CHIUDI ... Gourmet a chilometro zero: Norbert Niederkofler sceglie il consumo sostenibile, a partire dall'acqua BWT  Il ristorante AlpiNN Food Space & Restaurant diventa una 'BWT Bottle Free Zone' grazie all'acqua Premium firmata BWT. Norbert Niederkofler si fa così promotore mondiale del Gruppo leader in Europa per i sistemi di trattamento dell'acqua. Franca D.Scotti Lo chef stellato Norbert Niederkofler ha dichiarato che il suo AlpiNN Food & Space Restaurant, situato al Plan de Corones, con vista sulle Alpi sudtirolesi e sulle Dolomiti, è ora 'BWT Bottle Free Zone'. Rinuncia quindi all'acqua minerale in bottiglia per amore dell'ambiente, evitandone il trasporto dispendioso e inquinante verso il proprio ristorante, situato a 2.275 metri di altezza. Un'esperienza di gusto sostenibile, per contrastare l'accumulo di rifiuti e contenere le emissioni di carbonio.  Grazie all'innovativa tecnologia di filtraggio sviluppata da BWT, d'ora in poi la gradevole acqua arriverà nella migliore qualità direttamente dalla rete idrica locale. I clienti la potranno gustare sorseggiandola direttamente dal bicchiere o come ingrediente principale di bevande quali caffè e tè, oltre che nelle deliziose specialità locali offerte da AlpiNN. Servita in eleganti caraffe, accompagnerà i piatti forti dello chef stellato, da sola o come abbinamento al vino, naturale, frizzante, fredda o a temperatura ambiente.Utilizzando la tecnologia di filtraggio BWT, Niederkofler ha trasformato il proprio ristorante AlpiNN in una 'BWT Bottle Free Zone'. E ora punta a trasmettere l'abitudine di usare acqua locale nel settore gastronomico anche ad altri specialisti dei settori gastronomico e alberghiero. Oltre a sensibilizzare sui prodotti regionali, lo chef promuove la tutela ambientale e l'importante ruolo che la qualità dell'acqua gioca nel gusto di bevande e pietanze. ''Istituire una 'Bottle Free Zone' significa evitare inutili trasporti di acqua. Ogni chef o albergatore può operare in modo sostenibile partendo della scelta dell'acqua, offrendo ai propri ospiti un'esperienza di gusto superiore e nel pieno rispetto dell'ambiente'' spiega lo chef Niederkofler a proposito della partnership. ''L'alta gastronomia è un mezzo potente per sensibilizzare i consumatori e dare il buon esempio. Buongustai e intenditori ne apprezzeranno la differenza sorso dopo sorso, assaggio dopo assaggio.'' ''Da sempre, serviamo ai nostri ospiti specialità locali e ora, grazie a BWT, potremo fare la stessa cosa con l'acqua, a cui abbiamo la fortuna di avere accesso diretto. Trasformandoci in 'BWT Bottle Free Zone' dimostriamo il nostro rispetto per questo prezioso bene primario. Il trattamento BWT ci permette infatti di offrire la nostra acqua locale nella sua migliore qualità e garantendone il consumo sostenibile'', spiega lo chef Niederkofler. Unico chef sudtirolese ad aver ottenuto tre stelle Michelin, Norbert Niederkofler si impegna a utilizzare esclusivamente prodotti reperibili localmente. ''Cook the Mountain'' è la sua filosofia, che prevede l'utilizzo esclusivo di prodotti della montagna. Il menù segue il ritmo della natura e l'avvicendarsi delle stagioni. Ora anche l'acqua sarà a chilometro zero, in continuità con la filosofia gastronomica dello chef stellato. Secondo le stime delle Nazioni Unite e dell'Organizzazione Mondiale della Sanità 768 milioni di persone non hanno accesso ad acqua potabile sicura. In quanto azienda leader nelle tecnologie del trattamento dell'acqua, BWT è convinta che tutti gli uomini abbiano uguale diritto a un'acqua pulita e sicura. Unendo le proprie forze, BWT e AlpiNN danno il proprio piccolo contributo, un sorso dopo l'altro: una percentuale dei guadagni della vendita di ogni litro di acqua BWT sarà devoluta a istituzioni no-profit e a progetti come, ad esempio, eWater pay - iniziativa promossa da BWT in Gambia e altri Paesi africani, volta a garantire delle fonti di acqua potabile. Anche case e uffici possono diventare una 'Bottle Free Zone'Chi desiderasse seguire il buon esempio dello chef stellato Norbert Niederkofler, potrà ottenere l'acqua Premium BWT anche a casa o in ufficio, riducendo così l'accumulo di rifiuti. Ad