FOOD

Green Station a Milano: il ''verde'' che piace a tutti

La cucina sostenibile, sana e creativa in un locale trendy e moderno nel cuore di Milano


Franca D.Scotti


Un angolo di convivialità, semplicità e benessere nella centralissima via Spadari, la Via del Gusto nel cuore di Milano: è Green Station, il ristorante improntato alla sostenibilità firmato Pedon.
Una novità assoluta nel panorama della ristorazione mondiale che propone un menù a base di cereali, legumi e semi, fonti vegetali di proteine e fibre, 100% naturali e no OGM in un ambiente rilassante e trendy, in cui sentirsi a proprio agio in qualsiasi momento della giornata.
Il luogo giusto dove ricaricarsi di benessere, condividendo piatti leggeri, gustosi e sani con colleghi e amici.
Cereali, legumi e semi sono i protagonisti del menù Green Station, ingredienti semplici e naturali reinterpretati in chiave moderna e creativa per trasformarsi in un mix di colori e sapori accattivanti che soddisfa i gusti di tutti, da chi sceglie un menù vegetariano o vegano a chi ama semplicemente variare la propria dieta.


Ogni settimana il menù si rinnova con dieci piatti inediti, attraverso i quali gli chef Green Station esprimono tutta la loro creatività per sorprendere il cliente, accompagnandolo in un vero e proprio viaggio gastronomico alla scoperta di nuovi sapori e abbinamenti. Ed è proprio il cliente a diventare il protagonista: partendo dalle proposte della settimana è possibile infatti dare sfogo alla fantasia e realizzare originali ''piatti mix'' per gustare più specialità all'interno dello stesso piatto. Il tutto a un prezzo accessibile, a partire da 7 Euro.

Ma Green Station non è solo pausa pranzo. L'ampia offerta del locale soddisfa i consumatori in ogni momento della giornata: dalla brioche vegana o ai 5 cereali, yogurt e mix di muesli per la colazione - accompagnati da caffè e cappuccino esclusivamente bio e Fair Trade - fino agli spuntini, centrifughe ed estratti realizzati al momento per il break di metà mattina o nel pomeriggio. Ogni occasione è quella giusta per una fermata all'insegna del benessere a Green Station.

Uno spazio animal e planet friendly, 100% meat free, i cui valori sono espressi anche nell'utilizzo di materiali e imballaggi riciclabili. Un nuovo tipo di ristorazione in cui la sostenibilità e il piacere di stare insieme danno vita a un'idea moderna, pronta ad andare oltreconfine nelle principali metropoli internazionali.

Green Station è il primo ristorante ideato e finanziato da Pedon, impresa vicentina leader mondiale nella produzione di cereali, legumi e semi, da sempre impegnata a operare nel rispetto dell'ambiente e a sviluppare sistemi di coltivazione biologici e sostenibili, promuovendo allo stesso tempo la cultura di una sana e corretta alimentazione.
www.pedon.it - www.greenstation.life
facebook.com/greenstationmilano/ - instagram.com/greenstationmilano/

agosto 2017