CHIUDI ... SIMONE SALVINI PRESENTA ''LA FAMIGLIA ORGANIC COOKBOOK'' Realizzato per i 25 anni dell'azienda THE BRIDGE ed edito da Giunti, il volume è dedicato a tutti coloro che amano mangiare bene e sono attenti alle nuove tendenze. Il volume contiene una raccolta di ricette dolci e salate, tutte 100% vegetali, divise in tre categorie: Italian Classics, Fancy&Spicy e Comfort Food. Il nuovo libro edito da Giunti, La Famiglia Organic CookBook presenta una collezione di ricette tutte realizzate con bevande e panne vegetali, corredate da curiosità e approfondimenti sul mondo del biologico e con indicazioni utili per la sostituzione in cucina di ingredienti come latte, burro, uova, panna e formaggio.Tra gli autori, oltre al noto chef Simone Salvini, riconosciuto come grande cultore dell'alta cucina vegetale nel mondo con piatti siglati da una stella Michelin, ci sono la foodblogger Giulia Giunta, volto popolare dei social, i Veggie Situation, Filippo Ronchi e Jurgita Rubitaike, coppia seguitissima su Instagram, e lo chef Stefano Broccoli, un'icona nel settore della pasticceria 100% vegetale, artefice di dolci che sono una vera goduria per i più golosi. Come dice sempre lui mangiarli è fare un peccato di gola senza peccato, perché leggeri e salutari!  Il volume è stato ideato in occasione dei 25 anni di The Bridge, azienda italiana specializzata nella produzione biologica di bevande vegetali, panne da cucina e dessert, protagoniste di tutte le cinquantaquattro ricette presenti nel libro. Fondata nel 1994 da Ernesto Marcigaglia, The Bridge è una società a conduzione familiare, sita in un piccolo villaggio in provincia di Vicenza. Oggi impiega più di 70 dipendenti, di cui il 90% sono residenti in zona. Con una produzione di 2000.000 litri al giorno, è una delle realtà italiane con la maggiore varietà di bevande vegetali, presenti in 37 Paesi nel mondo. Le ricette del libro, tutte 100% vegetali, spaziano tra diverse tipologie, adatte ai pranzi della domenica, cene leggere, dolci per la colazione o dessert da fine pasto, e sono divise in tre categorie: Italian Classics, che riprende i piatti tipici della cucina nostrana rivisitandoli in chiave vegan, Fancy&Spicy con proposte fantasiose che combinano ingredienti inusuali e spezie da tutto il mondo e Comfort Food, una sezione dedicata a cibi che ci ricordano quando eravamo bambini e ci coccolano nei momenti di sconforto. THE BRIDGE Produttori di bevande 100% vegetali e biologiche, dessert e panne da cucina realizzati con ingredienti certificati bio e selezionati con cura. Tutti i prodotti The Bridge sono vegan, senza lattosio, privi di colesterolo e per la maggior parte senza glutine. L'azienda vicentina è inoltre l'unica realtà italiana ad utilizzare nelle bevande l'olio di cartamo, senza colesterolo e grassi saturi. Il successo dei prodotti offerti da The Bridge inizia dall'acqua, che sgorga purissima dalla fonte Papalini, in un ambiente naturalistico incontaminato e selvaggio. Grazie alla sua posizione geografica, a ridosso del Parco Naturale dei Monti Lessini, l'azienda utilizza un'acqua di altissima qualità, dall'equilibrato contenuto di sali minerali e dalla bassa presenza di sodio, che rende le bevande vegetali leggere e ricche di minerali ed oligoelementi. Inoltre la selezione di cereali e semi, provenienti dalle migliori coltivazioni biologiche italiane è accurata e scrupolosa: dalle mandorle di Sicilia al riso coltivato in Piemonte, dalla soia all'avena: ogni ingrediente è selezionato con cura e attenzione meticolosa, riflettendo una scelta profonda e radicata nell'anima di chi ancora oggi segue le orme del fondatore dell'azienda The Bridge. www.thebridgebio.com Franca D.Scotti CHIUDI ... |
