Il breve itinerario che conduce a ''I'm'' è un piccolo cammino verso il piacere che attraversa il piacere stesso di questi ambienti carichi di scorci in grado di emozionare. Una scaletta conduce verso un corridoio all'aperto dove le pareti sono inondate da profumati gelsomini, il giardino dell'hotel Le Ginestre brulica di natura e di profumo di mare. Prima di cena, si può scendere, attraverso una piacevole passeggiata nella macchia mediterranea, nella spiaggia privata: riparata dai venti, ci si rilassa assaporando le atmosfere che i colori del mare della Costa Smeralda sanno regalare. Benvenuti in paradiso. Hotel Le Ginestre Porto Cervo, Costa Smeralda Arzachena OT Telefono: 0789 92030 www.leginestrehotel.com agosto 2017 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Si chiama ''I'm'' il nuovo ristorante in Costa SmeraldaTra la mondana Porto Cervo e i colori del mare della Costa Smeralda, il nuovo ristorante diventa il rifugio dove scoprire la cucina dello chef emergente Ivan Matarese Franca D.Scotti Si chiama ''I'm'' il nuovo ristorante nel cuore della Costa Smeralda: il nome gioca intenzionalmente con le iniziali dello chef emergente Ivan Matarese e la lingua inglese. ''I'm'' ovvero ''io sono'', diremmo in italiano: lo chef si diverte a stuzzicare non solo l'appetito ma anche la curiosità. ''Ricca di originalità, attenta alla cultura ma con un occhio all' innovazione, biologica e sostenibile: questa è la cucina che vi invito a sperimentare alla mia tavola'' ecco in sintesi la descrizione della cucina di Ivan Matarrese, impegnato in una nuova sfida. Il ristorante, inaugurato a metà luglio, è all'interno dell'hotel Le Ginestre: solo 7 tavoli, tanta tranquillità, ambiente informale, atmosfera di eleganza sobria, attenta e non ostentata, servizio curato e entusiasmo nel presentare le nuove creazioni scaturite dalla fantasia culinaria di Ivan Matarese, le cui origini campane si incontrano con i sapori del cuore del Mediterraneo, la Sardegna. Vissuto a Somma Vesuviana, alle pendici del Vesuvio, Ivan Matarese ha un legame molto forte con la natura, con la terra e con il mare. Nei suoi piatti unisce armoniosamente i sapori, dando ai piatti anche un'anima visiva. A lui piace ''impiattare'', il contenuto deve essere buono da mangiare e bello da vedere, una sinfonia dove tutti i sensi partecipano. Anche l'udito: il ristorante è tra la natura della Costa Smeralda, tra alberi, siepi, fiori e prati. Il cinguettio degli uccelli si mescola al canto delle cicale e la Sardegna diventa una terra autentica da vivere a 360 gradi. In questo angolo privilegiato, a pochi passi dai riflettori mondani di Porto Cervo, i ritmi rallentano, il ristorante diventa un luogo intimo di convivialità, di relax e di pace. Si sfoglia il menu lentamente, assaporando già dalla lettura i piatti descritti. In questa cornice incantata, all'interno di uno dei primi hotel della Costa Smeralda, ''Le Ginestre'', arrivano le ispirazioni che, partendo da ingredienti territoriali e basandosi sulla grande tradizione culinaria Italiana, vengono interpretate da Ivan Matarese in chiave contemporanea. Il ristorante è aperto a tutti: per raggiungerlo si passa l'ampia ''hall'' dell'hotel Le Ginestre, i cui spazi sono elegantemente suddivisi in vari salotti, intimi ed accoglienti. Divani, poltrone, tavolini bassi, fiori: si attraversa questo spazio dove i colori chiari mettono in risalto anche le volte del soffitto, le colonne, le poche pareti di muro. Il resto è luce. La parete di vetro che si affaccia verso la piscina ed il mare incamera tutta la luminosità dei paesaggi mediterranei. Il breve itinerario che conduce a ''I'm'' è un piccolo cammino verso il piacere che attraversa il piacere stesso di questi ambienti carichi di scorci in grado di emozionare. Una scaletta conduce verso un corridoio all'aperto dove le pareti sono inondate da profumati gelsomini, il giardino dell'hotel Le Ginestre brulica di natura e di profumo di mare. Prima di cena, si può scendere, attraverso una piacevole passeggiata nella macchia mediterranea, nella spiaggia privata: riparata dai venti, ci si rilassa assaporando le atmosfere che i colori del mare della Costa Smeralda sanno regalare. Benvenuti in paradiso. Hotel Le Ginestre Porto Cervo, Costa Smeralda Arzachena OT Telefono: 0789 92030 www.leginestrehotel.com agosto 2017 CHIUDI ... |
