FOOD

Un viaggio alle origini del caffè con le illy Arabica Selection

Una prestigiosa selezione dei caffè Arabica provenienti da Etiopia, Colombia, Brasile e Guatemala.

Franca D.Scotti



illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, presenta le nuove Arabica Selection, l'esclusiva gamma delle origini più distintive dei caffè Arabica che compongono il suo blend, icona del Made in Italy nel mondo. Una prestigiosa selezione dei caffè Arabica provenienti da Etiopia, Colombia, Brasile e Guatemala.

Proposte in purezza e su una scala di intensità da più delicata a più decisa, ogni origine di illy Arabica Selection ha una curva di tostatura dedicata, creata dagli esperti illy insieme ai laboratori di ricerca interni AromaLab, SensoryLab e Food ScienceLab, per esaltarne le note aromatiche peculiari e il gusto distintivo delle terre del caffè. Emergono così chiaramente i sentori floreali dell'Etiopia, quelli fruttati della Colombia, il caramello del Brasile e il cioccolato del Guatemala.

''illy Arabica Selection è una gamma di altissima qualità, frutto dell'esperienza di illycaffè nella ricerca e selezione dei migliori chicchi di Arabica - commenta Massimiliano Pogliani, AD dell'azienda - un viaggio alle origini dei singoli aromi che compongono il nostro blend, scomposto per l'occasione per far vivere al consumatore la suggestione di un'Arabica degustata in purezza''.



Come per tutti gli altri prodotti illy la componente estetica è un aspetto fondamentale che si esprime nelle Arabica Selection attraverso un packaging riconoscibile ma allo stesso tempo rinnovato dove, ad ogni origine, corrisponde un colore dal più chiaro al più scuro ad indicare il livello crescente di intensità.

illy Arabica Selection grani è in vendita su illy.com e nei punti vendita diretti al prezzo di 6,90€
illy Arabica Selection 125g macinato sarà in vendita su illy.com, nei punti vendita diretti e nei migliori negozi di alimentari e supermercati da luglio al prezzo di 4,00€
illy Arabica Selection 18 capsule iperespresso sarà in vendita su illy.com, nei punti vendita diretti, e dai rivenditori da settembre al prezzo di 8,50€

illycaffè è un'azienda familiare italiana, fondata a Trieste nel 1933, che da sempre si prefigge la missione di offrire il miglior caffè al mondo. È il brand di caffè più diffuso a livello globale e produce un unico blend 100% Arabica, combinando 9 delle migliori qualità al mondo: ogni giorno vengono gustate 7 milioni di tazzine di caffè illy nel mondo in oltre 140 Paesi, nei migliori bar, ristoranti e alberghi, nei caffè e nei negozi monomarca, e naturalmente a casa. illy è considerato 'l'alfiere dell'espresso' e, grazie a tre innovazioni radicali, il leader nella scienza e tecnologia del caffè. Con la creazione in Brasile, nel 1991, del ''Premio Ernesto Illy per il caffè espresso di qualità'', illy è stato il pioniere dell'approvvigionamento diretto, basato su condivisione del know-how, riconoscimento ai coltivatori di un prezzo superiore per la migliore qualità e partnership siglate in base ai principi dello sviluppo sostenibile. L'azienda ha anche fondato l'Università del Caffè, che, con l'obiettivo di diffonderne la cultura a tutti i livelli, offre una preparazione accademica completa e pratica a coltivatori, baristi e amanti del caffè, per approfondire ogni aspetto del prodotto. Tutto ciò che è 'made in illy' viene arricchito di bellezza e arte, valori fondanti del marchio a cominciare dal logo, disegnato dall'artista James Rosenquist, fino alle tazzine che compongono la illy Art Collection, decorate da oltre 100 artisti internazionali. Nel 2016 l'azienda ha impiegato 1269 persone e ha un fatturato consolidato pari a €460 milioni. Gli store e i negozi monomarca illy nel mondo sono circa 230 in 43 Paesi.

Maggio 2018