CHIUDI ... SIMONE SALVINI PRESENTA ''LA FAMIGLIA ORGANIC COOKBOOK''Realizzato per i 25 anni dell'azienda THE BRIDGE ed edito da Giunti, il volume è dedicato a tutti coloro che amano mangiare bene e sono attenti alle nuove tendenze. Il volume contiene una raccolta di ricette dolci e salate, tutte 100% vegetali, divise in tre categorie: Italian Classics, Fancy&Spicy e Comfort Food. Il nuovo libro edito da Giunti, La Famiglia Organic CookBook presenta una collezione di ricette tutte realizzate con bevande e panne vegetali, corredate da curiosità e approfondimenti sul mondo del biologico e con indicazioni utili per la sostituzione in cucina di ingredienti come latte, burro, uova, panna e formaggio.Tra gli autori, oltre al noto chef Simone Salvini, riconosciuto come grande cultore dell'alta cucina vegetale nel mondo con piatti siglati da una stella Michelin, ci sono la foodblogger Giulia Giunta, volto popolare dei social, i Veggie Situation, Filippo Ronchi e Jurgita Rubitaike, coppia seguitissima su Instagram, e lo chef Stefano Broccoli, un'icona nel settore della pasticceria 100% vegetale, artefice di dolci che sono una vera goduria per i più golosi. Come dice sempre lui mangiarli è fare un peccato di gola senza peccato, perché leggeri e salutari! Il volume è stato ideato in occasione dei 25 anni di The Bridge, azienda italiana specializzata nella produzione biologica di bevande vegetali, panne da cucina e dessert, protagoniste di tutte le cinquantaquattro ricette presenti nel libro. Fondata nel 1994 da Ernesto Marcigaglia, The Bridge è una società a conduzione familiare, sita in un piccolo villaggio in provincia di Vicenza. Oggi impiega più di 70 dipendenti, di cui il 90% sono residenti in zona. Con una produzione di 2000.000 litri al giorno, è una delle realtà italiane con la maggiore varietà di bevande vegetali, presenti in 37 Paesi nel mondo. Le ricette del libro, tutte 100% vegetali, spaziano tra diverse tipologie, adatte ai pranzi della domenica, cene leggere, dolci per la colazione o dessert da fine pasto, e sono divise in tre categorie: Italian Classics, che riprende i piatti tipici della cucina nostrana rivisitandoli in chiave vegan, Fancy&Spicy con proposte fantasiose che combinano ingredienti inusuali e spezie da tutto il mondo e Comfort Food, una sezione dedicata a cibi che ci ricordano quando eravamo bambini e ci coccolano nei momenti di sconforto.THE BRIDGE Produttori di bevande 100% vegetali e biologiche, dessert e panne da cucina realizzati con ingredienti certificati bio e selezionati con cura. Tutti i prodotti The Bridge sono vegan, senza lattosio, privi di colesterolo e per la maggior parte senza glutine. L'azienda vicentina è inoltre l'unica realtà italiana ad utilizzare nelle bevande l'olio di cartamo, senza colesterolo e grassi saturi. Il successo dei prodotti offerti da The Bridge inizia dall'acqua, che sgorga purissima dalla fonte Papalini, in un ambiente naturalistico incontaminato e selvaggio. Grazie alla sua posizione geografica, a ridosso del Parco Naturale dei Monti Lessini, l'azienda utilizza un'acqua di altissima qualità, dall'equilibrato contenuto di sali minerali e dalla bassa presenza di sodio, che rende le bevande vegetali leggere e ricche di minerali ed oligoelementi. Inoltre la selezione di cereali e semi, provenienti dalle migliori coltivazioni biologiche italiane è accurata e scrupolosa: dalle mandorle di Sicilia al riso coltivato in Piemonte, dalla soia all'avena: ogni ingrediente è selezionato con cura e attenzione meticolosa, riflettendo una scelta profonda e radicata nell'anima di chi ancora oggi segue le orme del fondatore dell'azienda The Bridge. www.thebridgebio.com Franca D.Scotti CHIUDI ... |
