FOOD

Gelato Festival 2017: si è svolta la tappa di Firenze

VIII edizione della tournée internazionale. Dal 21 al 25 aprile in Piazzale Michelangelo

Franca D.Scotti



Curcuma, mandorle di Monteriggioni, ricotta azteca, mango, vaniglia del Madagascar, fiori di sambuco… la selezione porta in piazza solo ingredienti di altissima qualità e gusti unici creati apposta per l'VIII edizione del 'Gelato Festival' dai migliori maestri gelatieri che hanno prodotto a vista le loro creazioni nel laboratorio più grande del mondo: il Buontalenti, che prende il nome dal celebre architetto Bernardo Buontalenti che nel 1559 inventò la crema di ghiaccio fiorentina facendo innamorare palati e palazzi medicei.
Gusti in gara:
- ''Crema Catalana'' di Monia Bellagamba della Gelateria La Piazzetta di San Miniato;
- ''Ettamo fragola'' di Roberta Rabatti della Gelateria Ettamo di Firenze;
- ''Mascamore'' di Veronica Maggiorelli della Gelateria Fredo di Pienza;
- ''Amand?la'' di Cinzia Otri della Gelateria Della Passera di Firenze;
- ''Torta bianca di Reggio'' di Iris della Gelateria Giardino dell'Iris di Reggio Emilia;
- ''Curcuma'' di Mirko Tognetti della Cremeria Opera di Lucca;
- ''Giulietta'' di Silvana Vivoli della Gelateria Vivoli di Firenze;
- ''Fior di Sambuco'' di Carla Maria Moretti dell' Agriturismo il Palazzino di Bibbona;
- ''Montenero'' di Daniela Baroncini della Gelateria Baronicini di Firenze;
- ''Crema di ricotta azteca al bergamotto'' di Carmelo Pannocchetti della Gelateria Arà: è Sicilia di Firenze;
- ''Tropical Sunrise'' di Nithin Kumar Chinthala della Gelateria Futura di Hyderabad, Telangana, India;
- ''Mandorla di Monteriggioni'' di Michele Marchese della Gelateria La Mandorla di Siena;
- ''I Misteri di Firenze'' di Antonio Pascale di Duchessa Gelateria le Mura di Ferrara.



Per i partner strategici Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e caffè organizzato da Italian Exhibition Group, la nuova società nata dall'integrazione tra Rimini Fiera e Fiera di Vicenza, e Carpigiani, leader mondiale nella produzione di macchine per la gelateria artigianale sono intervenuti: Patrizia Cecchi, l'Italian Shows Director di IEG, Achille Sassoli, Market Development Director, Mario Rogora direttore vendite Italia PreGel, Gianfranco Tonti presidente IFI

Gusti speciali: Oltre ai gusti artigianali in gara i visitatori hanno assaggiato 8 varietà del gusto Pino Pinguino declinato anche in 6 versioni Pino shake, l'originale gelato artigianale Nutella, il gelato al biscotto Cookies the Original.
Partner:
'Sigep' e 'Carpigiani' sono i partner strategici. 'Eni' è Global Partner del tour europeo.
Gelato Festival in Europa è realizzato grazie alla partecipazione delle più prestigiose aziende della filiera del Gelato come PreGel con 'Pino Pinguino' Main Sponsor, Ferrero con 'Nutella Gelato Artigianale' Gold Sponsor Italy, Mec3 con 'Cookies The Original' Silver Sponsor, 'IFI' Official Technical Sponsor, 'Cartoprint' Packaging Sponsor, 'Badiani' Sponsor, 'Mevi' Sponsor Tecnico. Gold media partner 'Punto IT' e Silver media partner 'Il Gelatiere'.
Gelato Festival® è ambasciatore del gelato italiano, in questo percorso ha al proprio fianco Ice - Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane, Ministero dello Sviluppo Economico e Unioncamere.
www.gelatofestival.it


Aprile 2017