CHIUDI ... Taste of El Salvador: a Milano show-cooking e degustazioni  Il meglio dell'agroalimentare salvadoregno, gusto e prodotti tipici di un paese dall'economia in crescita La preparazione dei vari piatti è stata affidata ad uno dei più importanti chef salvadoregni, Juan Salomón Miguel, personaggio di fama internazionale grazie ai suoi programmi di cucina in lingua inglese (''THE RECIPE OF THE CHEF'' in TV e ''LASER GOURMET CON JUAN SALOMÓN MIGUEL'' in radio). Salomón Miguel è stato anche scelto come ambasciatore dei prodotti agroalimentari salvadoregni all'estero dalla Direzione degli Affari Esteri e dai Consigli economici commerciali e di turismo del Governo di El Salvador, oltre ad aver lavorato come consulente alimentare nel programma di Promozione delle Esportazioni dell'Agenzia degli Stati Uniti per lo Sviluppo Internazionale (USAID) in El Salvador. A Milano lo chef ha presentato alcuni piatti tipici, in collaborazione con le aziende produttrici delle materie prime utilizzate, che per la prima volta si presentano nel nostro Paese. Ecco quindi le Pannocchie fritte con pasta fettuccine e salsa bianca realizzate proprio a partire dalle ''tamales'' di mais della Crio Inversiones; i Fagioli saltati con salsiccia con i legumi prodotti dalla Arrocera San Francisco; il Pollo al forno con misto di spezie, queste ultime preparate da La Canasta; i Wafles con panna montata e miele di mango cremato fornito dalla VAPE; per finire con la Mousse di caffè e mascarpone realizzata con le miscele della Llach Café e il Miele della Agroindustrias Moreno. L'incontro è stato anche un'occasione utile per aziende interessate ad importare le eccellenze del gusto salvadoregno in Italia. EL SALVADOR - El Salvador conta una popolazione di circa 6,4 milioni di abitanti e si estende su un altopiano. Da oltre 20 anni El Salvador è cresciuto economicamente, i dati piu recenti si riferiscono alla crescita di 4,7 miliardi nel 2010 a 5.9 miliardi nel 2015, orientandosi sempre di più verso le esportazioni grazie alla stabilità macroeconomica con il dollaro USA come valuta con corso legale, all'apertura al commercio internazionale e agli investimenti. Il Paese si trova in una posizione strategica, dalla quale si ha accesso privilegiato ai mercati internazionali e si arriva in breve tempo (2-5 ore di volo) nelle principali città del Nord e del Sud America. Il trasporto merci, inoltre, è favorito anche dalla vicinanza del paese alle principali rotte marittime. La categoria dei servizi internazionali è ideale per la presentazione di servizi commerciali a distanza. Ci sono zone franche e parchi di servizio progettati per le aziende impegnate nell'esportazione di beni e la presentazione di servizi internazionali con una politica d'incentivazione indipendentemente dall'ubicazione delle imprese. Il settore agroalimentare, alimenti e bevande rappresenta il 23% del totale esportato grazie alla qualità dei prodotti tradizionali come caffè e zucchero. Ad oggi i principali prodotti di esportazione sono: caffè oro, zucchero, tonno, farina di mais, melassa di canna, dolci, formaggi, miele d'api, frutta e polpa di frutta, cereali. I paesi europei nei quali El Salvador esporta maggiormente i propri prodotti sono: Germania, Spagna, Italia, Francia. Franca D.Scotti Novembre 2017 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Taste of El Salvador: a Milano show-cooking e degustazioni Il meglio dell'agroalimentare salvadoregno, gusto e prodotti tipici di un paese dall'economia in crescita La preparazione dei vari piatti è stata affidata ad uno dei più importanti chef salvadoregni, Juan Salomón Miguel, personaggio di fama internazionale grazie ai suoi programmi di cucina in lingua inglese (''THE RECIPE OF THE CHEF'' in TV e ''LASER GOURMET CON JUAN SALOMÓN MIGUEL'' in radio). Salomón Miguel è stato anche scelto come ambasciatore dei prodotti agroalimentari salvadoregni all'estero dalla Direzione degli Affari Esteri e dai Consigli economici commerciali e di turismo del Governo di El Salvador, oltre ad aver lavorato come consulente alimentare nel programma di Promozione delle Esportazioni dell'Agenzia degli Stati Uniti per lo Sviluppo Internazionale (USAID) in El Salvador. A Milano lo chef ha presentato alcuni piatti tipici, in collaborazione con le aziende produttrici delle materie prime utilizzate, che per la prima volta si presentano nel nostro Paese. Ecco quindi le Pannocchie fritte con pasta fettuccine e salsa bianca realizzate proprio a partire dalle ''tamales'' di mais della Crio Inversiones; i Fagioli saltati con salsiccia con i legumi prodotti dalla Arrocera San Francisco; il Pollo al forno con misto di spezie, queste ultime preparate da La Canasta; i Wafles con panna montata e miele di mango cremato fornito dalla VAPE; per finire con la Mousse di caffè e mascarpone realizzata con le miscele della Llach Café e il Miele della Agroindustrias Moreno. L'incontro è stato anche un'occasione utile per aziende interessate ad importare le eccellenze del gusto salvadoregno in Italia. EL SALVADOR - El Salvador conta una popolazione di circa 