CHIUDI ... SIMONE SALVINI PRESENTA ''LA FAMIGLIA ORGANIC COOKBOOK''Realizzato per i 25 anni dell'azienda THE BRIDGE ed edito da Giunti, il volume è dedicato a tutti coloro che amano mangiare bene e sono attenti alle nuove tendenze. Il volume contiene una raccolta di ricette dolci e salate, tutte 100% vegetali, divise in tre categorie: Italian Classics, Fancy&Spicy e Comfort Food. Il nuovo libro edito da Giunti, La Famiglia Organic CookBook presenta una collezione di ricette tutte realizzate con bevande e panne vegetali, corredate da curiosità e approfondimenti sul mondo del biologico e con indicazioni utili per la sostituzione in cucina di ingredienti come latte, burro, uova, panna e formaggio.Tra gli autori, oltre al noto chef Simone Salvini, riconosciuto come grande cultore dell'alta cucina vegetale nel mondo con piatti siglati da una stella Michelin, ci sono la foodblogger Giulia Giunta, volto popolare dei social, i Veggie Situation, Filippo Ronchi e Jurgita Rubitaike, coppia seguitissima su Instagram, e lo chef Stefano Broccoli, un'icona nel settore della pasticceria 100% vegetale, artefice di dolci che sono una vera goduria per i più golosi. Come dice sempre lui mangiarli è fare un peccato di gola senza peccato, perché leggeri e salutari! Il volume è stato ideato in occasione dei 25 anni di The Bridge, azienda italiana specializzata nella produzione biologica di bevande vegetali, panne da cucina e dessert, protagoniste di tutte le cinquantaquattro ricette presenti nel libro. Fondata nel 1994 da Ernesto Marcigaglia, The Bridge è una società a conduzione familiare, sita in un piccolo villaggio in provincia di Vicenza. Oggi impiega più di 70 dipendenti, di cui il 90% sono residenti in zona. Con una produzione di 2000.000 litri al giorno, è una delle realtà italiane con la maggiore varietà di bevande vegetali, presenti in 37 Paesi nel mondo. Le ricette del libro, tutte 100% vegetali, spaziano tra diverse tipologie, adatte ai pranzi della domenica, cene leggere, dolci per la colazione o dessert da fine pasto, e sono divise in tre categorie: Italian Classics, che riprende i piatti tipici della cucina nostrana rivisitandoli in chiave vegan, Fancy&Spicy con proposte fantasiose che combinano ingredienti inusuali e spezie da tutto il mondo e Comfort Food, una sezione dedicata a cibi che ci ricordano quando eravamo bambini e ci coccolano nei momenti di sconforto.THE BRIDGE Produttori di bevande 100% vegetali e biologiche, dessert e panne da cucina realizzati con ingredienti certificati bio e selezionati con cura. Tutti i prodotti The Bridge sono vegan, senza lattosio, privi di colesterolo e per la maggior parte senza glutine. L'azienda vicentina è inoltre l'unica realtà italiana ad utilizzare nelle bevande l'olio di cartamo, senza colesterolo e grassi saturi. Il successo dei prodotti offerti da The Bridge inizia dall'acqua, che sgorga purissima dalla fonte Papalini, in un ambiente naturalistico incontaminato e selvaggio. Grazie alla sua posizione geografica, a ridosso del Parco Naturale dei Monti Lessini, l'azienda utilizza un'acqua di altissima qualità, dall'equilibrato contenuto di sali minerali e dalla bassa presenza di sodio, che rende le bevande vegetali leggere e ricche di minerali ed oligoelementi. Inoltre la selezione di cereali e semi, provenienti dalle migliori coltivazioni biologiche italiane è accurata e scrupolosa: dalle mandorle di Sicilia al riso coltivato in Piemonte, dalla soia all'avena: ogni ingrediente è selezionato con cura e attenzione meticolosa, riflettendo una scelta profonda e radicata nell'anima di chi ancora oggi segue le orme del fondatore dell'azienda The Bridge. www.thebridgebio.com Franca D.Scotti CHIUDI ... |
ORNELLAIA 2017: CARATTERE ''SOLARE'' E SONTUOSITÀ MEDITERRANEA.