A Fico: la Fabbrica del Consorzio Mortadella Bologna
Presentato alla Triennale di Milano un simbolo del cibo italiano nel luogo iconografico dell'arte e del design
Franca D.Scotti
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il Viaggiator Goloso lancia la nuova linea di riso naturale ''ANNO MILLE''
Tre tipologie di riso - Carnaroli, Arborio e Rosa Marchetti - geneticamente originale coltivato nell'oasi naturale della Cassinazza, ricreando la biodiversità dell'anno Mille
Franca D.Scotti
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Latte Condensato Nestlé: per un Natale al profumo di biscotti alla cannella e zenzero
La dolcezza e la cremosità de Il Latte Condensato Nestlé per festeggiare
Franca D.Scotti
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Taste of El Salvador: a Milano show-cooking e degustazioni
Il meglio dell'agroalimentare salvadoregno, gusto e prodotti tipici di un paese dall'economia in crescita
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Herbalife e la colazione equilibrata
Beauty booster in vista dell'inverno: tutto inizia con una colazione equilibrata per cominciare la giornata con la carica giusta ed un pieno di energia
Franca D.Scotti
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Pasticceria Martesana Milano: ecco le novità dell'autunno 2017
Una collezione dolce e salata che utilizza materie prime stagionali eccellenti per nuove torte e mignon. Grande novità i Capricci di Martesana, o mignon salate
Franca D.Scotti
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Le specialità Fidani Healthy Food alla Vogue Fashion's Night out
Nello showroom di Mario Valentino nel quadrilatero della moda di Milano
Franca D.Scotti
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L'autunno si riempie di colori da Sushi Daily
In arrivo le deliziose Donuts per gli amanti del dolce e del salato
Franca D.Scotti
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Autunno Pavese DOC 2017: i colori del gusto
Dal 22 al 25 settembre al Castello Visconteo di Pavia le eccellenze del mondo agroalimentare pavese
Franca D.Scotti
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Il Festival della cucina italiana a Pesaro
Nel cuore della città rossiniana, i profumi e i sapori dei piatti tipici di tutte le regioni italiane abbinati a grandi vini e alle più prestigiose bollicine. E poi musica, intrattenimento, lezioni di cucina, degustazioni guidate di vini e cene con chef stellati.
Franca D.Scotti
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Vendemmia Berlucchi a Borgonato
E' iniziata la raccolta del Pinot Nero - Rese inferiori, qualità interessante
Franca D.Scotti
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Green Station a Milano: il ''verde'' che piace a tutti
La cucina sostenibile, sana e creativa in un locale trendy e moderno nel cuore di Milano
Franca D.Scotti
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Val D'Oca presenta il nuovo Rive di Santo Stefano
Disponibile sia su e-shop che in enoteca il nuovo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG versione Brut Nature, lo spumante nato dalle uve vendemmiate a mano nei vigneti della zona di Santo Stefano.
Franca D.Scotti
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Moscara Terra d'Otranto: nuovo menù estivo
Alla riscoperta della cucina povera, sana e genuina
Franca D.Scotti
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