6,4 milioni di abitanti e si estende su un altopiano. Da oltre 20 anni El Salvador è cresciuto economicamente, i dati piu recenti si riferiscono alla crescita di 4,7 miliardi nel 2010 a 5.9 miliardi nel 2015, orientandosi sempre di più verso le esportazioni grazie alla stabilità macroeconomica con il dollaro USA come valuta con corso legale, all'apertura al commercio internazionale e agli investimenti. Il Paese si trova in una posizione strategica, dalla quale si ha accesso privilegiato ai mercati internazionali e si arriva in breve tempo (2-5 ore di volo) nelle principali città del Nord e del Sud America. Il trasporto merci, inoltre, è favorito anche dalla vicinanza del paese alle principali rotte marittime. La categoria dei servizi internazionali è ideale per la presentazione di servizi commerciali a distanza. Ci sono zone franche e parchi di servizio progettati per le aziende impegnate nell'esportazione di beni e la presentazione di servizi internazionali con una politica d'incentivazione indipendentemente dall'ubicazione delle imprese. Il settore agroalimentare, alimenti e bevande rappresenta il 23% del totale esportato grazie alla qualità dei prodotti tradizionali come caffè e zucchero. Ad oggi i principali prodotti di esportazione sono: caffè oro, zucchero, tonno, farina di mais, melassa di canna, dolci, formaggi, miele d'api, frutta e polpa di frutta, cereali. I paesi europei nei quali El Salvador esporta maggiormente i propri prodotti sono: Germania, Spagna, Italia, Francia. Franca D.Scotti Novembre 2017 CHIUDI ... |
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A Fico: la Fabbrica del Consorzio Mortadella Bologna
Presentato alla Triennale di Milano un simbolo del cibo italiano nel luogo iconografico dell'arte e del design
Franca D.Scotti
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il Viaggiator Goloso lancia la nuova linea di riso naturale ''ANNO MILLE''
Tre tipologie di riso - Carnaroli, Arborio e Rosa Marchetti - geneticamente originale coltivato nell'oasi naturale della Cassinazza, ricreando la biodiversità dell'anno Mille
Franca D.Scotti
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Latte Condensato Nestlé: per un Natale al profumo di biscotti alla cannella e zenzero
La dolcezza e la cremosità de Il Latte Condensato Nestlé per festeggiare
Franca D.Scotti
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Herbalife e la colazione equilibrata
Beauty booster in vista dell'inverno: tutto inizia con una colazione equilibrata per cominciare la giornata con la carica giusta ed un pieno di energia
Franca D.Scotti
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Pasticceria Martesana Milano: ecco le novità dell'autunno 2017
Una collezione dolce e salata che utilizza materie prime stagionali eccellenti per
nuove torte e mignon. Grande novità i Capricci di Martesana, o mignon salate
Franca D.Scotti
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Le specialità Fidani Healthy Food alla Vogue Fashion's Night out
Nello showroom di Mario Valentino nel quadrilatero della moda di Milano
Franca D.Scotti
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L'autunno si riempie di colori da Sushi Daily
In arrivo le deliziose Donuts per gli amanti del dolce e del salato
Franca D.Scotti
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Autunno Pavese DOC 2017: i colori del gusto
Dal 22 al 25 settembre al Castello Visconteo di Pavia le eccellenze del mondo agroalimentare pavese
Franca D.Scotti
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Il Festival della cucina italiana a Pesaro
Nel cuore della città rossiniana, i profumi e i sapori dei piatti tipici di tutte le regioni italiane abbinati a grandi vini e alle più prestigiose bollicine. E poi musica, intrattenimento, lezioni di cucina, degustazioni guidate di vini e cene con chef stellati.
Franca D.Scotti
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Vendemmia Berlucchi a Borgonato
E' iniziata la raccolta del Pinot Nero - Rese inferiori, qualità interessante
Franca D.Scotti
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Green Station a Milano: il ''verde'' che piace a tutti
La cucina sostenibile, sana e creativa in un locale trendy e moderno nel cuore di Milano
Franca D.Scotti
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Val D'Oca presenta il nuovo Rive di Santo Stefano
Disponibile sia su e-shop che in enoteca il nuovo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG versione Brut Nature, lo spumante nato dalle uve vendemmiate a mano nei vigneti della zona di Santo Stefano.
Franca D.Scotti
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Moscara Terra d'Otranto: nuovo menù estivo
Alla riscoperta della cucina povera, sana e genuina
Franca D.Scotti
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Si chiama ''I'm'' il nuovo ristorante in Costa Smeralda
Tra la mondana Porto Cervo e i colori del mare della Costa Smeralda, il nuovo ristorante diventa il rifugio dove scoprire la cucina dello chef emergente Ivan Matarese
Franca D.Scotti
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