FOOD

Platina: la pasta nelle sue infinite declinazioni

Platina è un nuovo concept store milanese, specializzato in produzione artigianale, vendita diretta e somministrazione di pasta fresca e secca di altissima qualità.?

Franca D.Scotti




Pasta, prevalentemente corta, che viene prodotta in diversi ingredienti nell'ottica di una diversificazione del target (semola classica, integrale, al kamut…) e che viene distribuita, venduta e somministrata all'interno del punto vendita/ristorante, in via Lecco numero 18-tel.02/29522711
Platina inizia anche il ''Pasteritivo'', aperitivo a base di degustazione e assaggi di pasta in diverse varianti, cocktail tendenza e vini di qualità.
Platina è la risposta milanese ad una domanda di pasta secca e fresca sfusa di altissimo pregio, un ambizioso tentativo volto ad abolire il comune principio per cui questo prodotto alimentare sia unicamente patrimonio dell'Italia del Sud e che si pone come principale scopo quello di introdurre in una realtà urbana il primo mulino.
Milano, città sempre più cosmopolita e diversificata, costituisce lo scenario ideale per lanciare questo nuovo modo di concepire la pasta, finalmente acquistabile in boutique con Platina.?
Un alimento artigianale, universalmente amato e riconosciuto, che con questo nuovo format basato sull'altissimo pregio e sull'elevata qualità combinata alla distribuzione e somministrazione al dettaglio, consente ai milanesi e al pubblico internazionale di scoprirne il vero sapore autentico, spesso penalizzato dalle più note produzioni industriali.
L' obiettivo primario è quello di far vivere al consumatore una nuova esperienza, attraverso lo sviluppo di un approccio di acquisto inedito per un alimento più comunemente associato al mass market.
Platina è l'ideale per chi è alla ricerca di un prodotto esclusivo ed unico nel mondo della pasta. Un piatto di pasta senza precedenti che si può comprare soltanto all'interno del negozio, dove ogni dettaglio è frutto di una minuziosa ricerca, proprio come quella che viene fatta per raggruppare i grani migliori presenti sul mercato, e dove ogni elemento è una combinazione perfetta tra design, artigianalità e tradizione in nome di un approccio sempre più determinante quale l'ecosostenibilità.
Una scelta amica dell'uomo e dell'ambiente a basso impatto ambientale per ridurre sprechi e consumi, a cominciare dal principio di vendita del prodotto sfuso che viene minuziosamente distribuito all'interno di confezioni in carta riciclata e/o materiali affini.
Platina non è soltanto pasta venduta al dettaglio in diverse grammature e tipologie, ma anche un'esperienza di acquisto, unica e speciale all''interno del concept store appositamente studiato, dove atmosfera, calore e artigianalità made in Italy si fondono in un unico mix per dar vita ad uno spazio indimenticabile, accogliente e invitante dove ogni dettaglio non viene lasciato al caso; una sorta di mulino moderno multi optional nel cuore della città
E' infatti possibile, non solo acquistare la propria pasta preferita, ma anche osservare l'intero processo di lavorazione, grazie alle macchine in lavorazione presenti sul punto vendita e in vetrina, insieme a un esclusivo personale addetto che guida il cliente, oltre che nell'acquisto, anche in un'esperienza visiva e sensoriale che grazie a Platina consente di assistere all'intero processo di produzione del prodotto, non più esclusivamente vivibile in luoghi lontani come gli antichi mulini in campagna.