esempio, i pratici filtri BWT consentono di avere dell'ottima acqua da tavola mineralizzata al magnesio direttamente a casa propria. Una sola cartuccia filtro sostituisce il contenuto di 120 bottiglie tradizionali di plastica da un litro con vuoto a perdere. Scegliendo di trasformare la propria casa o il proprio ufficio in una 'BWT Bottle Free Zone' non si protegge solo l'ambiente, evitando il trasporto oneroso delle bottiglie, ma si risparmia anche a livello economico. Sia che si opti per una semplice caraffa da tavola, per un pratico filtro collegato al rubinetto di casa, oppure per un più evoluto water dispenser. www.bwt.com Marzo 2019 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Gourmet a chilometro zero: Norbert Niederkofler sceglie il consumo sostenibile, a partire dall'acqua BWT Il ristorante AlpiNN Food Space & Restaurant diventa una 'BWT Bottle Free Zone' grazie all'acqua Premium firmata BWT. Norbert Niederkofler si fa così promotore mondiale del Gruppo leader in Europa per i sistemi di trattamento dell'acqua. Franca D.Scotti Lo chef stellato Norbert Niederkofler ha dichiarato che il suo AlpiNN Food & Space Restaurant, situato al Plan de Corones, con vista sulle Alpi sudtirolesi e sulle Dolomiti, è ora 'BWT Bottle Free Zone'. Rinuncia quindi all'acqua minerale in bottiglia per amore dell'ambiente, evitandone il trasporto dispendioso e inquinante verso il proprio ristorante, situato a 2.275 metri di altezza. Un'esperienza di gusto sostenibile, per contrastare l'accumulo di rifiuti e contenere le emissioni di carbonio. Grazie all'innovativa tecnologia di filtraggio sviluppata da BWT, d'ora in poi la gradevole acqua arriverà nella migliore qualità direttamente dalla rete idrica locale. I clienti la potranno gustare sorseggiandola direttamente dal bicchiere o come ingrediente principale di bevande quali caffè e tè, oltre che nelle deliziose specialità locali offerte da AlpiNN. Servita in eleganti caraffe, accompagnerà i piatti forti dello chef stellato, da sola o come abbinamento al vino, naturale, frizzante, fredda o a temperatura ambiente.Utilizzando la tecnologia di filtraggio BWT, Niederkofler ha trasformato il proprio ristorante AlpiNN in una 'BWT Bottle Free Zone'. E ora punta a trasmettere l'abitudine di usare acqua locale nel settore gastronomico anche ad altri specialisti dei settori gastronomico e alberghiero. Oltre a sensibilizzare sui prodotti regionali, lo chef promuove la tutela ambientale e l'importante ruolo che la qualità dell'acqua gioca nel gusto di bevande e pietanze. ''Istituire una 'Bottle Free Zone' significa evitare inutili trasporti di acqua. Ogni chef o albergatore può operare in modo sostenibile partendo della scelta dell'acqua, offrendo ai propri ospiti un'esperienza di gusto superiore e nel pieno rispetto dell'ambiente'' spiega lo chef Niederkofler a proposito della partnership. ''L'alta gastronomia è un mezzo potente per sensibilizzare i consumatori e dare il buon esempio. Buongustai e intenditori ne apprezzeranno la differenza sorso dopo sorso, assaggio dopo assaggio.''''Da sempre, serviamo ai nostri ospiti specialità locali e ora, grazie a BWT, potremo fare la stessa cosa con l'acqua, a cui abbiamo la fortuna di avere accesso diretto. Trasformandoci in 'BWT Bottle Free Zone' dimostriamo il nostro rispetto per questo prezioso bene primario. Il trattamento BWT ci permette infatti di offrire la nostra acqua locale nella sua migliore qualità e garantendone il consumo sostenibile'', spiega lo chef Niederkofler. Unico chef sudtirolese ad aver ottenuto tre stelle Michelin, Norbert Niederkofler si impegna a utilizzare esclusivamente prodotti reperibili localmente. ''Cook the Mountain'' è la sua filosofia, che prevede l'utilizzo esclusivo di prodotti della montagna. Il menù segue il ritmo della natura e l'avvicendarsi delle stagioni. Ora anche l'acqua sarà a chilometro zero, in continuità con la filosofia gastronomica dello chef stellato. Secondo le stime delle Nazioni Unite e dell'Organizzazione Mondiale della Sanità 768 milioni di persone non hanno accesso ad acqua potabile sicura. In quanto azienda leader nelle tecnologie del trattamento dell'acqua, BWT è convinta