L'artista argentino Tomás Saraceno interpreta la 12esima edizione di Vendemmia d'Artista di Ornellaia 2017
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SIMONE SALVINI PRESENTA ''LA FAMIGLIA ORGANIC COOKBOOK''
Realizzato per i 25 anni dell'azienda THE BRIDGE ed edito da Giunti, il volume è dedicato a tutti coloro che amano mangiare bene e sono attenti alle nuove tendenze
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COSTA D'ORO INVESTE NELL'OLIO 100% MADE IN ITALY
Costa d'Oro punta su olio extravergine d'oliva italiano e sulla tracciabilità dei suoi EVO made in Italy, grazie una tecnologia a portata di consumatore che per la prima volta nel panorama industriale arriva a geolocalizzare i frantoi.
... CONTINUA |
SALOV E CNR INSIEME PER IL FUTURO DELL'OLIVICOLTURA ITALIANA
Dalla collaborazione tra l'Azienda Agricola Villa Filippo Berio e il CNR nasce un progetto unico nel suo genere
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LO CHEF TRISTELLATO NORBERT NIEDERKOFLER SPOSA LA SOSTENIBILITÀ DI BWT
Con il progetto 'Bottle Free Zone' si conferma la partnership tra Norbert Niederkofler e BWT in nome della sostenibilità e del risparmio dell'acqua
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NASCE MYBIOMA®: IL PRIMO CORNETTO CHE NUTRE IL BENESSERE A COLAZIONE
Cupiello lancia MyBioma®, il cornetto che combina la bontà del prodotto da forno all'apporto di fibra alimentare proveniente da 10 fonti differenti per favorire la diversità del microbioma intestinale, elemento chiave per il benessere.
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L'ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA CELEBRA CARLO PETRINI
Premio ''Orio Vergani'' 2019 al fondatore di Slow Food
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20 ANNI DI GAMBERO ROSSO IN TV. L'ECCELLENZA DELL'ENOGASTRONOMIA SU SKY
Una partnership ventennale di successo, tra Sky e Gambero: divulgazione culturale del food and wine in tv verso nuove prospettive
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SEGAFREDO ZANETTI - NUOVA GAMMA DI MISCELE
Rinnovata completamente la gamma di prodotti per il canale della grande distribuzione: 12 nuove miscele, dal carattere unico, suddivise in due categorie: le Classiche e le Speciali dal Mondo (Le Origini).
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LE ECCELLENZE DEL FOOD & BEVERAGE PREMIATE AI ''FOODCOMMUNITY AWARDS''
38 i riconoscimenti conferiti da foodcommunity.it, dai grandi chef alle realtà imprenditoriali più performanti
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SEMPRE PIÙ DOLCE, SEMPRE PIÙ GLAM, IL NATALE DA ZAINI MILANO!
La magia di Zaini Milano, la boutique-chocolat, a Natale è ancora più suggestiva e
magica, a cominciare dall'atmosfera.
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CAMBIO DI PASSO A LA PIZZERIA NAZIONALE: E LA COLLABORAZIONE CON CAMPARI ACADEMY.
Tanti i cocktail da provare nel nuovo menu e tante le varietà di pizze a scelta: una nuova drink list realizzata insieme a Campari Academy
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NATALE CON LE BOLLICINE MIONETTO
Cuvée Sergio White Edition e Prosecco DOC Treviso di MO Collection: le proposte della storica Cantina di Valdobbiadene per le festività in arrivo
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LA LISTE, DOPPIO PODIO PER DON ALFONSO 1890: PRIMO RISTORANTE IN ITALIA E TERZO AL MONDO
Trasparenza, integrità, universalità al top per questa istituzione della cultura gastronomica mediterranea.
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NASCE LA ''BOTTEGA DI PIAZZA GRANDE'' DI ACETAIA GIUSTI
L'acetaia più antica del mondo inaugura il suo primo punto vendita nel cuore di Modena: uno spazio dove degustare i prodotti iconici e immergersi nel racconto di più di 400 anni di storia.
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ORNELLAIA 2017: CARATTERE ''SOLARE'' E SONTUOSITÀ MEDITERRANEA.
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