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Vendemmia 2015: per La Collina dei Ciliegi un'annata memorabile

Il Consorzio per la tutela dei vini Valpolicella ha già stimato che la vendemmia 2015 potrà vantare volumi da record (intorno alle 13 milioni di bottiglie) e una resa qualitativa al di sopra delle aspettative.
Ma se la vendemmia nella zona della Valpolicella si preannuncia ottima, quella de La Collina dei Ciliegi ha dell'eccezionale. Questo grazie a diversi fattori, primo fra tutti la posizione sopraelevata dei filari.



Franca D.Scotti



I vigneti infatti sono collocati su una collina tra 450 e 600 metri slm, che garantisce la condizioni pedo-climatiche invidiabili. Tutto il raccolto è scampato alla grandinata del 19 maggio. Un'irrigazione regolare che scongiura il rischio di stress idrico e una costante e benefica brezza che percorre i filari rendono le uve straordinarie.

La natura squisitamente minerale del terroir della collina fa il resto, arricchendo le caratteristiche specifiche di ogni vitigno con una salinità e una finezza che rende - alla fine del processo produttivo - i vini La Collina dei Ciliegi inconfondibili.

Massimo Gianolli, presidente de La Collina dei Ciliegi, dichiara: ''La qualità del vino dell'annata 2015 sarà eccellente: grazie a una primavera che ha alternato pioggia e sereno in modo regolare e a un'estate calda e poco piovosa con forti escursioni termiche possiamo aspettarci un'annata davvero memorabile.''
La vendemmia per le denominazioni da appassimento è iniziata durante la seconda decade di settembre, in anticipo sulla consueta tabella di marcia e continuerà fino alla prima decade di ottobre.
''L'invaiatura - ovvero il viraggio dal verde al colore finale del grappolo d'uva, spiega Gianolli - ha avuto inizio in anticipo rispetto all'anno scorso, lasciandoci presumere quindi una buona colorazione antocianica finale. Le uve si sono arricchite velocemente in zuccheri, prerequisito indispensabile per dar vita a un'ottima qualità dei vini da appassimento''.
Riassumendo: ''Ci aspettiamo un vino corposo, strutturato, caratterizzato da un elevato grado alcolico, uno stupendo colore e profumo persistente. A partire da quest'anno, inoltre, sono in corso una serie di vinificazioni sperimentali che costituiranno l'ossatura della nostra nuova linea denominata ‹ I Cru›.''

La straordinaria qualità dei Vini de La Collina dei Ciliegi è certificata dal record di premi e riconoscimenti ottenuti in soli 5 anni di presenza sul mercato: ben 114 Premi internazionali, tra i quali Decanter World Wine Award, International Wine Challange, Mundus Vini e Vinalies Internationales per citarne solo alcuni. L'azienda vinicola La Collina dei Ciliegi nasce dalla passione della famiglia Gianolli per la terra, l'agricoltura e il vino, sua massima espressione nel territorio veronese. Massimo Gianolli, imprenditore di successo e appassionato di vini sin dalla giovinezza, incontra Stefano Falla anch'esso grande appassionato e insieme danno vita a una piccola produzione nel 2005, selezionando l'uva destinata al loro primo Amarone. Vino che, come recita la rigida norma del disciplinare di produzione, viene alla luce solo quattro anni più tardi. L'azienda è dotata di una sede operativa con annesso showroom a Milano (Via Galvani, 24, angolo via Melchiorre Gioia) e di una sede in Veneto, sulle colline della Valpantena nei pressi di Verona, dove si trovano l'azienda agricola e i vigneti. Una tenuta di 45 ettari allietata sia da vigne che da ciliegeti (di qui la denominazione del marchio). La Collina dei Ciliegi è nota per i rossi decisi e intensi come l'Amarone, il Corvina, il Valpolicella Superiore, il Valpolicella Superiore Ripasso e i bianchi, più freschi e delicati, come il Lugana e il Garganega. I vini de La Collina dei Ciliegi oggi sono destinati prevalentemente al canale Ho.Re.Ca di qualità e a intenditori privati.