che tutti gli uomini abbiano uguale diritto a un'acqua pulita e sicura. Unendo le proprie forze, BWT e AlpiNN danno il proprio piccolo contributo, un sorso dopo l'altro: una percentuale dei guadagni della vendita di ogni litro di acqua BWT sarà devoluta a istituzioni no-profit e a progetti come, ad esempio, eWater pay - iniziativa promossa da BWT in Gambia e altri Paesi africani, volta a garantire delle fonti di acqua potabile. Anche case e uffici possono diventare una 'Bottle Free Zone'Chi desiderasse seguire il buon esempio dello chef stellato Norbert Niederkofler, potrà ottenere l'acqua Premium BWT anche a casa o in ufficio, riducendo così l'accumulo di rifiuti. Ad esempio, i pratici filtri BWT consentono di avere dell'ottima acqua da tavola mineralizzata al magnesio direttamente a casa propria. Una sola cartuccia filtro sostituisce il contenuto di 120 bottiglie tradizionali di plastica da un litro con vuoto a perdere. Scegliendo di trasformare la propria casa o il proprio ufficio in una 'BWT Bottle Free Zone' non si protegge solo l'ambiente, evitando il trasporto oneroso delle bottiglie, ma si risparmia anche a livello economico. Sia che si opti per una semplice caraffa da tavola, per un pratico filtro collegato al rubinetto di casa, oppure per un più evoluto water dispenser. www.bwt.com Marzo 2019 CHIUDI ... |
CHIUDI ... Gourmet a chilometro zero: Norbert Niederkofler sceglie il consumo sostenibile, a partire dall'acqua BWT Il ristorante AlpiNN Food Space & Restaurant diventa una 'BWT Bottle Free Zone' grazie all'acqua Premium firmata BWT. Norbert Niederkofler si fa così promotore mondiale del Gruppo leader in Europa per i sistemi di trattamento dell'acqua. Franca D.Scotti Lo chef stellato Norbert Niederkofler ha dichiarato che il suo AlpiNN Food & Space Restaurant, situato al Plan de Corones, con vista sulle Alpi sudtirolesi e sulle Dolomiti, è ora 'BWT Bottle Free Zone'. Rinuncia quindi all'acqua minerale in bottiglia per amore dell'ambiente, evitandone il trasporto dispendioso e inquinante verso il proprio ristorante, situato a 2.275 metri di altezza. Un'esperienza di gusto sostenibile, per contrastare l'accumulo di rifiuti e contenere le emissioni di carbonio. Grazie all'innovativa tecnologia di filtraggio sviluppata da BWT, d'ora in poi la gradevole acqua arriverà nella migliore qualità direttamente dalla rete idrica locale. I clienti la potranno gustare sorseggiandola direttamente dal bicchiere o come ingrediente principale di bevande quali caffè e tè, oltre che nelle deliziose specialità locali offerte da AlpiNN. Servita in eleganti caraffe, accompagnerà i piatti forti dello chef stellato, da sola o come abbinamento al vino, naturale, frizzante, fredda o a temperatura ambiente.Utilizzando la tecnologia di filtraggio BWT, Niederkofler ha trasformato il proprio ristorante AlpiNN in una 'BWT Bottle Free Zone'. E ora punta a trasmettere l'abitudine di usare acqua locale nel settore gastronomico anche ad altri specialisti dei settori gastronomico e alberghiero. Oltre a sensibilizzare sui prodotti regionali, lo chef promuove la tutela ambientale e l'importante ruolo che la qualità dell'acqua gioca nel gusto di bevande e pietanze. ''Istituire una 'Bottle Free Zone' significa evitare inutili trasporti di acqua. Ogni chef o albergatore può operare in modo sostenibile partendo della scelta dell'acqua, offrendo ai propri ospiti un'esperienza di gusto superiore e nel pieno rispetto dell'ambiente'' spiega lo chef Niederkofler a proposito della partnership. ''L'alta gastronomia è un mezzo potente per sensibilizzare i consumatori e dare il buon esempio. Buongustai e intenditori ne apprezzeranno la differenza sorso dopo sorso, assaggio dopo assaggio.''''Da sempre, serviamo ai nostri ospiti specialità locali e ora, grazie a BWT, potremo fare la stessa cosa con l'acqua, a cui abbiamo la fortuna di avere accesso diretto. Trasformandoci in 'BWT Bottle Free Zone' dimostriamo il nostro rispetto per questo prezioso bene primario. Il trattamento BWT ci permette infatti di offrire la nostra acqua locale nella sua migliore qualità e garantendone il consumo sostenibile'', spiega lo chef Niederkofler. Unico chef sudtirolese ad aver ottenuto tre stelle Michelin, Norbert Niederkofler si impegna a utilizzare esclusivamente prodotti reperibili localmente. ''Cook the Mountain'' è la sua filosofia, che prevede l'utilizzo esclusivo di prodotti della montagna. Il menù segue il ritmo della natura e l'avvicendarsi delle stagioni. Ora anche l'acqua sarà a chilometro zero, in continuità con la filosofia gastronomica dello chef stellato. Secondo le stime delle Nazioni Unite e dell'Organizzazione Mondiale della Sanità 768 milioni di persone non hanno accesso ad acqua potabile sicura. In quanto azienda leader nelle tecnologie del trattamento dell'acqua, BWT è convinta che tutti gli uomini abbiano uguale diritto a un'acqua pulita e sicura. Unendo le proprie forze, BWT e AlpiNN danno il proprio piccolo contributo, un sorso dopo l'altro: una percentuale dei guadagni della vendita di ogni litro di acqua BWT sarà devoluta a istituzioni no-profit e a progetti come, ad esempio, eWater pay - iniziativa promossa da BWT in Gambia e altri Paesi africani, volta a garantire delle fonti di acqua potabile. Anche case e uffici possono diventare una 'Bottle Free Zone'Chi desiderasse seguire il buon esempio dello chef stellato Norbert Niederkofler, potrà ottenere l'acqua Premium BWT anche a casa o in ufficio, riducendo così l'accumulo di rifiuti. Ad esempio, i pratici filtri BWT consentono di avere dell'ottima acqua da tavola mineralizzata al magnesio direttamente a casa propria. Una sola cartuccia filtro sostituisce il contenuto di 120 bottiglie tradizionali di plastica da un litro con vuoto a perdere. Scegliendo di trasformare la propria casa o il proprio ufficio in una 'BWT Bottle Free Zone' non si protegge solo l'ambiente, evitando il trasporto oneroso delle bottiglie, ma si risparmia anche a livello economico. Sia che si opti per una semplice caraffa da tavola, per un pratico filtro collegato al rubinetto di casa, oppure per un più evoluto water dispenser. www.bwt.com Marzo 2019 CHIUDI ... |
Zaini festeggia il 60° anniversario di Barbie con una limited edition al cioccolato
La centenaria Fabbrica di cioccolato Luigi Zaini rende omaggio a Barbie, in occasione del suo 60° anniversario, con una collezione di tavolette ispirate a quattro Barbie iconiche, scelte tra le più rappresentative realizzate negli anni 1959, 1985, 1990 e 2017.
Franca D.Scotti
... CONTINUA |
La collezione firmata La Perla di Torino per una Pasqua gourmet.
Tra le novità di quest'anno "Le Decorate" e "Le Tartufate", due linee di uova composte da otto declinazioni di cioccolato differenti, che sapranno soddisfare il palato dei buongustai più esigenti grazie al sapere artigianale che rende unici i prodotti della maison torinese.
Franca D.Scotti
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Gourmet a chilometro zero: Norbert Niederkofler sceglie il consumo sostenibile, a partire dall'acqua BWT
Il ristorante AlpiNN Food Space & Restaurant diventa una 'BWT Bottle Free Zone' grazie all'acqua Premium firmata BWT. Norbert Niederkofler si fa così promotore mondiale del Gruppo leader in Europa per i sistemi di trattamento dell'acqua.
Franca D.Scotti
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Ruinart presenta due eventi d'eccezione: Sommelier challenge - italian edition 2019 & Ruinart network rendez-vous 2019
Ruinart, la più antica Maison de Champagne, ha scelto la provincia di Parma e una location di grande prestigio, ALMA, per presentare la terza edizione del Ruinart Sommelier Challenge Italian Edition.
Franca D.Scotti
... CONTINUA |
A Milano arriva Muu_Muzzarella: reinterpretare la mozzarella di Bufala DOP
Genuina, autentica, amata: la mozzarella di Bufala DOP è la protagonista del format Muu Muuzarella che sbarca a Milano in via Raffaello Sanzio al 24 all' angolo con via Ravizza.
... CONTINUA |
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Motta sbalordisce grandi e piccini con la gamma ''Gioco Sorprese''
Motta si ''mette in gioco'' anche a Pasqua con le originali uova di cioccolato al latte finissimo Gioco Sorprese, l'esclusiva gamma che ha come sorpresa un vero e proprio giocattolo. Un regalo che per la gioia dei piccoli darà soddisfazione ai grandi.
... CONTINUA |
Motta: le vie del cioccolato sono infinite
Arrivano Tartufiore e Tronchetto.
L'irresistibile golosità del cioccolato Tartufone sboccia in creazioni primaverili incredibilmente goduriose: dai soffici petali del Tartufiore m'ama non m'ama alla corteccia fondente del Tronchetto al cioccolato.
... CONTINUA |
Nasce la nuova Pizza Eataly in collaborazione con Slow Food
Eataly si lancia in una nuova sfida: portare la pizza ad un alto livello di standard qualitativo in tutte le sue pizzerie italiane puntando su filiera, lavorazione, leggerezza e democraticità
Franca D.Scotti
... CONTINUA |
La Pasqua 2019 è golosa: con Icam e Vanini
Le uova di Pasqua Icam con i colori delle più importanti squadre di calcio sono ormai un must per i tifosi grandi e piccini mentre il brand di cioccolato premium Vanini dedica le sue prelibate uova agli instancabili viaggiatori con un concorso da sogno
Franca D.Scotti
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Le colombe pasquali firmate Fiasconaro
L'alta pasticceria made in Sicily per la Pasqua 2019: tutto il bianco della manna madonita e tutto il nero del cioccolato di Sicilia nelle colombe pasquali firmate Fiasconaro
Franca D.Scotti
... CONTINUA |
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Nascono le Bresaole d'Autore firmate Panzeri e Sadler
Grande successo per Salumificio Panzeri e Claudio Sadler che hanno presentato presso Chic'n Quick - la Trattoria Moderna dello Chef, le Bresaole d'Autore: novità assoluta destinata a stuzzicare l'appetito e la curiosità dei tanti estimatori italiani ed esteri della Bresaola della Valtellina.
Franca D.Scotti
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A VAL D'OCA gli ambiti bicchieri della Guida ai vini del Gambero Rosso
Premiati Rive di Colbertaldo Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry 2017 e Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Nature 2017
Franca D.Scotti
... CONTINUA |
Il progetto europeo Fruit24: per conoscere i valori di frutta e verdura
FRUIT24 offre al consumatore consigli utili e informazioni nutrizionali per distribuire frutta e verdura nei vari pasti della giornata e ottenere tutto il beneficio di un'alimentazione varia, sana e ricca di preziosi nutrienti
Franca D.Scotti
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''FORME'': è Bergamo la capitale internazionale dell'arte casearia
Una grande novità: i World Cheese Awards, e per la prima volta in Italia dopo 31 edizioni e la fiera B2Cheese dedicata agli operatori del settore caseario a 360°
Franca D.Scotti
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Rivoluzione in Green Station
Il locale milanese improntato alla sostenibilità passa alla dieta flexitarian
e inaugura una speciale caffetteria. Nel nuovo menù autunno-inverno anche il pesce e generi di comfort food
Franca D.Scotti
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Zaini festeggia il 60° anniversario di Barbie con una limited edition al cioccolato
La centenaria Fabbrica di cioccolato Luigi Zaini rende omaggio a Barbie, in occasione del suo 60° anniversario, con una collezione di tavolette ispirate a quattro Barbie iconiche, scelte tra le più rappresentative realizzate negli anni 1959, 1985, 1990 e 2017.
Franca D.Scotti
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La collezione firmata La Perla di Torino per una Pasqua gourmet.
Tra le novità di quest'anno "Le Decorate" e "Le Tartufate", due linee di uova composte da otto declinazioni di cioccolato differenti, che sapranno soddisfare il palato dei buongustai più esigenti grazie al sapere artigianale che rende unici i prodotti della maison torinese.
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Gourmet a chilometro zero: Norbert Niederkofler sceglie il consumo sostenibile, a partire dall'acqua BWT
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Ruinart presenta due eventi d'eccezione: Sommelier challenge - italian edition 2019 & Ruinart network rendez-vous 2019
Ruinart, la più antica Maison de Champagne, ha scelto la provincia di Parma e una location di grande prestigio, ALMA, per presentare la terza edizione del Ruinart Sommelier Challenge Italian Edition.
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Arrivano Tartufiore e Tronchetto.
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Le colombe pasquali firmate Fiasconaro
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La centenaria Fabbrica di cioccolato Luigi Zaini rende omaggio a Barbie, in occasione del suo 60° anniversario, con una collezione di tavolette ispirate a quattro Barbie iconiche, scelte tra le più rappresentative realizzate negli anni 1959, 1985, 1990 e 2017.
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e inaugura una speciale caffetteria. Nel nuovo menù autunno-inverno anche il pesce e generi di comfort food
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